Als wereldleider in de productie van goede wijnen en likeuren, staat Italië niet bekend om bier. Maar het afgelopen decennium is de industrie enorm gegroeid, dankzij baanbrekende brouwerijen zoals Baladin en Ducato Brouwerij ​Zelfs Amerikaanse operaties zoals Dogfish Head Brouwerij en Stenen brouwen hebben samengewerkt met Italiaanse tegenhangers.

Net als Amerikaanse producenten, laten brouwers van birra artigianale zich vaak inspireren door Belgische en Engelse bierstijlen en voegen ze hun eigen speciale accenten toe. Ze gebruiken lokale ingrediënten zoals oude granen, kruiden en seizoensfruit om bieren te maken die je zeker zullen laten zeggen dank je ​

Loverbeer Nebiulin-a

Gemaakt als ode aan spontaan gegist Belgisch bier, deze blend van drie vintage van Loverbeer is gemaakt met wilde gist en sap van een populaire export uit Piemonte: Nebbiolo-druiven. Het resultaat is een helder zuur bier met tonen van bloemen, druiven, kersen en granaatappels, en het kenmerkende funky aroma dat geassocieerd wordt met wilde ales.

Zure bieren profiteren van de wijnbereidingstechniek

Gerst Sella Del Diavolo

Met een uitgesproken karamelaroma gelaagd met tonen van pruimen en kersen, dit bewaar bier vindt de juiste balans tussen zoet en geroosterd. Gerst van Sella Del Diavolo fruitige tonen worden geraakt door licht gerookte mout om een ​​aangename harmonie te creëren.

Brouwerij van de Ducato Verdi Imperial Stout

Deze krachtige keizerlijke stout heeft een donkere ebbenhouten kleur. Het biedt tonen van cacao en koffie en een pittige afdronk die doet denken aan de gebruikte chilipepers. Leuk weetje: Gaf won in 2008 een gouden medaille bij de European Beer Star, het eerste Italiaanse ambachtelijke bier dat deze categorie won op een internationale bierwedstrijd.

Almond ’22 Brewery Pink IPA

Hoewel het geen roze of traditionele IPA is, wordt dit Italiaanse pale ale gebrouwen met roze peperkorrels. Het heeft aroma's van perzik en grapefruit, terwijl de lichte smaak leidt tot een droge, kruidige afdronk. Dit Roze IPA is een uitstekende partner voor een charcuteriebord.

Baladin 2014 Xyauyù Teo Musso Reserve

Vintage gedateerd en twee-en-een-half jaar gerijpt volgens de solera-methode, die het ook oxideert, dit gerstewijn heeft tonen van chocolade en gedroogd fruit. Zonder kop of koolzuur, lijkt het meer op een port of sherry, wat het een fijne digestivo maakt.