Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Wijn Nieuws

Jean-Charles Boisset en Gina Gallo geëerd voor wereldwijd ondernemerschap

Jean-Charles Boisset, eigenaar van Boisset Family Estates, en zijn vrouw, Gina Gallo, wijnmaker voor Gallo Signature Series Wines, ontvingen de Chuck Smith Award for Global Entrepreneurship van het John F.Kennedy's University's Institute of Entrepreneurial Leadership (IEL) aan de Derde prijsuitreiking voor Ondernemer van het jaar op 16 mei 2014. Boisset en Gallo worden erkend als twee leiders in wijnondernemerschap en voor hun wereldwijde aanpak en energie bij het laten groeien van hun familiebedrijf.



CapSeal - een nieuw instrument om wijnvervalsing en fraude tegen te gaan - is nu beschikbaar voor producenten en wordt van 27 tot 29 mei gedemonstreerd op Vinexpo Hong Kong. Bedrijven INSIDE Secure en Selinko werkten samen aan het product, dat bestaat uit een beveiligingschip die in de hals van de fles wordt gestoken en een bijbehorende mobiele app. De chip en app bevestigen dat er niet met de capsule op de fles is geknoeid en dat de kurk niet is verwijderd. Het CapSeal-systeem, waarvoor patent is aangevraagd, is compatibel met bestaande capsuleflessen, zodat producenten het systeem kunnen gebruiken zonder hun standaardkurken en capsules te vervangen.

Op donderdag 22 mei maakte Jackson Family Wines haar managementteam bekend voor de nieuw opgerichte Gran Moraine Winery (voorheen Solena Estate Winery) in Yamhill, Oregon. Het in Californië gevestigde bedrijf, dat het pand afgelopen mei heeft gekocht, heet Oregon-wijnboer Eugenia Keegan om toezicht te houden op de 220 hectare grote wijngaard en wijnmakerij op een heuvel, terwijl Ken Kupperman directeur van de wijngaarden zal zijn.

Een team van wetenschappers van het Research Institute for Food Science in Madrid, Spanje, en de Universiteit van Zürich ontdekten dat rode wijn, samen met druivenpitextract, effectief was in het vertragen van de groei van bacteriën en het bestrijden van tandholtes en tandverlies. De onderzoekers hopen dat hun studie bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van producten die tandziekten afweren.