Hete Charlotte

Deze verfrissende cocktail met komkommer en vlierbloesem is een eerbetoon aan de vriend van Stenson, de in Londen geboren mixoloog Charlotte Voisey. De gemakkelijk te maken plengoffer in de vroege zomer krijgt een kick van warmte van een scheutje (of twee) Tabasco-saus.

Ingrediënten:
1 eetlepel in blokjes gesneden komkommer
Tabasco-saus (naar smaak)
1 & frac12 ounce Hendrick's Gin
1 ounce St-Germain vlierbloesemlikeur
& frac34 ounce citroensap
1 komkommerwiel (voor garnering)

Routebeschrijving:
Meng in blokjes gesneden komkommer met 4-6 streepjes (of meer, naar smaak) Tabasco-saus in een mengglas. Combineer alle ingrediënten en schud met ijs. Zeef over ijs in een emmerglas, garneer met een komkommerwiel.

Om meer te lezen over Murray Stenson, senior barman bij het Zig Zag Café in Seattle, Klik hier ​