Brunch gaat net zo goed over de dranken voor volwassenen als over de Benedictijnen . Mimosa's , van oorlog En Bloedige Mary's zijn lange tijd standaard geweest, maar het is niet nodig om je aan normen te houden. Tegenwoordig zijn brunchdrankjes heel divers, van bubbels en makkelijk drinkbaar wijn tot cafeïne espresso martini's En plengoffers aan de lichtere kant , leuk vinden sprieten En Cocktails met wijn .

Dit vind je misschien ook leuk: De beste wijnen om te combineren met eieren

Of u nu een Pasen bijeenkomst, Moederdag een feestje, een vroege verjaardagsbijeenkomst of gewoon een willekeurige zondag met passende drankjes voor overdag, wij hebben een goed samengestelde selectie brunchdranken voor u klaarstaan.

De volgende door Wine Enthusiast goedgekeurde cocktails omvatten een selectie specialiteiten met sterretjes, evenals drankjes met bloemen en kruidachtige elementen en andere verfrissende smaken. Ze zijn allemaal ideaal voor langere drinksessies overdag met vrienden.

St-Germain Spritz

Een eenvoudig, elegant huwelijk van Prosecco , mineraalwater, Vlierbloesemlikeur van St-Germain en citroen, dit frisse plengoffer is een prachtig platform voor seizoensgarnituren zoals eetbare bloemen in de lente.

Verkrijg het recept: St-Germain Spritz

Konijntje met hoge hoed

Of u nu een NA publiekstrekker voor gasten die niet drinken of gewoon de mogelijkheid willen hebben om te wisselen tussen drank en iets lichters, dekt deze levendig getinte cocktail uw basis. De plantaardige drank krijgt zijn complexe smaken door een mix van nul-proof tequila en smaakvol wortel-sinaasappelsap.

Verkrijg het recept: Konijntje met hoge hoed

Carajillo

Deze cafeïnehoudende cocktail, gemaakt in 1982 door de Londense barman Dick Bradsell, is in wezen de voorloper van de immer populaire espresso-martini. Onze geschudde carajillo in Mexicaanse stijl bevat Licor 43, een low-proof Spaanse likeur met bak-gangpad-smaken zoals vanille en kaneel.

Verkrijg het recept: Carajillo

De Hugo Spritz

Hoewel het al een tijdje bestaat, blijft de opkomst van de Hugo Spritz als hét zomerdrankje van 2023 een mysterie. Hoe dan ook, we zijn blij dat het net zo populair is geworden. De verfrissende mousserende wijncocktail met een laag alcoholgehalte, die een zachte, bloemige smaak en een vleugje kruidachtige munt oplevert, is een ideaal plengoffer halverwege de ochtend.

Verkrijg het recept: De Hugo Spritz

De droom

Deze heldere, kruidachtige drank, waarvan de naam een ​​Franse vertaling is van ‘dromen’, stimuleert zeker dagdromen met zijn lente-smaakprofiel. Het hoofdingrediënt, blanco vermout , geeft gedurfde, zoete en geoxideerde tonen, terwijl het een karwijaccent heeft aquavit voegt ruggengraat en kruidachtig geel toe Chartreuse een subtiele zoetheid.

Verkrijg het recept: De droom

Clericó

Deze fruitige sangria met witte wijn is een zomers hoofdgerecht in de bistro's aan de rand van Uruguay 250 mijl kustlijn . De fruitige wijnspritz, die goedkope droge witte wijn, een scheutje zoete drank en een overvloed aan vers fruit combineert, wordt genoten op bruiloften, vakantiefeesten en perfecte dagen aan zee. Verrassing, verrassing: het is ook zeer geschikt voor een brunch.

Verkrijg het recept: Clericó

Low-Proof Munt Julep

Wil een als een jule dat uw gasten niet over de top zal brengen? Dit recept bevat vroeg, een Italiaan amaro , in plaats van op volle sterkte bourbon voor een Zuid-Amerikaanse riff op de Kentucky Derby-klassieker.

Verkrijg het recept: Low-Proof Mint Julep-recept

Tonino Huis Spritz

Deze met yuzu sake versterkte spritz van Tonino in Boston is een ideaal drankje voor zonnige dagen met iets meer body dan de typische spritz. Zowel de Joto Yuzu Sake als de Cappelletti Aperitivo hebben wat gewicht, dus – in tegenstelling tot zoveel bedrieglijk sterke cocktails – voelt dit drankje zwaarder aan dan het is.

Verkrijg het recept: Tonino Huis Spritz

Lavendel 75

Deze cocktail, van Seattle's Boekhandel Bar & Café , is een lichtere versie van de Franse 75. Er zit nog steeds mousserende wijn in, maar de gin is vervangen door lavendelsiroop, waardoor hij geschikt is om op een zonnige dag met vrienden van te nippen.

Verkrijg het recept: Lavendel 75

Sangria Slushie

Dit slushie-recept geeft sangria een make-over voor warm weer met oneindige mogelijkheden voor aanpassing door de bevroren fruitbasis te vervangen.

Verkrijg het recept: Sangria Slushie

Zelfgemaakte harde Seltzer

Geïnspireerd door RTD ingeblikte moutdranken, zoals Witte Klauw En Werkelijk Deze op wodka gebaseerde drank met een laag alcoholpercentage is verfrissend bruisend en bevat weinig suiker en calorieën. De fruitsmaak komt van een klodder fruitconserven, waardoor hij zich aan elk seizoen kan aanpassen.

Verkrijg het recept: Zelfgemaakte harde Seltzer

Mi Nonie

De in Brooklyn wonende barman Greg Floyd zegt dat hij zijn ochtendappelazijn “routine naar de brunchscene” bracht toen hij dit mezcal-brouwsel met een laag alcoholpercentage creëerde. De goed afgeronde drank brengt de rokerige geest en pittige azijn in evenwicht met met kruidnagel doordrenkte honingsiroop en een vleugje bloemig geurende St-Germain. En als je ook voor nuchtere mensen zorgt, kan dit drankje NA worden gemaakt door de spirit weg te laten en een niet-alcoholische vlierbloesemsiroop in te ruilen voor de beroemde likeur.

Verkrijg het recept: Mi Nonie