Of je nu vanaf een camping op de zonsondergang proost of thuis spaghettiwesterns streamt, een nieuw soort vrijloop whisky's biedt een voorproefje van het buitenleven. Deze drams brengen vanille en kruiden, zadelleer en tabak - alsof je een glas uit het wilde westen drinkt.

High West Bourye (Park City, UT)

Dit is Bourbon plus rogge in dezelfde fles. Tot voor kort, Hoog Westen haalde zijn distillaat in Indiana en verouderd in Utah (en was transparant over dat proces). Dit jaar bracht het bedrijf echter zijn eerste in eigen huis gedistilleerde whisky uit. Het is heerlijk, met alle juiste zoete en gekruide tonen. Nog beter: reis naar de distilleerderij voor een rondleiding en bluegrass-brunch met weids uitzicht op de bergen.

Governor’s Reserve Taos Lightning Straight Rye Whisky (Alcalde, NM)

KGB-geesten maakt deze levendige, super-pittige rogge met een droge hint van leer door vaten van whisky 's nachts buiten om de extreme verschillen in dag- en nachttemperaturen te benutten. Het is een unieke manier om het droge, hooggelegen klimaat van de regio te gebruiken om terroir te creëren, zegt eigenaar en distilleerder John Bernasconi. 'Ik stel het gelijk aan de cowboys die liever buiten slapen, onder de sterren', zegt hij.

Gerookte Whiskey Campfire Cocktail

Wyoming Whisky Barrel Strength Bourbon Whisky (Kirby, WY)

Van het Bighorn Basin, dit distilleerderij heeft naam gemaakt door whisky's geaccentueerd met praliné en verkoold eikenhout, zoals zijn Outryder bottelen. Zoek naar versterkte smaak met dit nieuwe, hogere octaangehalte versie ​Roadtrippen door de Cowboy State? Zet de nieuwe speciale editie vast Stoomboot whisky, een lichtere, zoetere schenking met het logo van Wyo's bokkend paard en ruiter op het etiket.

Colkegan Single Malt Whisky (Santa Fe, NM)

Santa Fe-geesten is gestart door een Engelsman die naar New Mexico twee decennia geleden en maakte voor het eerst sterke drank in 2010. Het is niet verrassend dat dit whisky is een zuidwestelijke versie van Scotch. In plaats van het graan te roken met zilte turf, zoals in Schotland Gebruikt Santa Fe mesquite hout voor een zoetere, vleziger rook die doet denken aan barbecue en cookouts.