Als je nieuw bent op het gebied van hosten, in een kleine ruimte woont, of gewoon een eenvoudig idee voor een doordeweekse avond wilt, dan is dit hostingmenu iets voor jou. Serveer gasten een scala aan hartige hapjes die je vooraf kunt bereiden en die de dag zelf minimale voorbereiding vereisen (ook wel opgewarmd in de oven of uit een zak gegoten) en waar je zittend van kunt genieten of staan ​​dankzij hun kleine vorm. Sla een voorraadje snacks in zoals miniquiches, nootjes, vleeswaren en kazen , snijd groenten en gebak en voeg een paar details toe om ze er speciaal uit te laten zien. Garneer de drinkglazen met plakjes fruit, besprenkel de hummus met olijfolie en een beetje paprikapoeder en presenteer alles op mooie borden. Haal het seizoensservies of de houten serveerplanken tevoorschijn om het als een evenement te laten voelen, en je hebt een feestje. We beantwoorden hostingvragen zoals hoeveel eten je moet kopen en wanneer je moet winkelen, en geven je ideeën om dit concept thuis opnieuw te creëren.

F. Dera Burreson

Het plannen van uw aperitieffeestmenu

Om een ​​gevarieerde hapjesspreiding te garanderen, serveer je een combinatie van eenvoudige hapjes die voldoen aan verschillende van de volgende voedselcategorieën:

Tuin:Typisch gezonde hapjes gemaakt met fruit of groenten (rauw, gekookt of gevuld). Zetmeel:Stevige, zetmeelrijke aperitiefrecepten, zoals vingersandwiches, pizza en dumplings, maken allemaal deel uit van deze familie. Bruschetta, broodstengels, crackers en broodjes zijn ook steunpilaren. Eiwit:Serveer vlees- of visgerechten, zoals gehaktballen, kippenvleugels of sushi, om uw gasten eiwitten te geven. Je kunt ook een voorgerecht met eieren, kaas of tofu maken. Probeer deze recepten voor gegrilde voorgerechten. Tussendoortjes:Gemakkelijk te bereiden hapjes. De snackcategorie omvat noten, chips, pretzels, popcorn en andere, voornamelijk hartige hapjes. Bekijk onze favoriete makkelijke (en gezonde) partysnacks. Dips en spreads:Combineer voedsel uit verschillende categorieën voorgerechten met tapenades, relishes en andere feestdips en spreads. Desserts:Serveer minidesserts zoals cheesecake, snoepjes en koekjes.

Lees ons voedselnummer met Tabitha Brown

Als uw gasten dieetbeperkingen hebben, kunt u overwegen een assortiment aperitiefrecepten te maken die aan hun behoeften voldoen. Het hebben van vegetarische of glutenvrije hapjes kan bijvoorbeeld een prioriteit zijn als u vegetariërs of mensen met glutengevoeligheden uitnodigt. Om bijvoorbeeld speciale voedselcategorieën gemakkelijk te identificeren, plaatst u alles glutenvrij op witte serveerschalen.

Hoeveel hapjes moet je serveren?

Het aantal feesthapjes dat u serveert, is afhankelijk van het aantal gasten dat u uitnodigt. Naarmate uw gastenlijst toeneemt, moet ook de selectie van de hapjes toenemen.

Hier is een korte handleiding voor hoeveel hapjes u op uw feest moet serveren:

• 10-12 gasten = 5 aperitiefselecties
• 25 gasten = 9 aperitiefselecties
• 50 gasten = 13 aperitiefselecties

Hoeveel hapjes per persoon?

Als je geen eten en drinken meer hebt, is dat een grote teleurstelling als je een feestje geeft. Daarom hebben we deze gids gemaakt om de meest voorkomende vragen over feed-a-crowd te beantwoorden, waaronder: 'Hoeveel kippenvleugels per persoon?' en 'Hoeveel gehaktballetjes per persoon?' En dan hebben we het niet over de porties van het panel met voedingsfeiten; dit is het echte deel van wat een normaal persoon eet als een zwaar aperitiefgedeelte. Hier zijn enkele hoeveelheden en receptideeën voor enkele van de meest voorkomende feesthapjes. (Opmerking: hoewel onze berekeningen voor het aantal hapjes per persoon zijn gemaakt voor groepen van 12 personen, kunt u deze naar boven of beneden aanpassen op basis van het aantal gasten.)

Jalapeño-poppers, kaasstengels en crostini

We voegen deze diverse voorgerechtopties samen omdat de portiegrootte vergelijkbaar is voor items als mozzarella-kaassticks, jalapeño-poppers en bruschetta. Er zijn nooit genoeg van deze hartige snackrecepten tijdens onze feesthostingervaring, dus hier is hoeveel hapjes per persoon je moet plannen:

• Eén portie = 2 stokjes
• Partij van 12 = 24 porties

Andy Lyons

Ontvang ons Mix 'N' Match Chicken Wings-recept

Kippenvleugels

Vergeet de vorken en deel de servetten uit voor een favoriet hapje: kippenvleugels! Mals en pittig, kippenvleugels zijn een must-have voorgerecht. Maar hoeveel kippenvleugels per persoon zijn voldoende voor uw soiree?

• Eén portie = 3 vleugels
• Partij van 12 = 3 pond

Dips en spreads

Geen enkel feestbuffet is compleet zonder niet-cheesy dips en spreads om de zuivelvrije diners en degenen die liever iets met een paar groenten erin verkiezen, te plezieren. Heet (zoals onze spinazie-artisjokkendip) of koud (zoals deze guacamole), zoet of hartig, de mogelijkheden zijn vrijwel eindeloos. Uw verspreidingsoplossing:

• Eén portie = ¼ kopje
• Partij van 12 = 3 kopjes

Kaas en Charcuterie

Benieuwd hoeveel ons kaas per persoon voldoende is? Als u uw kaasplankje bij vlees heb je minder Brie, Cheddar en Gruyère nodig dan wanneer je de kaas solo serveert. Hoe dan ook, een paar ons per persoon is een bevredigende portie.

• Eén portie = 2 ons (elk 1 ounce vlees en kaas)
• Partij van 12 = 24 gram van een mix van kazen en vlees

Stop met het verpesten van uw kaas door deze 5 opslagfouten te vermijden

Cocktail-gehaktballetjes

Gehaktballetjes zijn zo gemakkelijk te bereiden en kunnen vaak van tevoren worden gemaakt of in een slowcooker worden bewaard tot het feest is, zoals deze melasse-limoengehaktballetjes en pittige abrikozen-en-gekruide gehaktballetjes bewijzen. (Heel handig als je een grote menigte bedient en uitrekent hoeveel bevroren gehaktballetjes er voor 50 of meer mensen zijn!) Hier is hoeveel gehaktballetjes per persoon je nodig hebt:

• Eén portie = 4 gehaktballetjes
• Partij van 12 = 2 pond

Fondue en Kaas

Perfect om te dunken, kaasachtige sauzen en dips zoals romige kaasfondue en skillet queso maken uw feestbuffet interactiever en lekkerder. Hier ziet u hoeveel gram kaas per persoon u nodig heeft om de onderdompelende massa te voeden.

• Eén portie = ¼ kopje
• Partij van 12 = 3 kopjes

Noten

Gasten kunnen de verleiding niet weerstaan ​​van een handvol smaakvolle, knapperige munchmixen. Noshing on nuts is een feestidee dat nooit oud wordt, en het is een geweldige optie die veganisten en glutenvrije (afhankelijk van het recept), Paleo- en keto-lijners tegelijk zal plezieren. Hier ziet u hoeveel u nodig heeft:

• Eén portie = 2 ons
• Partij van 12 = 1½ pond

Andy Lyons

Probeer deze recepten voor gevulde gebakken champignons

Gevulde champignons

Gevulde champignons zijn een perfect hapje voor een hapje. Noteer hoeveel hapjes per persoon, zodat je niet voortijdig zonder komt te zitten:

• Eén portie = 3 champignons
• Partij van 12 = 1½ pond

Cheesecake Bites, Mini Cupcakes en Bite-Size Brownies

Geen feestmenu is compleet zonder iets zoets! We delen graag kleine desserts die bij het hapklare thema passen, zodat u kunt proeven en een eenvoudig handzaam pakket kunt aanbieden. Probeer Mini Blue Corn Carrot Cake Cupcakes of Strawberry Margarita Cheesecake Mini's.

• Eén portie = 3 minitraktaties
• Partij van 12 = 36 mini-traktaties

De tijdlijn voor partijplanning

Jij wilt ook ontspannen en genieten van het feest. Stel dus uw aperitiefmenu samen en ontwikkel vervolgens een schema voor het kopen en bereiden van de hapjes.

Twee weken tot een maand voor het feest:

• Maak een volledige boodschappenlijst, sorteer de lijst op wanneer u artikelen kunt kopen (bederfelijke waren dichter bij het feest).
• Koop artikelen met een lange houdbaarheid, zoals wijn, frisdrank, crackers, noten en harde kazen.

Een week voor het feest:

• Bereid al het voedsel voor dat van tevoren kan worden gemaakt en ingevroren.
• Maak alle feestversieringen af ​​die van tevoren kunnen worden gemaakt.

Een dag of twee voor het feest:

• Bereid eventuele hapjes voor die in de koelkast kunnen worden bewaard.
• Trek serviesgoed en bestek eruit.
• Koop bloemen of andere bederfelijke goederen.

De dag van het feest:

• Koop ijs en koel drankjes.
• Voltooi last-minute aperitiefrecepten.
• Dek de tafel.

Voedselveiligheidstip: Veel feestmaaltijden smaken beter als ze op kamertemperatuur worden geserveerd (niet gloeiend heet of ijskoud). Bederfelijke hapjes mogen echter niet langer dan twee uur op kamertemperatuur staan. Wissel de serveerschalen uit of serveer ze in verwarmde serveerschalen of kommen met ijs om de juiste temperatuur te behouden.

Hongerig naar meer ideeën waar iedereen van zal genieten? Gebruik onze favoriete recepten voor aperitief- en hapjes om uw volgende feestmenu samen te stellen. Als je weinig tijd hebt, kies dan voor deze eenvoudige hapjes met 3 ingrediënten. Je kunt ook kiezen voor een warm en kaasachtig thema of je slowcooker gebruiken om vroeg te beginnen met koken.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen