Volgens een recent Wall Street Journal-rapport vertoont de restaurantindustrie in New York City tekenen van herstel. Restauranthouders zeggen 'voorzichtig optimistisch' te zijn, en de gemiddelde prijs van verkochte wijnflessen lijkt iets hoger te kruipen.

Volgens de off-premise scangegevens van IRI hebben Franse wijnen moeite om een ​​comeback te maken op de Amerikaanse markt, met een daling van 14,7% in dollars en een daling van 8,3% in de volumes in de 4 weken tot 16 mei.

Goed drinken, goed doen: PONCHO (Patrons of Northwest Civic, Cultural and Charitable Organisations) zamelde $ 915.000 in voor de kunsten met zijn internationale wijnveiling en overtrof daarmee de verwachtingen voor fondsenwerving voor het jaar.

Ondertussen werkt Jacob’s Creek samen met Share Our Strength in een campagne die op 15 juli begint om geld in te zamelen voor het goede doel, dat honger onder kinderen bestrijdt. Tijdens de campagne doneert Jacob’s Creek voor elk glas dat wordt ingeschonken $ 1 om onze kracht te delen.

Financieel directeur William Foley ondertekende een intentieovereenkomst om de hoog aangeschreven Sonoma County-producent Chalk Hill Winery over te nemen, waarmee hij zijn snel groeiende wijnportfolio zou uitbreiden.

Doe-het-zelf wijnproeven: TastingRoom werkt samen met zes Napa-wijnmakerijen om wijnproeverijen te maken van vier tot zes monsterflessen (50 ml) uit het portfolio van elke wijngaard. Plannen vragen om aanbiedingen uit 14 staten tegen het einde van de zomer.

Andrew Mansinne treedt aan als president bij de importeur van goede wijnen en gedistilleerde dranken Aveníu Brands.

Wijnmakerij Bedell Cellars in Long Island heeft Richard Olsen-Harbich aangesteld als wijnmaker. Hij was voorheen de wijnmaker bij Raphael, en daarvoor Hargrave (nu Borghese) en Bridgehampton Winery.

De Wine Media Guild van New York heeft vier schrijvers opgenomen in hun 'Hall of Fame': Michael Broadbent, Karen MacNeil, Dan Berger en postuum Andre Simon.

Bobby McCoy van Boston's Eastern Standard behaalde de eerste plaats in de St-Germain 3rd Annual Can-Can Classic Cocktail Competition en won $ 5.000 voor zijn cocktail, Elixir Alpestre.

Alpine Elixer

2 ons. Bols Jenever
3/4 oz. St-Germain
1/4 oz. Becherovka
1 Dash Angostura Orange Bitters
6 druppels Pernod Absinthe

Methode: Combineer alle ingrediënten in een shakeblik op ijs en schud. Zeef in een groot coupeglas. Garneer met een vleugje citroen.