Een: Vul een bak van 1 liter met schone hellingen, bedek met water en meng 1 kopje zout erdoor. Zorg ervoor dat het zout oplost. Laat het een nacht pekelen.

Twee: Giet de hellingen af ​​en spoel ze af. Combineer de vloeibare ingrediënten voor pekel (zie recept online) in een roestvrijstalen pan en breng aan de kook, voeg de hellingen toe aan de pan, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.

Drie: Koel het mengsel af en doe het in een glazen pot. Koel tot klaar voor gebruik. Voeg een ingelegde oprit per drankje toe om uw brunchcocktail op te voeren.

Hier is een recept voor pekelvloeistof!

Pekelvloeistof

1/8 kopje koosjer zout
1 kopje suiker
¼ theelepel heel selderijzaad
¼ theelepel hele kruidnagels
¼ theelepel heel mosterdzaad
2 kopjes appelciderazijn
1 kopje water
Maakt 4 kopjes