Nieuwe cijfers uit de Wine & Spirit Education Trust (WSET) laten zien dat de vraag naar wijn, sterke drank en sake-educatie groter is dan ooit, aangezien de consumententrend om 'minder maar beter te drinken' bedrijven ertoe aanzet te investeren in opleiding van personeel.

WSET, de grootste wereldwijde leverancier van kwalificaties op het gebied van wijnen en gedistilleerde dranken, meldt een recordaantal van 85.487 kandidaten wereldwijd in het academische jaar dat eindigde op 31 juli, 2017, een stijging van 19 procent ten opzichte van vorig jaar, wat duidt op 15 jaar groei. Groot-Brittannië bleef aan kop met het aantal kandidaten dat met 14 procent steeg tot 19.401, maar het waren de Verenigde Staten met de grootste groei van het aantal kandidaten in de top 10 van markten, een stijging van 48 procent tot 11.487.

In het afgelopen jaar heeft WSET meer dan 100 nieuwe goedgekeurde programma-aanbieders verwelkomd. Er zijn nu 750 aanbieders die WSET-cursussen aanbieden aan professionals op het gebied van wijn, gedistilleerde dranken en sake en consumentenliefhebbers in meer dan 70 landen. In de Verenigde Staten bieden 50 erkende programma-aanbieders WSET-cursussen aan.

Als de snelst groeiende markt voor wijn, sterke drank en sake-educatie, zal WSET zijn aanwezigheid in de Verenigde Staten versterken met de aanstelling van een toegewijd team.

Het nieuwe academische jaar zal ook de release van de pas bijgewerkte Level 2 Award in Spirits en de beschikbaarheid van een volledige reeks gedrukt materiaal voor de Level 3 Award in Sake zien.

Van monsters tot verkoop

Het uitgebreide assortiment aan wijn, gedistilleerde drank en sakemonsters die tijdens cursussen worden geproefd, maakt van WSET een belangrijke speler op de wereldmarkt. Via WSET-proeverijen over de hele wereld was WSET vorig jaar verantwoordelijk voor de verkoop van ongeveer 154.759 liter wijn, wat overeenkomt met 1.548 badkuipen. Alleen al in de Verenigde Staten werd via WSET-cursussen 21.879 liter geproefd.

Via spirit & sake-cursussen was WSET ook verantwoordelijk voor nog eens 3.121 liter sterke drank uit 12 landen en ongeveer 566 liter sake.