Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Wijn Nieuws

Ontkurken 5.29.12

Op 23 mei reikte The Court of Master Sommeliers het Master Sommelier-diploma uit aan de volgende kandidaten: Dennis Kelly (The French Laundry, Yountville, Californië), Roland Micu (San Francisco), Sabato Sagaria (The Little Nell, Aspen, Colorado), en Thomas Price (The Metropolitan Grill, Seattle). Sinds het eerste Master Sommelier-examen, dat in 1969 in het Verenigd Koninkrijk werd gecontroleerd, zijn er 190 professionals geweest die de titel Master Sommelier hebben ontvangen.



Het champagnehuis Bollinger heeft de fles uit 1846 op de markt gebracht: een nieuw formaat met een smalle hals dat het verouderingsproces naar verluidt vertraagt. De fles is gemodelleerd naar een vergelijkbare vorm die in de jaren 1840 werd gebruikt. Volgens Mathieu Kauffmann, chef de cave, simuleert de gebogen vorm een ​​magnum met zijn smallere hals en bredere basis. De nieuwe fles zal worden gebruikt voor het hele Bollinger-assortiment.

De Francis Coppola Winery in Californië brengt in juni een nieuwe rode blend uit, Eleanor. Vernoemd naar de vrouw van Coppola, is het aanbod voor 2009 gemaakt van Syrah en Cabernet Sauvignon afkomstig van de wijngaarden van Coppola in Sonoma en Napa. De verwachting is dat de wijn $ 48/750 ml zal kosten, met een etiket met daarop het artwork van Eleanor Coppola.

Fabrice Rieu is benoemd tot president van Vinisud, de mediterrane wijnbeurs. Eerder was Rieu voorzitter van de Roussillon Wines Joint Trades Council. Hij volgt Bernard de Roquette-Buisson op.



Een schroefdop voor mousserende wijn is vrijgegeven na vijf jaar onderzoek en ontwikkeling tussen Guala Closures Australia, De Bortoli Wines en glasfabrikant O-I. De sluiting, Viiva genaamd, is beperkt tot flessen met mousserende wijn gemaakt met behulp van de charmat-methode. Volgens de fabrikanten voorkomt deze sluiting kurkgeur en verlies van carbonatatie en vergemakkelijkt het ook het openen.