Knoflook is een van de meest universeel geliefde ingrediënten die er zijn. De meeste thuiskoks hebben altijd minstens één bol knoflook in hun keuken, en knoflook wordt in heel veel verschillende gerechten gebruikt, dus het is de moeite waard om deze te bewaren. Omdat knoflook tot zes maanden houdbaar is (indien op de juiste manier bewaard), kun je gemakkelijk uit het oog verliezen hoe lang je die knoflook precies in je voorraadkast hebt staan.

Aninka Bongers-Sutherland / Getty Images | Ontwerp: betere huizen en tuinen

Dus wat moet je doen als je je knoflook eruit trekt en merkt dat hij wazig is? Is het nog veilig om te eten? Wat moet je doen met knoflook die pluizig is geworden? Hier is alles wat u moet weten.

Als u een vervanger voor knoflook nodig heeft, hebben wij de antwoorden

Waarom knoflook wazig wordt

Helaas is de vage groei die je op je knoflook ziet een teken dat je knoflook slecht is geworden. Knoflook die te lang ongebruikt is gelaten, kan vage plekken met witte of donkergekleurde schimmel gaan vormen en moet worden weggegooid. Eet geen knoflook die tekenen van schimmelgroei vertoont.

Andere tekenen dat uw knoflook bedorven is, zijn papperige kruidnagels of kruidnagels die hol en knapperig aanvoelen. Het op de juiste manier bewaren van uw knoflook en het tijdig gebruiken ervan zijn de twee grootste manieren om te voorkomen dat knoflook bederft en schimmelvorming veroorzaakt.

Hoe knoflook in potten te kweken

Jason Donnelly

Hoe lang gaat knoflook mee?

Zolang het op de juiste manier wordt bewaard, kan ongepelde knoflook tot zes maanden meegaan. Zodra de kruidnagels zijn geschild, moeten ze binnen een week of twee worden gebruikt. (Dit geldt ook voor knoflook die je voorgepeld koopt: gebruik die knoflook snel!) Gehakte knoflook blijft meestal niet langer dan een dag goed, tenzij het in de handel is verpakt, omdat er meestal extra conserveermiddelen worden toegevoegd om de houdbaarheid van voorgepelde knoflook te verlengen. gehakte en ingemaakte knoflook.

Marty Baldwin

Knoflook bewaren

Om knoflook zo lang mogelijk vers te houden, is het belangrijk dat je hem goed bewaart. In zijn bolvorm, knoflook moet worden bewaard op een koele, donkere plaats, zoals een voorraadkast. Knoflookbollen hebben voldoende luchtcirculatie nodig om vers te blijven en mogen niet in luchtdichte containers worden bewaard, tenzij de teentjes zijn gescheiden en gepeld. Bewaar hele knoflookbollen in netzakken, een mand of een krat in uw voorraadkast of een donkere kast.

Als je kruidnagels hebt die al gepeld zijn, bewaar ze dan in de koelkast totdat je ze gaat gebruiken. Verpak ze in plasticfolie of plaats ze maximaal een week in een luchtdichte verpakking of plastic zak in de koelkast. Thuis al fijngehakte knoflook bewaar je afgedekt met olijfolie in de koelkast en is meestal maar zo’n 2 tot 3 dagen houdbaar.

De 12 beste voedselopslagcontainers van 2024 om uw lunches en restjes vers te houdenHeeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen