De Joodse Hoge Heilige Dagen beginnen op 22 september 2017, met het nieuwe jaar, Rosh Hashana, en duren tot zonsondergang op 30 september, wanneer Yom Kippur, de Joodse Grote Verzoendag, eindigt. De periode van acht dagen zal naar verwachting goed zijn voor ongeveer 20 procent van alle koosjere wijn die in 2017 wordt verkocht, volgens een directeur van de grootste importeur van dergelijke wijnen.

De timing van zowel Rosh Hashanah als Yom Kippur, zoals de meeste Joodse feestdagen (en de christelijke paasvakantie), is gebaseerd op de maankalender, dus de datum verandert jaarlijks. Soms kan het in de eerste week van september beginnen.

Jay Buchsbaum, Executive Vice President Marketing bij Royal Wine Corporation , zei dat de relatief late timing van de feestdagen dit jaar heeft geleid tot een stijging van de verkoop.

'Dit jaar is het later in september ... Mensen zijn terug van vakantie en klaar om iets te kopen en hebben er meer tijd voor', zei Buchsbaum. “Wanneer dit gebeurt, verwachten we een heel sterk seizoen. In combinatie met de algemene groei van koosjere wijn, zowel in kwaliteit als kwantiteit, verwachten we een omzetstijging van maar liefst 20 procent. '

Terwijl de verkoop van koosjere wijn een fractie uitmaakt van de totale wijn die in de Verenigde Staten wordt verkocht, heeft de koosjere wijnindustrie als geheel de afgelopen vijf jaar een groei van ongeveer 20 procent per jaar gekend. Gabriel Geller, de public relations-directeur van Royal, schrijft de groei toe aan twee trends: ten eerste ontdekken wijnconsumenten in het algemeen Israëlische wijn, waarvan het merendeel koosjer is, en twee Amerikaanse wijndrinkers die per hoofd van de bevolking meer koosjer drinken dan de gemiddelde wijn klant.

'Amerikanen drinken 8-10 liter [wijn] per jaar, terwijl [koosjere wijndrinkers] 15-20 consumeren', zei Geller.

De reputatie en realiteit van koosjere wijnen zijn veranderd van zoete, stroperige merken, zoals Manischewitz en Kedem, naar droge wijnen van wereldklasse. Naast wijn uit Israël worden koosjere kwaliteitswijnen geproduceerd in Californië, Frankrijk, Italië, Spanje, Zuid-Afrika en Nieuw-Zeeland.

Maar aangezien dit het nieuwe jaar is, heeft het bedrijf 'onze grootste stijging in zoete en dessertwijnen, aangezien velen die de vakantie vieren, een zoete wijn drinken specifiek als een‘ teken en hoop op een zoet nieuwjaar ’,’ zei Buchsbaum.

'Rode wijnen zijn nog steeds oppermachtig, met rosé neemt nu een grote hap, en blanken staan ​​dit jaar zelfs op de derde plaats', zei hij.

Maar Geller merkte op: 'Rosé is zeker een trend die de koosjere markt heeft bereikt ... In een jaar tijd zijn we van negen naar 26 rosés in de portefeuille en het is een grote hit.'