Chenin Blanc is er een van – zo niet de -meest veelzijdige wijndruiven ter wereld. Het wordt over de hele wereld geproduceerd, vanuit zijn voorouderlijk huis in Frankrijk Loire-vallei naar Zuid-Afrika , Californië en nog veel verder, en drukt zich op verschillende manieren uit, waar het ook groeit. De hoog- zuur druif staat vooral bekend om het produceren van frisse, levendige wijnen, vooral als deze in koelere klimaten wordt gekweekt. Maar het is ook een vormveranderaar die in een breed scala aan stijlen is gemaakt, waaronder stilleven, sprankelend En sprankelend vormen, met variërende niveaus van restsuikers die variëren van droog en halfdroog tot zoet.

“Wijnen gemaakt van Chenin Blanc hebben delicate aroma’s en smaken van appel, meloen en honing en kunnen worden gecombineerd met het niveau van droogheid of zoetheid dat u het liefst heeft”, zegt Reggie Salomon , Recensent van Wine Enthusiast in de Loire-vallei. “Chenin Blanc is echt de kaki of kleine zwarte wijnjurk die een aanpasbare en veelzijdige partner is aan elke tafel.”

Heb je een zuurrijke, lichte wijn nodig die past bij geitenkaas of een rijke roomsaus? Haal een fles op bij de Loire (Salomo suggereert Vouvray , Montlouis -Sur-Loire en Savennières ). Heb je iets nodig met wat meer rijpheid en een vollere body? Denk eens aan een Chenin van Zuid-Afrika of Californië. Een lekker flesje bubbels om een ​​bijzondere gelegenheid te vieren? Sprankelende Vouvray en Cremant de Loire heb je gedekt. Zoete wijn als dessert? Ga voor Coteaux du Layon .

Over breedte gesproken. “Het is verbazingwekkend dat één druivensoort wijnen in zoveel stijlen kan produceren”, zegt Solomon.

Dat gezegd hebbende, hoewel deze diversiteit eindeloze mogelijkheden biedt voor combinaties, maakt het het ook moeilijk om te bepalen wat je vervolgens moet proberen. Elimineer het giswerk door de onderstaande lijst te volgen. Van klassiek Vouvray en Californië oud-wijnstok uitdrukkingen voor nieuwe stijlen met een beetje bruis of funk, dit zijn de beste Chenin Blanc-wijnen om meteen te kopen.

---

Veldopnamen 2022 Chenin Blanc (Centrale kust)

Deze mix van drie wijngaarden met oude wijnstokken (Jurassic Park, aangeplant in 1978; en Shell Creek en Cat Canyon, beide 1972) is behoorlijk dynamisch. De neus biedt aroma's van rotsachtige rivierbedding, wol en limoenmerg, terwijl de smaak levendig is met smaken van citrus, appelvlees en meer wol, wat zowel fris als licht funky blijkt. 93 punten — Matt Ketmann

$ Varieert Pruimenmarkt

Husch Chenin Blanc 2022 (Mendocino)

Deze sappige wijn heeft een beetje extra spritz in combinatie met een royale zuurgraad die smaken tot leven brengt. Noten van levendige paprika, gemaaid gras, net rijpe ananas, limoenblad, citroengras en het zoutgehalte van de zeelucht doen denken aan een tropisch eiland. Aanbevolen combinaties zijn Thaise groene curry, verse krabkoekjes met mangosalsa of ceviche van zeevruchten. Beste koop. 92 punten — Stacy Briscoe

$ Varieert Taylor's wijnwinkel

Maison Darragon 2022 Les Tuffes Chenin Blanc (Vouvray)

De wijn is rijk, maar droog. Het heeft een uitbarsting van fijne zuurgraad die de wijn een frisheid geeft om de rijpheid in evenwicht te brengen. Dit is een volle wijn met concentratie en honing- en citroensmaken. Drink uit 2024. Beste koop. 91 punten — Roger Vos

$ Varieert Tooscans

Rode draad 2022 Massa Estate Wijngaard Chenin Blanc (Carmel Valley)

Een vleugje troebel in het glas, deze botteling van een historisch landgoed toont staal, wol, appelvlees en appelbloesem op de dynamische neus. Er is een voelbare textuur in de mond waar de smaken van Meyer-citroen en appelvlees op elkaar aansluiten. 91 punten — Matt Ketmann

$ 40 Folktale wijnmakerij en wijngaarden

Thacher 2021 eigen gewortelde Shell Creek Vineyard Chenin Blanc (Paso Robles)

Deze verleidelijke en boeiende Chenin Blanc komt van een oude, oudere wijngaard. Mineraliteit komt meteen in de neus terecht met aroma's van natte zandsteen en leisteen, terwijl de geuren van gedroogde witte bloemen en lanoline ook blijven hangen. De gefocuste, ongerepte smaak presenteert smaken van krijt en Aziatische peren. 94 punten — M.K.

$ Varieert Fishpaws-marktplaats

Uiterlijk 2021 Shell Creek Vineyard Chenin Blanc (Paso Robles Highlands District)

In de neus van deze botteling zijn levendige aroma's van citrus, honing en bijenwas te horen, afkomstig van oude wijnstokken die in 1971 aan de oostelijke rand van de Paso Robles-regio zijn geplant. Hij is strak in de mond, maar toch levendig met citrusschillen en natte stenen smaken. 94 punten — M.K.

$ Varieert Flatiron-wijn en sterke drank

Birichino 2022 Jurassic Park Wijngaard Oude wijnstokken Chenin Blanc (Santa Ynez Valley)

Subtiele aroma's van honing, frisse appel en aangename kamperfoelie ontmoeten natte leisteen en lichte wol in de neus van deze botteling van oude druiven. De smaak is gehuld in een staalachtig frame en biedt delicate smaken van appelbloesem en perenvlees, versterkt door een dorstlessende en levendige zuurgraad. 93 punten — M.K.

$ Varieert K&L-wijnen

Domaine Bourillon d'Orleans 2008 L'Oppodum Chenin Blanc (Vouvray)

Deze wijn is zeker volwassen en vertoont intense kruiden- en houtaroma's. Het is een rijke wijn, zeer droog met zuurgraad. Zeker op dronk onthult de wijn de fascinatie van oude Chenin Blanc. 92 punten — R.V.

$ Varieert Wijnstijl

Clos de la Coulée de Serrant 2021 Chenin Blanc (Savennières-Coulée de Serrant)

Deze iconische wijn, met zijn eigen appellatie, is compact en vol kracht. De smaken van abrikoos en honing worden in evenwicht gehouden door grote geconcentreerde golven van rijkdom en intense zuurgraad. De wijn is jong en zal voor altijd rijpen. Drink op zijn vroegst vanaf 2025. Biologisch en biodynamisch. 93 punten — Roger Vos

$ 159 Perrine's wijnwinkel