Gin is een van de meest veelzijdige geesten bestaand. Het kan worden gedistilleerd uit een breed scala aan landbouwproducten, van gewone granen zoals tarwe en gerst tot aardappelen, druiven, suikerriet en meer. Elk geeft subtiele verschillen in textuur en smaak aan het eindproduct.

Dan zijn er de plantaardige ingrediënten die nog meer dimensie toevoegen. Jeneverbes, de enige die nodig is, geeft gin zijn kenmerkende dennenachtige aroma. Maar de bessen passen ook goed bij andere smaken en ingrediënten, van koriander en kardemom tot allerlei soorten citrusvruchten, waaronder geurige bergamot. De duizelingwekkende reeks potentiële aroma's vertaalt zich in een ongelooflijke diversiteit in de gin-categorie, wat betekent dat de spirit zeer geschikt is voor een groot aantal soorten cocktailrecepten . Natuurlijk kan die variëteit het moeilijk maken om er een te kiezen en te kopen.

Maak je geen zorgen: we hebben je gedekt. De gins die dit jaar gemaakt zijn Enthousiast 100: De beste sterke dranken van 2023 weerspiegelen die variatie. Er zijn klassiekers Londen droog en Old Tom-gins, ook meerdere met citrus doordrenkte opties terroirgericht versies die zijn gebaseerd op ingrediënten die afkomstig zijn uit de Mojave-woestijn in Californië tot aan het Afrikaanse continent. De mix weerspiegelt niet de best scorende en prestigieuze flessen van dit jaar, maar degene die de verbeeldingskracht en het gevoel voor avontuur van onze proever inspireerden.

Hier zijn de beste gins van 2023.

Dit vind je misschien ook leuk: Een kijkje in de nieuwe golf van zeegerichte gin

Beste citrusjenever

Citrus Las Californias Gin

Deze verfrissende gin maakt de citrusvrucht waar die de naam voor belooft, en ontvouwt genuanceerde lagen van heldere citroen, mandarijn en kumquat in de neus en in de mond. Grapefruitschillen en koriander parfumeren de uitademing. Gemaakt op basis van suikerriet. Beste koop. 95 punten — Newmans werk

$ 26 Totaal wijn en meer

Beste Londense droge gin

Chemicus Amerikaanse Gin

Verwacht een klassiek London Dry-profiel, plus een beetje hartig randje. Een vleugje gedroogde koriander leidt naar een smaak met dennen en hartige kruiden, die fris en overheerlijk eindigt met een vleugje citroenschil. 94 punten — K.N.

Beste biologische gin

Linden Leaf Botanicals 88 Biologische moleculaire gin

Een zuiver, klassiek jeneverbessenprofiel, plus een vleugje hartige kruiden leiden de neus. De smaak opent citrusachtig en levendig – plantaardige ingrediënten in de blend omvatten yuzu, calamansi en citroentijm – en eindigt tintelend, met rozemarijn en munt. Ideaal voor martini's. Beste koop. 94 punten — K.N.

$ 37 Totaal wijn en meer

Beste terroir-gedreven gin

Mojave High Desert Droge Gin

Het aroma is mild en lichtzoet, leidend naar een citrusachtige smaak die doet denken aan citroenschillen en witte peper, plus een vluchtige bloemige toon. Sappige limoen omlijst de overheerlijke afdronk. Meng tot gin-tonics. Beste koop. 94 punten — K.N.

$ 28 Totaal wijn en meer

Beste Ierse gin

Garneer eilandjenever

Deze gin is genoemd naar het Garnish Island in County Cork en opent met krachtige munt- en zoethoutaroma's. De smaak biedt anijs, gember en rozemarijn, drogend tot een aangenaam gekruide en overheerlijke afdronk die zachtjes wegdrijft. 93 punten — K.N.

$ 26 Totaal wijn en meer

Beste Bergamot-gin

Roe Citroen & Bergamot Gin

Het plantaardige aroma doet denken aan selderij en steranijs. Ondertussen is de smaak relatief mild. Een vleugje grapefruitschil en witte peper leiden naar de zuivere afdronk. Over het geheel genomen biedt deze gin een neutrale achtergrond voor elk drankje dat op zijn pad komt. 89 punten — K.N.

$ Varieert Wijnzoeker

Beste budget-gin

Constante Reader Gin

Zoete en hartige kruiden omlijsten deze veelzijdige London Dry Style. Zoek naar koriander in de neus en in de mond, vermengd met de pikante kardemom en cubebpeper. Beste koop. 93 punten — K.N.

$ Varieert Wijnzoeker

Beste oude Tom Gin

Losgeld oude Tom Gin The Geezer

Een extra oude versie van Ransom’s originele Old Tom gin betekent een amberkleurige tint en complexe piment- en vanille-aroma’s. De smaak versmelt esdoorn, sinaasappelschil en eikenhout, plus een vleugje cayennepeper in de afdronk. Drink met ijs of meng tot een heel speciale Martinez. 93 punten — K.N.

$ 42 Totaal wijn en meer

Beste Afrikaanse gin

Bayab Gin

Aangename aroma's van gedroogde kruiden zijn onder meer nootmuskaat, kardemom en koriander. De smaak weerspiegelt de kruidige tonen, die overgaan in een milde fruitige toon, die kumquat en een citrusachtige afdronk suggereert. (De subtiel pittige baobabvrucht van Afrika is een belangrijke botanische vrucht.) Geniet ervan met tonicwater. 92 punten — K.N.

$ 32 Totaal wijn en meer