wijnbasis

Waar Gamay schittert over de hele wereld

Illustratie door Joao Neves

Voor een gemakkelijke, bloemig geurende rode wijn, klein heeft het nooit makkelijk gehad. Gezien door wijnboeren van Bourgondië door de geschiedenis heen als concurrent van Pinot Noir , werd de aromatische druif verboden door de lokale bestuursorganen in 1395, 1455, 1567 en verschillende keren in de 18e eeuw.

De voordelen van Gamay zijn dat het gemakkelijker te telen is, hogere opbrengsten oplevert en twee weken eerder rijpt dan zijn regionale rivaal. Het produceert wijnen met aroma's van rode bessen en bloemen en aroma's van helder rood fruit met hoge zuurgraad en een gevoel van aardsheid. Frankrijk is de thuisbasis van 84.000 hectare van deze inheemse druif, waarvan meer dan tweederde in Beaujolais .

Naast de beroemde Beaujolais nouveau (een frisse, pas gefermenteerde wijn die elk jaar in november wordt uitgebracht), herbergt Beaujolais 10 gemeenten die hoogwaardige Cru Beaujolais-wijnen die het hele jaar door het ontdekken waard zijn. Binnen Frankrijk wordt het ook verbouwd in de Rhône en Loire-valleien ; het is ook te vinden in Canada , Italië , Zwitserland , Oregon , Californië , Kalkoen , Libanon en Israël .

Zwitserland

Gamay is de op één na meest aangeplante rode druif in Zwitserland, na de Pinot Noir. In Lavaux, in het kanton Vaud , het produceert wijnen die bekend staan om aroma's van kersen en rozenblaadjes. Swiss Gamay kan lichter van kleur en intensiteit zijn dan zijn Franse tegenhangers; sommige producenten gebruiken chaptalisatie, of de toevoeging van suiker tijdens het fermentatieproces, omdat de druiven niet in staat zijn om volledige rijpheid te bereiken. Een biotype van Gamay genaamd Plant Robert (ook bekend als Plant Robez of Plant Robaz) wordt gekweekt door ongeveer 15 producenten die wijnen maken die diep granaatrood zijn en onkarakteristieke kruiden- en peperaroma's hebben.

Maak kennis met Gamay Beyond Beaujolais Nouveau

Oregon

Gamay is een natuurlijke in de zure bodems van Oregon, waar het voor het eerst werd geplant in de late jaren 1980. Ongeveer 30 wijnmakerijen verbouwen de Franse inheemse bevolking op ongeveer hetzelfde aantal hectaren. Oregon Gamay - hier Gamay Noir genoemd - heeft meestal meer intense kleuren, aroma's en smaken dan elders geteelde versies. Minder duur om te kweken dan Pinot Noir, het haalt ook minder per fles op, zoals in zijn thuisland. Een jaarlijks festival in de staat, genaamd “ Ik hou van Gamay ”, biedt proeverijen, seminars en specials over Gamay in restaurants en flessenwinkels.

Canada

Een van de meest populaire wijndruiven geteeld op het Niagara-schiereiland in Ontario , Gamay is ook geplant in Prins Edward County aan de andere kant van Lake Ontario en zo ver weg als Nova Scotia en Brits Colombia . Geplant op 550 hectare alleen al in Ontario, wordt het geproduceerd in verschillende stijlen, van licht, fris en gemakkelijk te drinken tot elegant en leeftijdswaardig. Het is ook gemaakt in roos en mousserende wijn . Helaas halen de meeste Canadese Gamay de binnenlandse markt niet, maar ze zijn de moeite waard om naar te zoeken tijdens een bezoek aan het Grote Witte Noorden.