Quinoa planten en kweken
Quinoa is de afgelopen tien jaar een steeds bekender graan geworden in onze keukens en restaurants. Ook in tuinen is het een rijzende ster. Gemakkelijk te kweken uit zaad dat direct in de grond wordt geplant, quinoa-planten (uitgesproken als KEEN-wah) produceren grote, donzige zaadhoofden die boordevol kleine rode, witte, bruine en zwarte zaden zitten. Deze zaden zijn glutenvrij, rijk aan eiwitten en hebben een aardse, nootachtige, enigszins zoete smaak. De jonge, zachte bladeren zijn ook eetbaar en voedzaam, met een textuur en smaak zoals spinazie.
Quinoa-overzicht
| Geslachtsnaam | Chenopodium-quinoa |
| Gemeenschappelijke naam | Quinoa |
| Planttype | Jaarlijks |
| Licht | Zon |
| Hoogte | 4 tot 7 voet |
| Breedte | 1 tot 2 voet |
| Bloemkleur | Oranje, rood, geel |
| Gebladertekleur | Blauw groen |
| Seizoenskenmerken | Kleurrijk herfstgebladerte |
| Voortplanting | Zaad |
Waar Quinoa planten
Quinoa komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en groeit in rotsachtige, bergachtige gebieden in grond met weinig natuurlijke vruchtbaarheid. Deze snelgroeiende eetbare plant verdraagt droge omstandigheden en onvruchtbare grond, maar doet het het beste met regelmatig vocht en leemachtige grond. Het groeit niet goed op constant vochtige, moerassige locaties.
Waar je quinoa ook plant, verwacht dat het gemakkelijk uit zichzelf zal zaaien. Het is gemakkelijk om ongewenste zaailingen uit te trekken of ze weg te schoffelen met een schoffel. Veel quinoavariëteiten krijgen in de herfst schitterende tinten rood, geel en oranje. Plant quinoa waar je een vleugje late seizoenskleur nodig hebt.
Quinoa kan in grote containers worden gekweekt. De hoge planten hebben ondersteuning nodig in containers en veel water om hun snelle groei te behouden. Kies een container met een inhoud van ten minste 10 gallon potgrond.
De 14 beste potgronden van 2024 voor binnen- en buitenplanten
Hoe en wanneer Quinoa planten
Plant quinoa in het voorjaar zodra de grond bewerkt kan worden. In koude streken is de grond klaar voor quinoazaad als de sneeuw en vorst verdwenen zijn en de grond los en niet drassig is. In warme streken kan quinoa al in februari worden geplant. Quinoa verdraagt koele temperaturen en zal ontkiemen bij bodemtemperaturen variërend van 36 tot 68°F. Jonge planten zijn bestand tegen temperaturen tot wel 25°F. Bedek jonge planten als er sprake is van een koudegolf kouder dan dat.
Plant de zaden 1 tot 2 inch uit elkaar en een kwart inch diep in rijen met een tussenruimte van 12 tot 24 inch. Quinoa ontkiemt snel; zaailingen komen meestal binnen zeven tot tien dagen tevoorschijn. Wanneer zaailingen tevoorschijn komen, dunne planten tot een afstand van 12 inch. Sla dunner wordende zaailingen niet over tot een afstand van 12 inch. De juiste afstand produceert grotere planten met meerdere zaaddragende stengels.
Verzorgingstips voor Quinoa
Licht
Quinoa is het meest productief als het wordt ontvangen minimaal 8 uur direct zonlicht per dag . Zoals de meeste groentegewassen heeft hij de volle zon nodig om te bloeien en te rijpen. Plant hem uit de buurt van bomen en gebouwen, die de hele dag schaduw zullen werpen.
Bodem en water
Quinoa produceert het meeste graan goed doorlatende, vruchtbare grond . De opbrengst neemt iets af als hij op gemiddelde en onvruchtbare grond wordt geplant, maar het opbrengstverschil is klein. Quinoa verdraagt arme grond goed. Wanneer ze tijdens het planten van voldoende vocht worden voorzien en wanneer de jonge zaailingen volwassen worden, zullen ze gedijen en een goede oogst produceren. Geef quinoa water tijdens langdurige droge perioden en droogte.
Water, in de vorm van regen of irrigatie, kan een gewas ruïneren als het in contact komt met de zaden als ze volwassen zijn. Quinoazaad ontkiemt gemakkelijk. Volwassen zaden die wachten op de oogst zullen ontkiemen als ze nat worden. Oogst rijpe quinoazaden zo snel mogelijk.
Temperatuur en vochtigheid
Quinoa groeit het beste bij gematigde temperaturen en een lage luchtvochtigheid. Plant zaden zodra de grond in het voorjaar kan worden bewerkt om ervoor te zorgen dat de planten ruim vóór de hitte van de zomer bloeien. Temperaturen boven de 35°C voorkomen dat bloemen rijpen en zaden produceren.
Kunstmest
Biedt voedingsstoffen voor quinoa door, indien gewenst, goed afgebroken compost in de grond te mengen tijdens het planten. Dit oergraan groeit goed op magere, onvruchtbare grond en vereist in bijna alle teeltgebieden geen aanvullende bemesting.
Oogsten
Quinoazaad is klaar om te oogsten als de zaadvacht nauwelijks door een vingernagel is ingedeukt. Normaal gesproken zijn planten volledig droog en vallen de bladeren wanneer het zaad volwassen is. Afhankelijk van wanneer quinoa is geplant, is deze vaak in augustus of september klaar voor de oogst. De meeste soorten quinoa zijn ongeveer 90-100 dagen na het planten klaar voor de oogst.
Oogst quinoa door de bloemstengels tegen een hard oppervlak te slaan of tussen je handen te wrijven om de zaden van de bloemdelen of het kaf te scheiden. Maak vervolgens het geoogste zaad schoon door het kaf te verwijderen. Verdeel het zaad op een doek en plaats een ventilator in de buurt. Zet de ventilator aan en de bewegende lucht blaast het lichtere kaf weg. Het is vaak nodig om groot kaf met de hand te verwijderen.
Bewaar quinoa in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor langdurige opslag. Het kan ook drie tot zes maanden in een papieren zak bij kamertemperatuur worden bewaard. Het is noodzakelijk om de zeepachtige laag, saponinen genaamd, op de quinoazaden te verwijderen voordat u ze gaat koken. Verwijder saponinen door het zaad herhaaldelijk te laten weken en met water te spoelen totdat er geen zeepbellen meer aanwezig zijn. In plaats van te weken kan het zaad ook worden gereinigd door het meerdere keren onder snel, heet stromend water af te spoelen.
Oogst de jonge, zachte bladeren van quinoaplanten en gebruik ze als spinazie in salades. Quinoa kan uitsluitend als saladegroen worden gekweekt, of er kunnen een paar bladeren worden geoogst van planten die mogen rijpen en zaden produceren. Het oogsten van veel bladeren van jonge planten zal de zaadopbrengst verminderen.
Ongedierte en problemen
Onkruid is de meest lastige plaag voor quinoaplanten. Ze groeien naast quinoa en concurreren om waardevol bodemvocht en voedingsstoffen. Sommige onkruiden, zoals distel en mosterd, zijn dat wel gastheren voor bladluizen die quinoa aanvallen. Verspreid een 2-inch dikke laag versnipperde houtmulch of een andere organische mulch rond planten om het onkruid op afstand te houden. Trek distel- en mosterdteelt in de buurt om de bladluispopulatie onder controle te houden. Gebruik neem olie om bladluizen te bestrijden indien nodig.
Hoe onkruid in bloembedden en gazons te doden met biologische productenHoe Quinoa te vermeerderen
Bewaar quinoazaden om het volgende jaar te planten. Bewaar het zaad in een luchtdichte verpakking in de koelkast of in een papieren zak op een koele, donkere plaats om het volgende voorjaar te planten.
Soorten Quinoa
'Cherry Vanilla' wordt 3 tot 5 voet lang en heeft crèmekleurige tot roze bloemhoofdjes. De weelderige, kleurrijke planten zijn populair in zowel de bloementuin als de moestuin.
'Brightest Brilliant' wordt 1,20 meter hoog en heeft oranje, roze, bordeauxrode, witte en gele bloemstelen.
Veel Gestelde Vragen
- Kan ik quinoa die ik in de supermarkt koop in mijn tuin planten?
Nee. Quinoa uit de supermarkt is meestal een variëteit die uniek is voor de groeiomstandigheden in Zuid-Amerika. Het zal niet gedijen en zaad produceren in Noord-Amerikaanse tuinen. Vind quinoa-tuinzaad via online zaadbronnen.
- Kan quinoa binnenshuis worden gekweekt?
Quinoa produceert zaden als hij buiten wordt gekweekt, net als paprika's, tomaten en andere vruchtplanten. Het is gemakkelijk om te beginnen met zaad dat direct in de tuin wordt geplant, maar u kunt er ook binnenshuis mee beginnen om een voorsprong te nemen op het lentetuinseizoen. Kweek quinoa binnenshuis voor gebruik als saladegroen. Kleine, jonge planten zijn gemakkelijker binnenshuis te onderhouden dan de 1,5 tot 2 meter hoge zaadproducerende planten.
