Tips voor het hosten van een Turkse dag
Als jij de gast bent & hellip
Ken uw blindgangers
Vraag uw gastheer wat hij aan zal trekken. Niets is zo gênant dan opdagen in je oude universiteitssweater in een kamer vol met mensen in hun beste vakantie.
Wees bruisend
Kom op tijd aan met een armlading gekoelde bellen. Of uw gastheer ze nu uitdeelt voor het diner of ze vasthoudt voor de chill-out na het opruimen, een paar flessen champagne of cava worden gewaardeerd.
Rol je mouwen op
Sla het halfslachtige aanbod om te helpen over en pak daadwerkelijk een schort en vraag uw gastheer rechtstreeks: 'Wat kan ik doen om het diner op tafel te krijgen?' Als u niet nodig bent, zorg er dan voor dat u degene bent die helpt de tafel af te ruimen.
Speel Fotograaf
Foto's maken is het laatste waar uw gastheer aan denkt, dus help mee om de grootse affaire voor hem vast te leggen. Ga niet alleen voor paparazzi, maar zorg ervoor dat je deze drie schoonheden maakt: de gedekte tafel, een groepsfoto van iedereen die aan het eten is en een prachtig klaargemaakt bord. E-mail ze en berg de telefoon op.
Als jij de gastheer bent & hellip
Plan je ontsnapping
Begroet uw gasten met een aperitief en een hapje. Bewaar een paar flessen bubbels op ijs en laat een paar borden met rauwkost en kaas verspreid liggen. Het is een geweldige manier om te zeggen: 'Welkom & hellip, ik ben blij dat je er bent, maar misschien moet ik in de keuken verdwijnen.'
Serveer in cursussen
Het is moeilijk om al het eten tegelijkertijd op tafel te krijgen. Geef jezelf een beetje druk door in drie of vier gangen te serveren. Bonus: oma zal blij zijn dat het gezin meer dan 15 minuten bij elkaar zit.
Stop nooit met winnen
Er is niets erger dan de variëteiten die je voor de gelegenheid hebt geplukt opraken. Reken op een flesje per persoon. Ja, het zal te veel zijn, maar nauwelijks.
Opfleuren
Houd de koffiekan de hele dag gevuld. Cafeïne helpt de chef-kok scherp te houden en voorkomt dat die ene leuke oom te gelukkig wordt.
