Vastkokende aardappelen kunnen elke vorm, grootte of kleur hebben, maar bevatten meestal relatief weinig zetmeel, waardoor ze hun vorm behouden wanneer ze worden gekookt, waardoor ze ideaal zijn om te koken en te hakken, niet om te pureren of te bakken.

Volgende

Kleine aardappelen kweken

Veel tuinders houden ervan om kleine, onvolgroeide aardappelknollen vroeg in het seizoen met de hand te oogsten van onder nog steeds groeiende planten. Ze zijn meestal extra zoet en zacht.

Witte aardappelen kweken

Witte aardappelen zijn klassiekers met een lichtbruine schil en puur wit vruchtvlees, en zijn onmisbaar voor gebruik in bijna elk recept, maar zijn voortreffelijk als ze worden gekookt of gebakken.

Haanaardappelen kweken

Haanaardappelen, geproduceerd door het bedrijf Albert Bartlett, zijn een populaire maar gepatenteerde nieuwe variëteit van aardappelen met een rode schil en geel vruchtvlees die momenteel niet legaal beschikbaar zijn voor teelt door Amerikaanse hoveniers.

Gele aardappelen kweken

Makkelijk te kweken geelvlezige aardappelen zijn iets zoeter en bevatten meer antioxidanten dan de populaire witvlezige aardappelen in Amerika.

Nieuwe aardappelen kweken

Veel tuinders oogsten vroeg in het seizoen een paar kleine, onrijpe aardappelknollen, omdat ze extra mals en zoet zijn.

Hoe eerste vroege aardappelen te kweken?

Vroege aardappelen, rassen die snel groeien en worden geoogst terwijl ze klein en zacht zijn, besparen geld en tijd in tuinen en bieden tegelijkertijd unieke groei- en eetervaringen. Eerste vroegen zijn het neusje van de zalm.

Is een aardappel een groente?

Tuinders worden soms nodeloos kieskeurig over technische zaken, zoals of een aardappel een groente is. Het korte antwoord is ja! Maar ook al groeit het onder de grond, het is geen wortel.

Aardappelen oogsten

Aardappelen oogsten is het leuke van zelf kweken; hier zijn een paar trucs om het meeste uit uw inspanningen te halen.

Basisprincipes van aardappelplanten

Aardappelplanten zijn aantrekkelijke groenten die groeien bij koud weer. Hoewel alle bovengrondse delen giftig zijn, vormen ze op de onderste stengels volkomen veilige, lekkere en voedzame eetbare knollen.

Wat zijn Ierse aardappelen?

Ierse aardappelen zijn niet Iers - het is een soort witte aardappel uit Zuid-Amerika die voor altijd wordt geassocieerd met een beruchte hongersnood door aardappelziekte in Ierland.