Het is grappig hoeveel mixologen thuis nooit hun eigen eenvoudige siroop maken en in plaats daarvan naar honing of agave grijpen. Hoewel deze gouden nectars zeker hun plaats hebben, kunnen ze de smaak en kleur van de cocktail aanzienlijk beïnvloeden. De doorschijnende eenvoudige siroop is pure zoetstof en een must-have voor het maken van moderne dranken (en het is waanzinnig gemakkelijk om te maken, vandaar de naam). Je hebt dit lang genoeg uitgesteld. Tijd om wat te verzamelen.

Een:

Meng in een kleine pan 1 kopje gewone kristalsuiker en 1 kopje water. Deze stap is verreweg het moeilijkste deel van het recept. Hadden we al gezegd dat dit een eenvoudige siroop was?

---

Twee:

Zet op hoog vuur en roer tot de suiker is opgelost. Wanneer de vloeistof aan de kook komt, zet het vuur dan laag en laat het 10 minuten sudderen. Laat het daarna afkoelen tot kamertemperatuur.

---

Drie:

Giet vervolgens het zoete spul in een bak, dek af en zet in de koelkast. Je smakelijke batch siroop is ongeveer een maand houdbaar, ervan uitgaande dat je hem de eerste avond niet opdrinkt.

---

Drie gearomatiseerde siropen om te proberen:

Meng deze ingrediënten in een kaasdoek, bind ze vast met touw en laat het pakje trekken tijdens de kookfase.

Kruid: Hele kruidnagel, pimentbessen en / of kaneelstokjes. Beste voor whisky-kerststoten.

Kruid: Takjes rozemarijn, munt of tijm. Een scheutje of drie hiervan is absoluut heerlijk in gin- en wodka-mixers.

Citrus: Reepjes citroen-, limoen-, sinaasappel- of grapefruitschil. Vervang dit door triple sec in Tequila-drankjes.