Hier is je ultieme inleiding op Italiaanse wijn. Of je nu net bent begonnen met het ontdekken van wijn of een expert bent die de basis wil opfrissen, maak een bladwijzer voor deze pagina als een beknopte handleiding.

Hoe een Italiaans wijnetiket te lezen

Europese labels kunnen moeilijk te lezen zijn, vooral die uit Italië. Een paar belangrijke termen kunnen u helpen de implicaties van de taal op uw fles te begrijpen.

DOCG: Een afkorting voor Benaming van oorsprong en gegarandeerd ​Het is de hoogste classificatie voor Italiaanse wijnen. Er gelden strikte regels voor alle aspecten van de productie. Ze omvatten waar de druiven kunnen worden verbouwd, welke variëteiten zijn toegestaan ​​en hoe wijnen kunnen worden gerijpt. Er zijn 74 DOCG's in Italië, met de laatste toevoeging in 2011.

DOC: Een afkorting voor Benaming van oorsprong ​Is een stap lager dan DOCG. Regels bepalen de productie en stijl, maar zijn niet zo streng als die voor DOCG's. Er zijn 334 DOC's in Italië, en de meest recente toevoegingen zijn medio 2017 goedgekeurd.

IGT: Een afkorting voor Typische geografische aanduiding ​Deze classificatie, geïntroduceerd in 1992, stelt wijnmakers in staat om druiven en ambachtelijke stijlen te gebruiken die niet zijn toegestaan ​​volgens de DOC- en DOCG-voorschriften. Er zijn momenteel 118 IGT's in Italië.

Uw spiekbriefje voor de beste Italiaanse rosé

Reserveren: Geeft een wijn aan die aanzienlijk langer is gerijpt dan normaal, hoewel de regels variëren tussen de coupures.

Beter: Geeft een aanduiding van hogere kwaliteit aan, in het algemeen vastgemaakt aan een regionale naam (d.w.z. Soave Superiore).

Klassiek: Geeft wijnen aan uit een zone binnen een regio (d.w.z. Chianti Classico) die als het oorspronkelijke productiegebied wordt beschouwd.

Boerderij: Een boerderij of landgoed dat zijn eigen druiven produceert voor de productie van zijn wijnen.

Vintage of oogst: Een specifieke oogst of vintage.

Producent: Producent

Landgoed: Landgoed

Wijngaard: Wijngaard

De 20 regio's van Italië

Italiaanse wijnregio's

Amerikanen houden van Italiaanse wijnen vanwege de diversiteit aan stijlen, de bescherming van inheemse variëteiten, de voedselvriendelijkheid en, vaak, de grote waarde. Romantische landschappen doen ook geen afbreuk aan het merk van Italië. Hoewel er schijnbaar eindeloze granulaire eigenaardigheden van Italiaanse wijn zijn, helpt dit brede overzicht van de 20 regio's van het land je op weg, gerangschikt van noord naar zuid.

Valle d'Aosta

Op de noordwestelijke grens die wordt gedeeld met Frankrijk en Zwitserland, produceert dit Alpengebied niet veel wijn. Van degenen die het doet, haalt heel weinig de VS. De belangrijkste focus van de regio is rode wijnen, en de belangrijkste druiven zijn Nebbiolo en Pinot Nero, evenals de weinig bekende Petit Rouge en Prié Blanc.

Andere rassen: Fumin, Moscato, Petit Arvine

Piemonte

Gelegen in het noordwesten van Italië, Piemonte ligt aan de voet van de westelijke Alpen. Het klimaat wordt beïnvloed door kille bergklimmen en de zwoele Middellandse Zee. Het creëert de perfecte groeiomstandigheden voor Nebbiolo, de zwarte druif die de beroemdste wijnen van de regio produceert: Barolo DOCG en Barbaresco DOCG. Twee andere rode druiven, Barbera en Dolcetto, staan ​​ook bekend om hun meer toegankelijke prijs en drinkbaarheid op korte termijn.

Witte wijnen uit Piemonte komen minder vaak voor, maar vergeet Cortese- en Arneis-druiven niet. De eerste is de enige druif in Gavi DOCG, terwijl de laatste gedijt in Roero DOCG. Zelfs informele wijnliefhebbers kennen de zacht bruisende en zoete mousserende wijn Moscato d’Asti, gemaakt in de Asti DOCG.

Andere rassen: Brachetto, Freisa, Grignolino, Nascetta, Ruché, Timorasso, Vespolina

Ligurië

Langs de Middellandse Zee tussen Frankrijk en Toscane, richt deze kleine kuststreek zich grotendeels op witte wijn. De droge witte wijnen gemaakt van Vermentino en Pigato vormen het grootste deel van de export naar de VS.De sleutelrood is Rossese, gevonden in de fruitige, geurige Dolceacqua DOC.

Andere rassen: Ciliegiolo, Dolcetto, Sangiovese

Lombardije

Gelegen in Noord-Midden-Italië, Lombardije is de thuisbasis van enkele van de mooiste meren van het land. De verkoelende invloed van de Alpen maakt het tot een mousserende wijnparadijs. Franciacorta DOCG, langs het Iseomeer, is een van de belangrijkste klassieke methode (traditionele methode) wijnen uit Italië gemaakt van Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero Voor rode wijnen is Nebbiolo de belangrijkste druif in Valtellina Rosso DOC, Valtellina Superiore DOCG en Sforzato di Valtellina DOCG.

Andere rassen: Barbera, Croatina

St. Apollonia in Missano / Missian, Zuid-Tirol / Getty

Trentino Alto Adige

De thuisbasis van de spectaculaire Dolomieten, Trentino Alto Adige is een mengelmoes van Italiaanse en Oostenrijks-Hongaarse invloeden. Een uniek kader van druiven rijpt in dit zonnige, hooggelegen gebied. Voor rode wijnen zijn Pinot Nero, Schiava en Lagrein bekend. Voor blanken geldt Pinot Grigio. Chardonnay is ook populair, vooral als basis voor traditionele mousserende wijn uit Trento DOC.

Andere rassen: Gewürztraminer, Kerner, Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Riesling, Teroldego

Veneto

Rijk aan geschiedenis, schoonheid en wijn, Veneto biedt een breed scala aan druiven en stijlen dankzij talrijke microklimaten. Overweeg zijn natuurlijke contouren. Het heeft Alpen in het noorden, het Gardameer in het westen en de Adriatische Zee in het zuidoosten.

Hoewel Veneto veel legendarische wijnen oplevert, zijn het het volume van Pinot Grigio en de vraag naar Prosecco die het beroemd hebben gemaakt. Geweldige versies van de laatste zijn afkomstig van Conegliano Valdobbiadene DOCG en Cartizze DOCG. De rode wijnen van Valpolicella DOC en Amarone della Valpolicella DOCG zijn beide grotendeels gebaseerd op zwarte druif Corvina, evenals de rosé en rode wijnen van Bardolino DOC. Ten oosten van Verona is Garganega de belangrijkste witte druif in Soave DOC, terwijl Trebbiano domineert in de witte wijnen van Lugana DOC aan de zuidelijke oevers van het Gardameer.

Andere rassen: Cabernet Franc, Corvinone, Merlot, Molinara, Rondinella

Friuli Venezia Giulia

In de uiterste noordoostelijke hoek die grenst aan Oostenrijk en Slovenië, Friuli's landschap plaatst de Alpen tegenover het vlakke kustgebied van de Adriatische Zee. Het unieke klimaat zorgt voor optimale omstandigheden voor een scala aan witte en rode druiven.

Meer dan 75% van de productie is witte wijn, gericht op Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Ribolla Gialla en Friulano. Rode wijnen uit Merlot, Refosco en Schioppettino zijn heerlijk, zij het minder bekend.

Andere rassen: Cabernet Franc, Chardonnay, Picolit, Verduzzo

Glera-wijngaarden in Veneto / Getty

Emilia Romagna

Beschouwd als de voedselhoofdstad van het land, Emilia Romagna is ook een productieve wijnproducent. De regio is vooral bekend om Lambrusco, een mousserende rode wijn. Trebbiano, een witte druif, is de andere hoofdrolspeler.

Andere rassen: Albana, Malvasia, Sangiovese

Toscane

Toscane is centraal gelegen langs de Tyrreense Zee aan de westkust en strekt zich landinwaarts uit over het glooiende landschap. Voor rode wijnen zijn de beroemdste wijnen op basis van Sangiovese de Chianti, Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano en Brunello di Montalcino DOCG's. Veel wijnen worden aangeduid als Toscana IGT omdat ze niet voldoen aan traditionele productieregels. Deze wijnen kunnen 100% Sangiovese zijn of met mengsels van internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon of Syrah. Voor blanken is de bekendste appellatie Vernaccia di San Gimignano DOCG.

Andere rassen: Canaiolo Nero, Trebbiano, Vermentino

Umbrië

Deze kleine regio in Midden-Italië, pal ten oosten van Toscane, wordt routinematig overschaduwd door zijn buurman. Maar dit heuvelachtige landschap, omzoomd door de met sneeuw bedekte Apennijnen, produceert tannine, ageworthy, rood van Sagrantino de Montefalco DOCG. De witte metgezel, Grechetto, is droog, knapperig en klaar om jong van te genieten.

Andere rassen: Canaiolo, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Trebbiano

Markt

Markt , uitgesproken mar-Kay , ligt langs de oostkust in Midden-Italië. Het is de thuisbasis van Rosso Cònero DOC, gebaseerd op de zwarte druif Montepulciano.

Andere rassen: Passerina, Pecorino, Trebbiano

Maak kennis met de inheemse Italiaanse druiven van Abruzzo

Lazio

Lazio is de thuisbasis van de hoofdstad Rome, maar heeft ook een rijke wijngeschiedenis. De regio heeft een reputatie voor gemakkelijk drinkbare, jeugdige blanken. Hoewel hier geweldige wijn wordt gemaakt, zijn de belangrijkste exportproducten droge en knapperige stijlen van Frascati DOC en Orvieto DOC, die zich uitstrekken over de grens met Umbrië.

Andere rassen: Cesanese, Merlot, Sangiovese

Abruzzen

Naast Lazio aan de Adriatische kant, Abruzzen is een bergachtig gebied dat rijk is aan oude wijntradities. Abruzzo is qua volume de vijfde in productie, voornamelijk bekend van de Montepulciano-druif, niet te verwarren met de Toscaanse regio die zich richt op Sangiovese. Montepulciano d’Abruzzo DOC is de regionale benaming voor rode wijnen gemaakt van de druif, terwijl Cerasuolo d'Abruzzo DOC de benaming is voor de roséwijnen van de regio gemaakt van dezelfde variëteit. Trebbiano d'Abruzzo DOC is de belangrijkste witte druif van de regio.

Andere rassen: Chardonnay, Cococciola, Passerina, Pecorino, Sangiovese

Molise

Beneden Abruzzo zit klein Molise , een bergachtig gebied in zuid-centraal Italië. De regio is vooral bekend om Trebbiano en Montepulciano van de Biferno DOC.

Andere rassen: Aglianico, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Tintilia

Piemonte, Italië / Getty

Campanië

Het meest bekend om Napels en de kust van Amalfi, Campania's wijnen worden steeds bekender in de VS, vooral omdat vulkanische wijnen steeds populairder worden. Voor rode wijnen zijn de bekendste Taurasi DOCG en Aglianico del Taburno DOCG, beide gebaseerd op de rode druif Aglianico. Voor blanken zijn Fiano di Avellino DOCG en Greco di Tufo DOCG het meest bekend, gebaseerd op respectievelijk Fiano en Greco.

Andere rassen: Caprettone, Falanghina, Piedirosso

Basilicata

Gelegen in Zuid-Italië, Basilicata de wijnproductie is minuscuul in vergelijking met meer bekende regio's. Een grotendeels geheel door land omgeven, bergachtig gebied, verscholen in de boog van de laars, wordt geflankeerd door Campanië in het westen en Apulië in het oosten. Hoewel het weinig DOC's heeft, is de bekendste Aglianico del Vulture, gebaseerd op de volle zwarte druif Aglianico.

Andere rassen: Fiano, Greco Bianco, Malvasia Bianca, Moscato

Apulië

Deze zuidelijke regio is in populariteit gegroeid vanwege zijn wijnen van goede waarde op basis van inheemse druiven. Het warme mediterrane klimaat leent zich voor rijpe, fruitige, robuuste rode wijnen op basis van Primitivo (ook bekend als Zinfandel) en Negroamaro.

Andere rassen: Chardonnay, Bombino Bianco, Bombino Nero, Moscato, Nero di Troia, Susumaniello

Puglia bloeit met wijnen gemaakt van inheemse druiven

Calabrië

Gelegen aan de kust van Zuidwest-Italië, Calabrië steekt uit tussen de Ionische en Tyrreense zeeën, gescheiden van Sicilië door de Straat van Messina. De wijnen weerspiegelen het kustklimaat. Calabrië is de thuisbasis van Cirò DOC, dat voornamelijk rode wijnen produceert op basis van de tannine Gaglioppo-druif. Een kleine hoeveelheid witte wijnen wordt geproduceerd uit een blend van Greco Bianco en Montonico Bianco.

Andere rassen: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Sicilië

Het grootste eiland in de Middellandse Zee, Sicilië droog, warm klimaat en overvloedige zonneschijn zijn perfect voor wijnbouw. Er zijn fruitige, medium-bodied rode wijnen gemaakt van Nero d'Avola en sappige, perzikkleurige witte wijnen gemaakt van Grillo, die het meest productief zijn van de Sicilia DOC. In het zuiden wordt Nero d'Avola gemengd met Frappato voor Cerasuolo di Vittoria DOCG. De rode druif Nerello Mascalese en de witte druif Carricante produceren gewilde wijnen uit de Etna DOC. Marsala DOC is de versterkte wijn uit het westen.

Andere rassen: Catarratto, Inzolia

Sardinië

Dit eiland in de Middellandse Zee is beter bekend om stranden en Pecorino-kaas dan wijn, maar meer producenten exporteren nu naar de VS dan ooit. Wijnen om naar te zoeken zijn onder meer Cannonau, de lokale naam voor Grenache, en Carignano of Carignan. Zoute, bloemige Vermentino komt uit het noordoosten.

Andere rassen: Monica