Chateauneuf Paus , misschien wel een van de meest geprezen appellations in Frankrijk , is ook een van de oudste. De naam vertaalt zich naar 'nieuw huis van de paus', dat dateert uit het begin van de 14e eeuw, toen het dorp onder paus Johannes XXII de zomerresidentie van het pausdom werd.

De wijnen uit het gebied, die bekend werden als ‘Pauswijnen’, zijn eveneens doordrenkt van geschiedenis. De kenmerkende blends van Châteauneuf-du-Pape zijn gemaakt van 18 goedgekeurde Rhône-variëteiten, allemaal geteeld in de legendarische ronde stenen (galets) uit de regio. Hier komen blanken veel minder vaak voor dan hun donkerder getinte broeders, maar ze zijn net zo complex en verdienen tijd en ruimte in de wereld. wijn koelkast . De bekende rode wijnen van de appellatie, die worden gedomineerd door Grenache met Syrah En Mourvèdre , staat al lang bekend als rustiek en zeer tanninerijk, waardoor er jaren rust nodig is. Hoewel er nog steeds veel flessen in deze traditionele stijl worden gemaakt, heeft een nieuwe generatie producenten het aanbod van de regio gediversifieerd met schonere, frissere stijlen.

Dit vind je misschien ook leuk: Kerken, cafés en kastelen: de meest idyllische dorpen van de zuidelijke Rhône

'In de afgelopen twintig jaar zijn de wijnen veel verfijnder geworden', zegt Wine Enthusiast Tasting Director en Rhône-recensent Anna Christina Cabrales . “Wijnmakers vinden manieren om dit mooie evenwicht te creëren. Deze wijnen zijn echt zo aantrekkelijk voor mij op dit moment.”

Veel van deze flessen zijn met een beetje beluchting klaar om te drinken. Maar sommige Châteauneuf-du-Papes profiteren wel van een verblijf in de kelder. Vertaling: Drink nu wat flessen en berg wat op voor later.

Wat betreft wat specifiek om op te pakken? Van verse Grenache om te schenken tijdens uw volgende etentje tot traditionele melanges die de moeite waard zijn om te bewaren voor een speciale gelegenheid in 2030 en daarna: dit zijn de beste Châteauneuf-du-Pape-wijnen die u nu kunt kopen.

---

Domaine de Beaurenard 2020 Le Boisrenard Rood

Frisse aroma's van gemalen aardbeien, gedroogde veenbessen, donkere pruimen, rozenbottel en wilde munt versmelten prachtig in het glas. De zuurgraad komt schitterend tot zijn recht in de smaak van zwarte kersen, bosbessen, bloedsinaasappel, wilde tijm, kruidnagel en verpulverde groene peperkorrels. Rustieke tannines omhullen het gehemelte en zorgen voor een lange en intense zoute afdronk. Het bewaren tot 2030+ zou verbluffende complexiteiten moeten opleveren. Kelder selectie. 96 punten — Anna Christina Cabrales

$ Varieert Morell-wijn

Domaine Chante Cigale 2020 Vieilles Vignes

Overvloedige diepe braambessenaroma's, samen met cassis, zwarte olijven en wilde munt, zitten bovenop verse potgrond. De smaak is bedekt met fijne, jeugdige tannines, die bijdragen aan een donker en elegant bitter contrast met het fruit. Deze wijn zal tot 2035+ een enorme integratie met flesrijping vertonen. 96 punten — A.C.

$ Varieert K&L-wijnen

Domaine Santa Duc 2020 Le Pied De Baud

Pure, geconcentreerde smaken van zwarte olijven, gedroogde kruiden en bramen te midden van een intens bloemige en rokerige aromatische kern. Weelderig in de mond, met toegevoegde laagjes viooltjes, thee en vuursteen. Hoewel ze nu toegankelijk zijn met een goede decantering, duiden de intens drogende tannines erop dat ze tot 2030+ in de kelder kunnen worden bewaard voordat ze opnieuw worden bezocht, wat zou moeten resulteren in opmerkelijke integratie en grotere complexiteit. 96 punten — A.C.

$ Varieert De Kelder D'Or

André Brunel 2020 De kiezelstenen

Deze energieke wijn, gerijpt in betonnen vaten, evolueert snel in de mond met een levendige zuurgraad. De smaak biedt rijp boomgaardfruit, kweepeer en witte bloemen. Gestructureerd en toch elegant, het brengt de rijpheid van fruit en de warmte van de Cailloux-stenen over. Kelder tot 2028 en daarna voor extra complexiteit. 93 punten — A.C.

$ 55 Napa-cabines

Tardieu-Laurent 2020 Galets d'Or

Hoge aromatische complexiteit in deze verbluffende presentatie van zwarte kersen, verse veenbessen, rabarber, wilde aardbeien, pruimen, wilde tijm en aarde. De smaak is diep en somber, met zwart fruit dat door de steenlaag dringt. Aanhoudende jeugdige tannines en een vleugje zuurgraad demonstreren zijn enorme bewaarcapaciteit tot 2035+. 96 punten — A.C.

$ 45 ABC Fijne wijn en sterke drank

Clos Bellane 2018 Urgonien

Deze verfijnde uitdrukking is nu bij elke slok meeslepend. Donker fruit zoals bramen, bosbessen en kruidige tonen voeden de neus, terwijl gestoofde moerbeien en frambozen het gehemelte omhullen. Monddovende zuurgraad en rustieke tannines zorgen voor een lange, fluweelzachte en verleidelijke afdronk. Bewerkers keuze. 95 punten — A.C.

$ 55 Wijn kasteel

Domaine de la Mordorée 2020 De reizende dame

Deze volle wijn heeft een decadente neus van zwarte pruim, rode kers, rabarber, zoethout, rozenpotpourri, kaneel, kruidnagel en vers gedraaide aarde. De smaak is gestructureerd met geconcentreerde zwarte pruimen en zwarte drop aan de voorkant, gevolgd door een middenpalet van warme bakkruiden, aarde en een afdronk van groene peperkorrels. De fluweelzachte textuur en het rijpe fruitprofiel maken het gemakkelijk om nu van deze botteling te genieten. 94 punten — A.C.

$ Varieert Wijn.com

M. Chapoutier 2019 La Bernardine

Een gedurfd en weelderig profiel van zwart en blauw fruit, kersen, pruimen, vuursteen en garrigue zit met sluimerende energie en wil exploderen in het glas. De drogende tannines worden in evenwicht gehouden door een ruime verfrissende zuurgraad. Een kelder tot 2030+ voordat deze opnieuw wordt bezocht, zou moeten resulteren in een opmerkelijke integratie en grotere complexiteit. 94 punten — A.C. $ Varieert WineMadeEasy.com

Château La Nerthe 2019 Cuvée des Cadettes

Een complete expressie van 80 jaar oude wijnstokken in deze gerichte GSM-blend. De puurheid doet denken aan een perfecte brunchervaring, maar dan in een glas. Rode en zwarte bessenjam met fijne vatkruiden verleidt de neus en het gehemelte en demonstreert zijn rijpingspotentieel voor de komende jaren. Gemakkelijk te bewaren tot 2035. Kelder selectie. 94 punten — A.C. $ Varieert Mura-huis

Clos du Mont-Olivet 2020 La Cuvée du Papet

Geurige vleugjes tijm begroeten onmiddellijk de neus, gevolgd door een laagje verse zwarte en rode kersen, eucalyptus en viooltjes. De smaak presenteert geconcentreerd donker rond fruit, opgetild door hoge tonen van verse appel en witte theebladeren. De jeugdige tannines suggereren dat hij tot 2028 in de kelder kan worden bewaard. 94 punten — A.C.

$ Varieert Wijnbibliotheek

Domaine de la Solitude 2021 Wit

Overvloedige aroma's van yuzu, limoen, Meyer-citroen en acacia leiden in de neus naar citroenmerg en macadamia. De smaak wordt getrakteerd op citroenschillen verstrikt met vers hooi en steen. Deze rijke en gestructureerde wijn zal tot 2030+ goed kunnen bewaren. 93 punten — A.C.

$ Varieert Wijn.com

Domaine Chante Cigale 2020 Pi Grenache

De frisheid en verve zijn onmiddellijk aanwezig, samen met harmonieuze aroma's van bramen, rozenblaadjes, witte peperkorrels en warme bakkruiden die in het glas versmelten. De smaak is overvloedig donker en sappig met ronde, drogende tannines die lang in de mond blijven. Een ongelooflijke wijn. 95 punten — A.C.

$ Varieert De ondergrondse flessenwinkel

Domaine Pierre Usseglio et Fils 2020 Réserve Des 2 Frères Rood

Levendige aroma's van zwarte kersen, wilde aardbeien, cassis, verse munt en rozemarijn blijven in de neus hangen. Bij verdere beluchting komen tonen van cederhout en tijm naar voren. De smaak is sappig met weelderige golven van bramen, bosbessen, lichte bakkruiden en kruidnagel. Rustieke tannines omlijsten het fruit prachtig en zouden verder moeten integreren door extra bewaring tot 2035+. Kelder selectie. 95 punten — A.C.

$ 129 Empire staat van wijn

Domaine la Boutinière 2020 Rood

Hoge aroma's van rood fruit staan ​​onmiddellijk centraal, terwijl rozenbottel, viooltjes, muntblaadjes, bruine champignon, koriander, aarde en kruidnagel diepte toevoegen. De smaak is wat sober, maar biedt toch fijne tannines die goed lijken te integreren. Na bewaring tot 2035+ zouden zich grotere lagen van complexiteit moeten ontvouwen. 93 punten — A.C.

$ Varieert Vin Porter