Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Wijn En Beoordelingen

Hoe u de perfecte vintage uit de Elzas kunt vinden

De wijngaarden van Elzas liggen in een smalle strook langs de oost- en zuidoostelijke hellingen van de Vogezen in het noordoosten Frankrijk ​Maar breedtegraad is niet hetzelfde als koelte, en in feite kunnen de zomers behoorlijk heet en droog zijn, waardoor het een uitdaging wordt om de natuurlijke zuurgraad van de druiven in de regio te behouden. riesling ​ Pinot Gris en andere aromatische variëteiten.



Zoals veel wijnregio's in de wereld, zijn de vintage-omstandigheden in de Elzas onderhevig aan dramatische veranderingen, wat resulteert in totaal verschillende uitdrukkingen. De huidige jaargangen op de markt - de jaren 2016, 2017 en recent uitgebrachte jaren 2018 - laten dit in schoppen zien.

Terwijl 2016 in het voorjaar onder ziektedruk leed, was het een jaar van klassieke expressie. De oogst van 2017 kende verliezen als gevolg van voorjaarsvorst, maar voor wat overbleef was het een geweldig jaar zonder extremen.

Kiezen tussen 2016, 2017 en 2018 is dus een kwestie van smaak en niet van kwaliteit.

De wijnen uit 2016 en 2017 van de beste producenten bevestigen dit prachtig: de 2016-jaren met uitgesproken frisheid en heldere zuren, de 2017 met een uitbundig fruitkarakter met een goede balans.



Vooral voor Riesling raakt het het spectrum van rijpe in plaats van zure citrus, met Mandarijn en mandarijn in plaats van limoen.

Voor de vintage 2018 is een terugkerende term 'zacht'. De wijnen die uit deze vintage zijn geproduceerd, zijn afkomstig uit een record warm jaar in het grootste deel van Europa en zijn rond en mild van zuur.

Kiezen tussen 2016, 2017 en 2018 is dus een kwestie van smaak en niet van kwaliteit. Als je van pittig en fris houdt, pitch dan voor de 2016s, als je van ronde weelde houdt, geniet dan van de 2018s. Als het middenstuk jouw spel is, bekijk dan de gebalanceerde 2017's.

Maak kennis met de champagneproducenten die de bubbels van Frankrijk opnieuw definiëren

Domaine Ostertag 2017 Clos Mathis Riesling (Elzas) $ 47, 95 punten ​Subtiele hints van rijpe perzik en mandarijn verschijnen op de neus, vergezeld van een luchtige toon van natte steen. De frisse smaak combineert de rijpe citrustonen met een aangenaam bittere vleugje merg. Er is rijpheid maar ook knapperigheid in deze geconcentreerde kosmos van citrus. Uiteindelijk versmelt het allemaal tot een naar citrus geurende, energiek en droog pad van aromatische frisheid. Kermit Lynch Wine Merchant.

Dopff & Irion 2016 Les Murailles Riesling (Elzas) $ 25, 95 punten ​Een subtiele neus doet denken aan zowel krijt als citroen. De smaak van deze wijn is even subtiel en draagt ​​deze notie van elegante, citroenachtige kalkachtigheid op een slank, gestructureerd gehemelte. Deze wijn is helder, bochtig, lichtvoetig en droog. Dreyfus, Ashby & Co.

Domaine Bott-Geyl 2016 Grafenreben Riesling (Elzas) $ 39, 93 punten ​Een vleugje gebakken rabarber duidt zowel op een levendige frisheid als op het begin van evolutie in deze wijn. De smaak draagt ​​deze aromatische notie en voegt grapefruit, mandarijn en rode appel toe. Het lichaam is geconcentreerd, strak en enorm sappig en komt tot een lange, droge, aromatische en smakelijke afdronk. David Bowler Wine. Bewerkers keuze

René Muré 2017 Côte de Rouffach Riesling (Elzas) $ 30, 93 punten ​Een bloemig, aromatisch element van citrus zorgt voor een zachte neus die doet denken aan jasmijn en bleke citroen. Geconcentreerde sappigheid rimpelt over het gehemelte met citrushelderheid en aanhoudende smaken om van te genieten. De afdronk is droog, smakeloos en lang. Drinken tot 2030. Gargouille Collectie. Kelder Selectie

Trimbach 2016 Reserve Pinot Gris (Elzas) $ 20, 93 punten ​Een vleugje rijpe mirabellenpruim voegt zich bij de perenfruit op de neus. De resoluut droge smaak houdt ze stevig vast op een zeer geconcentreerd, fris maar ook aards lichaam. Strak en schoon, dit heeft iets meer tijd nodig op fles. De afwerking is fluiten. Taub Family Selections.

Domaine Zind-Humbrecht 2017 Zind (Elzas) $ 35, 92 punten ​Licht reducerende rokerigheid in de neus van deze wijn leidt tot een licht, nog licht pittig gehemelte dat groene peer, rijpe citroen en grapefruit-pittigheid presenteert. De wijn is droog, helder, licht gestructureerd en volkomen verfrissend, met een meer citroenachtige afdronk. Kobrand.

Jean Biecher & Fils 2018 Reserve Riesling (Elzas) $ 35, 92 punten ​Natte steen, een vleugje vuursteen en een vleugje lanoline begeleiden de suggestie van perzik op de neus. De smaak van deze wijn schakelt vervolgens over naar de fruitmodus om heldere, rijpe citroen en sappiger perzik te presenteren. Stone en lanoline komen terug op de droge, overheerlijke afdronk. Votto Vines importeren.

Paul Blanck Pinot Gris 2017 (Elzas) $ 22, 92 punten ​Zachte en zachte tonen van perencrumble in de neus van deze wijn krijgen een mooie definitie in het droge, geconcentreerde gehemelte. Een aards, pittig randje in het midden van het gehemelte geeft een geweldig mondgevoel, terwijl de tonen van peer sappig en fris blijven. Skurnik Wines, Inc.

Lucien Albrecht 2018 Reserve Riesling (Elzas) $ 15, 90 punten ​Rode appel en heldere, rijpe mandarijn creëren een fruitige, frisse en primaire neus met een vleugje citrusschilkruiden. De smaak van deze wijn leeft in sappige appel en rijpe maar pittige citrus. De afdronk is droog en volkomen smakelijk. Foley Family Wijnen. Beste koop