Nieuws

4 Best Lagers

Hoewel we de echt hete maanden nog niet hebben bereikt, is mei een goed moment om een kijkje te nemen naar enkele van de bierstijlen die je moet leren kennen voorafgaand aan al het buitenactiviteiten van het komende seizoen. Hoewel persoonlijke voorkeuren variëren, is de enige bierstijl die je dorst zeker zal lessen op die warme dagen in het park, de barbecue of de bash aan het zwembad, pils.

Bekend als knapperiger, schoner en verfrisser dan ales, zijn lagers lichter van body en alcohol, terwijl ze matig tot hoog koolzuurhoudend zijn. Twee van de meest voorkomende stijlen voor vermaak in de zomer zijn Euro bleke lagers en Amerikaanse toegevoegde lagers.

Euro bleke lagers hebben over het algemeen lage tot matige aroma's, smaken en bitterheid, en worden ondersteund door een stevig moutlichaam, terwijl Amerikaanse toegevoegde lagers weinig tot geen hop hebben en een licht, bruisend mondgevoel. Beide hebben doorgaans matige alcohol (tussen 4,0% en 6,0% abv) en carbonatatieniveaus, en zijn vaak bedoeld als sessiebieren.

Dan zijn er Pilsners (of Pilseners, of Pils in het kort). Over het algemeen staan pils bekend om hun lichte kleur, lage alcohol en immense drinkbaarheid.

Geboren in de 19e-eeuwse stad Plzen in Tsjechië (of Pilsen in Bohemen), zijn Tsjechische Pilseners bleke pilsen, licht stro tot goudkleurig met een kristalhelder uiterlijk. Een van de bepalende kenmerken van deze brouwsels is het gebruik van de nobele Saaz-hop, die heerlijke, kruidig-bittere aroma's en smaken kan produceren.

Duitse pilseners zijn vergelijkbaar met Tsjechische pilseners, maar gebruiken een grotere verscheidenheid aan hop.

Dit is voor de warme dagen die voor je liggen, en om te worden bereid met een koelkast vol verfrissende bieren. Stommerik

88 Pilsner Urquell (Czech Pilsener Plzensky Prazdroj, Tsjechië) Door veel brouwers beschouwd als de 'originele' pilsener en een maatstaf voor de stijl, is dit een zeer verfrissende en uitgebalanceerde selectie die zeer geschikt is voor sessies. Licht goud van kleur, vage aroma's van broodachtig graan, vers gemaaid gras en kruidenhop leiden het boeket. Het mondgevoel is zacht en helder, met matige koolzuur en subtiele aroma's van zoete mout en koekjesdeeg, met een taai en pittig hopkarakter dat doorloopt in de droge, zuivere afdronk. Pilsner Urquell USA.
abv: 4,4%? Prijs: $ 9/12 oz 6 stuks

87 Herrmannsdorfer Schweinsbräu Gold Bavarian Lager (München Helles Lager Herrmannsdorfer Schweinsbräu, Duitsland). Deze zuivere, zeer verfrissende selectie heeft een heldere lichtgouden kleur, met een schuimige, gebroken witte schuimkraag die blijft hangen. De eerste aroma's van zachtzoete mouten openen het boeket, met secundaire tonen van graan, hooi en subtiele accenten van grasachtige hop en honing. Een vleugje mineraal voegt karakter toe aan het gehemelte, dat schoon en goed uitgebalanceerd is dankzij licht zure en samentrekkende tonen die de zoete moutaroma's tegengaan. Dit zou een ideale match zijn voor een bord met vleeswaren en kazen. Magellan-wijnimport.
abv: 4,8%? Prijs: $ 4/500 ml

87 Theresianer Premium Lager (Euro bleke lager HTS 1892, Italië). Heldergeel van kleur met een kleine maar aanhoudende witte schuimkraag, dit ziet er vanaf het begin helder, schoon en verfrissend uit - en dat is het ook. De aroma's zijn erg zwak, met zachte hints van husky-graan, gedroogd gras en kruidenhop. Een milde bitterheid voegt interesse toe aan het licht gearomatiseerde gehemelte en een beetje textuur aan het anders zachte en lichte mondgevoel. Dit is zeer drinkbaar, met een zuivere en moutige afdronk. Magellan-wijnimport.
abv: 4,8%? Prijs: $ 2/12 oz

86 Wolters Pilsener (Duitse Pilsener Hofbrauhaus Wolters, Duitsland). Hier is een sessie-pils die een kristalheldere, zuivere gouden kleur met een dunne witte schuimkraag giet. De neus heeft een vaag mineraal en skunkachtig randje dat met de tijd verdwijnt, waardoor er zachte geuren van grasachtig graan en mout achterblijven. De smaak is vrij korrelig en groen, met aroma's van schil, gemalen mout en een vleugje grassige hop. De body is licht, met medium carbonatatie en een knapperige, zuivere afdronk, waardoor dit een ideale sessieselectie is. Iron Horse Beverage LLC.
abv: 4,9%? Prijs: $ 7 / 11,2 oz 6 verpakking