Sarah Jessica Parker is misschien het best bekend om haar vertolking van de kosmopolitische nippende Carrie Bradshaw op HBO's Seks en de stad , maar de actrice / producer / ondernemer neemt nu een andere drankenscène aan: wijn. Eerder dit jaar begon Parker samen te werken met Popular Nieuw-Zeeland merk Invivo & Co om een ​​handtekening te maken Sauvignon Blanc ​We hebben haar ingehaald om alles te weten te komen over al haar notities in wijnstijlen.

Veel mensen hebben u voor het eerst leren kennen als uw Seks en de stad karakter, Carrie Bradshaw, een beruchte cocktaildrinker. Geeft de echte Sarah Jessica de voorkeur aan wijn?

Nou, ik ben Carrie Bradshaw niet, dat is altijd een belangrijk onderscheid dat ik moet maken. Het was een genot om haar te spelen, een eer. En ik hou van het verhaal dat ik te vertellen heb. Maar ik denk dat het altijd belangrijk is om te onderscheiden dat ik anders ben ... Carrie is, laten we zeggen, een liefhebber van de Cosmopolitan. Maar ik, weet je, Sarah Jessica Parker - ik, ikzelf en ik - ik geniet van wijn. Ik ben geen geweldig begaafde mixoloog, dus ik ben niet geneigd om een ​​Cosmo te maken. Ik weet niet helemaal zeker of ik zou weten hoe, om eerlijk te zijn.

Sarah Jessica Parker tijdens een blending-sessie met Invivo mede-oprichter en wijnmaker Rob Cameron (midden) en mede-oprichter en directeur Tim Lightbourne (rechts) / Foto met dank aan Invivo & Co

Dus, wat is je favoriete wijn, of wat zijn enkele kenmerken waar je naar op zoek bent?

Nou, het hangt ervan af wat we eten. We koken elke avond, dus ik ben een beetje nadenkend over die keuze, weet je? Maar ik hou erg van blanken, Chardonnay. Ik hou ook van rosé, en er zijn rode die ik ook erg lekker vind. Maar ik denk niet dat ik tot nu toe een beetje monogaam ben geweest, denk ik, voor een bepaalde, bepaalde druif of kleur.

Om eerlijk te zijn, ik was niet eens zozeer een Sauvignon Blanc-drinker totdat ik Invivo leerde kennen. Eigenlijk, in Ierland, waar we tijd doorbrengen ... [Invivo's] zeer beschikbaar.

Kende u vóór dit project andere Nieuw-Zeelandse wijnen dan Invivo?

Ik was me enigszins bewust. Ik bedoel, weet je, elke redelijk goede wijnleverancier, zeker in [New York City], heeft de neiging om te categoriseren op regio's op de plank, en ik heb de selectie van onze lokale wijnwinkel zien groeien ... Ik was me er ook van bewust dat, in het bijzonder Sauvignon Blanc was iets dat ze heel goed deden, dat het synoniem werd met Nieuw-Zeeland. Zelfs als ik niet zo goed geïnformeerd was als nu, heb ik me op hun wijnen geconcentreerd.

'Er is een enorm bedrag dat ik nog niet weet over de wijnindustrie. Dus ik ben veel stiller dan in bijvoorbeeld een productievergadering. '

Hoe ben je bij dit project betrokken geraakt?

Ik ontmoette de heren van Invivo via een wederzijds contact die ons introduceerde ... Ze stuurden wat flessen naar mijzelf en mijn man [acteur Matthew Broderick] om van te genieten. En ondertussen hadden we tijd doorgebracht in Ierland en onze plaatselijke kruidenierswinkel had het bij zich en we hadden het gekocht zonder die connectie te maken. Dus we werkten onbewust met hen samen als consument, wat best aardig was, weet je, omdat we voelden dat er een authentiek enthousiasme was voor wat ze aan het doen waren, dat we opzettelijk alleen genoten en het een aanwezigheid gaven in onze echte leven].

Dit project is een grote afwijking van acteren. Heb je parallellen ontdekt tussen de twee werelden?

Creatieve processen kunnen vertrouwd zijn, ongeacht het resultaat of de bestemming van de inspanning. Dus dat is vertrouwd, werken met mensen, openstaan ​​voor verschillende gesprekken en meningen, leren luisteren en profiteren van mensen die experts zijn in hun vakgebied. Dat is allemaal heel bekend, en er is een enorm bedrag dat ik nog niet weet over de wijnindustrie. Dus ik ben veel stiller dan in bijvoorbeeld een productievergadering, waar ik me meer bewust ben van wat nodig is of waar urgentie is. Maar ik hou van een echte samenwerking, en dat is het ook. Ik vind het geweldig [dat ze] echt goed zijn in wat ze doen en zelfverzekerd zijn en goed informatie kunnen delen.

Aan hoeveel wijnen werk je in totaal en wanneer zijn er flessen verkrijgbaar?

We beginnen met de Sauvignon Blanc, en we zijn verheugd om in de toekomst aan een rosé te werken ... We onderzoeken mogelijk een blend van rosé uit de Provence, die voor mij enorm opwindend zou zijn. Voorlopig zijn dat de twee dingen waar we naar kijken… We zijn van plan [de Sauvignon Blanc] in augustus vrij te geven, als we al onze eenden op een rij krijgen. Het verkoopt tussen $ 18 en $ 20. Ik vond het erg belangrijk dat het toegankelijk voelde, maar ook dat het kwaliteit was.

Was u bekend met Nieuw-Zeelandse wijnen buiten hun merk?

Ik was me enigszins bewust. Ik bedoel, weet je, elke redelijk goede wijnleverancier, zeker in [New York City], heeft de neiging om te categoriseren op regio's op de plank, en ik heb de selectie van onze lokale wijnwinkel de afgelopen jaren zien groeien. We hebben echt een geweldige winkel ... Het is deze aardige man die heel goed thuis is en behulpzaam is, en er zijn een aantal lokale winkels die een mooie collectie Nieuw-Zeeland hebben.

Ik was me er ook van bewust dat met name Sauvignon Blanc iets was dat ze heel goed deden, dat het synoniem werd met Nieuw-Zeeland. Zelfs als ik niet zo goed geïnformeerd was als nu, heb ik me op hun wijnen geconcentreerd.

Hoe denkt u dat uw beroemdheidsstatus de perceptie van uw wijn zal bepalen?

Nou, ik beschouw mezelf niet als een beroemdheid. Ik herken mezelf als een publiek persoon op grond van mijn werk ... Maar ik denk dat de perceptie van de wijn gebaseerd zal zijn op zijn kwaliteit, hoe hij zich verbindt met de consument. Ik denk dat het eerlijk is dat sommigen twijfels hebben over deze onderneming, net zoals ze waren toen ik begon met het uitgeven van boeken. Maar het is mijn taak om mijn bedoelingen duidelijk te maken, om goed na te denken over het proces, elk onderdeel ervan ... Het is iets dat de welverdiende dollars of euro's van mensen verdient. De wijn moet op zijn verdiensten worden beoordeeld.