Toptools voor wijn thuis
Op zoek naar iets wijngerelateerd dat bij je slimme thuisassistent, streamingapparaat en videodeurbel met gezichtsherkenningssoftware past? We hebben je gedekt.
Illustratie door Marco Turelli
Decanters van de volgende generatie
Als u de lange decanteertijden beu bent, staat de technologie van vandaag voor u klaar. De iSommelier giet sterk geconcentreerde zuurstof in wijn. Het bedrijf beweert dat het het beluchtingsproces versnelt van één uur naar slechts één minuut. Een soortgelijk apparaat, vSpin , creëert een draaikolk om de oxygenatie te verhogen, wat volgens hem het decanteren van uren tot minuten verkort. Het wachten is niet langer het moeilijkste deel.
Illustratie door Marco Turelli
Haal je enkele schenking op
Genieten van slechts een glas of twee vormde ooit een groot probleem: wat doe je met de rest van de fles? Dankzij de Coravin-systeem , we hebben nu een oplossing. Het apparaat injecteert een naald van chirurgische kwaliteit door de kurk om wijn te extraheren. Het vervangt dan de gewonnen vino door argongas om de resterende wijn vers in de fles te houden. Wanneer de naald wordt verwijderd, sluit de kurk opnieuw. Wilt u er een met een automatische schenkfunctie, een LED-display en Bluetooth? U kunt dat ook krijgen. Wijn drinken zal nooit meer hetzelfde zijn.
Wordt sociaal
Social media is niet alleen om foto's van uw huisdieren met vrienden te delen; het stelt ons in staat rechtstreeks in contact te komen met wijnmakerijen, wijngaarden, wijngebieden en andere wijnliefhebbers, waar we ook zijn, inclusief bank. We kunnen ook wijnervaringen, zowel goede als slechte, delen met onze sociale netwerken.
Illustratie door Marco Turelli
Wijnclubs speciaal voor jou
Websites zoals Heldere kelders en direct-to-consumer wijnmakerijen zoals Winc voor altijd veranderde wijnbezorging via abonnementen: ze bezorgen flessen aan uw deur op basis van uw smaak, met behulp van sensorische algoritmen. Of u nu uw koffie zwart neemt of met suiker en room, van champignons houdt of terugdeinst op de site van hen, de voorkeuren die u geeft aan hun eenvoudige opiniepeilingen helpen bij het op maat maken van zendingen, waarbij het algoritme nauwkeuriger wordt op basis van uw beoordelingen.
Illustratie door Marco Turelli
Wijnproeven in cijfers
In-home wijnanalyse komt eraan. Frans bedrijf MyOeno maakt indruk in deze nieuwe categorie en brengt een scanner voor thuisgebruik uit die de absorptie van zichtbare en bijna zichtbare golflengten van licht analyseert om de sterkte, het tanninegehalte, de zuurgraad en de rijpheid van een wijn te meten. Deze zojuist uitgebrachte gadget, die momenteel alleen voor rode wijnen werkt, wordt nog steeds geperfectioneerd en is zeker nog maar het begin van de komende technologieën. Als het uiteindelijk de informatie oplevert waar consumenten naar verlangen, kan het de nieuwe beste vriend van een wijnliefhebber worden.
Illustratie door Marco Turelli
Slimme kelders
Herinner je je de dagen dat je je wijnkelder bijhield met een spreadsheet en papieren flessenhangers? Wij ook niet. CellarTracker heeft een revolutie teweeggebracht in het beheer van de wijnvoorraad. Scan streepjescodes om bij te houden wat waar is en welke flessen u heeft verbruikt. Bepaal wat u wilt selecteren aan de hand van een veranderlijke drinkbaarheidsindex, gebaseerd op leeftijd en hoeveel flessen u heeft. U kunt persoonlijke notities toevoegen en gemeenschappelijke recensies lezen. En het is allemaal toegankelijk via computer of smartphone. Maar als u op zoek bent naar iets meer uit het Cyberdyne Systems-tijdperk, à la Terminator, WineCab biedt een wijnkoelkast met een robotarm die uw wijn selecteert en presenteert, allemaal aangestuurd via een app.
