Natuurlijk zul je wat van Amerika's beste whisky's rondsnuffelen en opsnuiven in de zeven distilleerderijen aan de Heilige Graal voor Bourbon-liefhebbers - de Kentucky Bourbon Trail - maar een reis van duizend slokjes vereist ook serieus voedsel. Hier kun je scherp eten en drankjes die je echt moet proberen, scoren.

Eten:

Na het proeven bij het historische Woodford Reserve Trek in Versailles een schommelstoel aan op de schilderachtige veranda en geniet van Bourbon-gerichte hapjes zoals Bourbon-chili met grasgevoerd rundvlees of een met Bourbon doordrenkte sandwich met geroosterde varkenslende. Zorg ervoor dat u bij Jim Beam de tijd klokt om Fred's Smokehouse - genoemd naar de meesterstoker van de zevende generatie (en achterkleinzoon van Jim Beam), Fred Noe. De bestelling: Devil's Cut pulled pork barbecuesandwiches en gebakken bonen. Op zoek naar een trendy tafel? Ga na een dag proeven naar Bewijs op Main in het centrum van Louisville - een van Wijnliefhebber ’S 100 beste wijnrestaurants voor 2013 —Met een eclectische wijnkaart in een met kunst gevulde ruimte, samen met sappige hamburgers en zeer verslavende truffelfrietjes. Of kies voor eten boordevol verse ingrediënten bij Rogge , zoals in tempura gebakken avocado met ingelegde wortelen en een verfrissende tomatensalade.

Drinken:

Ga voorbij de Bourbon naar het biermekka De zilveren dollar en selecteer schuim uit een uitgebreide lijst met brouwsels op groot formaat (ja, het is oké om naar bier te verlangen in het land van Bourbon). Wijnliefhebbers moeten terecht La Coop Bistro à Vins voor een selectie van 100 flessen, Frans georiënteerd - 20 per glas - samengesteld door Master Sommelier en eigenaar Brett Davis. Er zijn huiswijnen (wijnen versterkt met brandewijn en doordrenkt met seizoensfruit en plantaardige ingrediënten), evenals Franse bistro-klassiekers zoals coq au vin en steak frites. De chic St. Charles Exchange bar richt zich op kunstzinnig bereide klassieke op Bourbon Trail gebaseerde cocktails en waanzinnig goede maaltijden voor comfort, zoals de Elvis on Horseback, met spek omwikkelde dadels gevuld met pindakaas. Het zal teder van je houden.