De staat van de witte wijn unie in Spanje is relatief sterk. De beste rassen en blended blanken van het land hebben beide hun sporen verdiend temidden van een zee van meer bekende rode wijnen.

Hoewel er binnen de categorie ruimte is voor algehele verbetering en groei, produceert Spanje nog steeds zijn aandeel fijne witte wijnen. Er zijn tientallen zeer goede tot uitstekende bottelingen van gemaakt Albariño ​ Godello , Verdejo en Viura evenals meer obscure variëteiten zoals Treixadura, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca en zelfs Palomino, de belangrijkste druif voor Sherry ​

Er zijn staalachtige wijnen, wijnachtige wijnen, eiken wijnen en zelfs oxidatieve wijnen die allemaal een goede balans laten zien door een gedurfde zuurgraad gecombineerd met meeslepende smaken van fruit, eiken of beide. Het zijn deze selecties die de witte wijnscene van Spanje vooruit helpen.

Van links naar rechts: Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat), Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja), Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas), Avancia 2016 Old Vines Godello (Valdeorras), Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) en Bodegas Valdemar 2016 Inspiración Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) / Foto door Meg Baggott

Het resultaat

Spanje is een rode wijnland. Tempranillo , de trots van Rioja en Ribera del Duero , is de kenmerkende druif van het land, en andere rode variëteiten zoals Garnacha en Bobal worden zwaar vertrouwd. Recente onderzoeken door de Spaanse wijnfederatie melden dat onder Spaanse wijndrinkers 88% in een bepaald jaar ten minste wat rode wijn consumeert, terwijl slechts ongeveer 40% witte wijn drinkt.

Met meer dan 3.000 mijl kustlijn en een bloeiende vis- en zeevruchtenindustrie, is witte wijn al eeuwenlang een Spaans hoofdbestanddeel.

De aanplant op dit zonovergoten land is echter min of meer gelijkmatig verdeeld tussen rode en witte druiven. De cijfers kantelen alleen naar rood als de rudimentaire Airén-variëteit van de foto wordt verwijderd. Het wordt voornamelijk gebruikt voor brandewijn en vertegenwoordigt ongeveer 40% van het totale areaal in Spanje.

Dit betekent dat in een land met ongeveer 13% van de wijngaarden ter wereld, witte wijn van vitaal belang blijft. En met meer dan 3.000 mijl kustlijn en een bloeiende vis- en zeevruchtenindustrie, is het al eeuwenlang een Spaans hoofdbestanddeel.

Over het algemeen blijken bekende witte wijnen uit gevestigde streken het meest betrouwbaar te zijn. Van Lage rivieren , dat in de noordwestelijke hoek van Spanje tegen de Atlantische Oceaan aan komt, is Albariño de beste speler. Bij proeverijen van bottelingen van 2016 en 2017 werd ongeveer 80% van de beoordeelde wijnen als zeer goed tot uitstekend beschouwd, met scores van 87 punten of hoger.

De belangrijkste Spaanse export van witte wijn naar de VS, Albariño kan sierlijke aroma's van kamperfoelie, appelbloesem en zeegeuren tonen die passen bij aroma's van tropisch fruit en citrusvruchten en soms romige droesem wanneer deze op zijn best is. Zuurgraad is de sleutel tot een goede botteling, waardoor het ideaal is om in de zomer te nippen of in combinatie met salades en zeevruchten.

Maar zeker niet onfeilbaar, Albariño kan vanaf verschillende toegangspunten de gevarenzone binnenwaden. De grootste vijand is vroegtijdige veroudering, wat leidt tot verlies van versheid. De andere rode vlag is een geur en smaak die overdreven ziltig en oceanisch is. Een echte Albariño, zoals de 2017 Als Laxas of de Wijnmakerij Tollodouro Blanquito 2017 , benadrukt de aromatische charmes van de druif.

Flessen om uit te geven

Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat) $ 90, 91 punten ​Ondanks een tan-meets-orange kleur, is dit Priorat-wit fris in de neus met abrikozenaroma's. Een stevige textuur met grip beheerst het gehemelte, terwijl de aroma's van droog wit fruit en sinaasappelschil eindigen met licht rubberachtige tannines van witte druiven. Europese kelders.

Adegas Tollodouro Blanquito Albariño 2017 (Rías Baixas) $ 27, 90 punten ​De ananas- en bloemige aroma's van deze wijn zijn aanvankelijk waaierig, maar komen tot rust bij het luchten. Het zachte gehemelte heeft een volle textuur, verkwikkende zuurgraad en licht zoute appelsmaken die eindigen met een zilte noot van zeeschelp. Over het algemeen balanceert dit pop met gewicht, en legt het vast wat zo aantrekkelijk kan zijn aan Albariño. W Direct.

Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja) $ 180, 90 punten ​Lemony oak is het hoofdaroma op een ronde krachtige neus met sterke vatinvloeden. Inhoudelijk, rond en diep, deze vatgegiste Viura is klassiek van stijl. Smaken van boterachtig eikenhout, houtnerf, gekruide appel en nootmuskaat eindigen lang, met de blijvende impact van negen maanden doorgebracht in Frans eiken. Drinken tot 2024. New Age import.

Bodegas Valdemar 2016 Inspiration Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) $ 26, 89 punten ​Rijpe, vlezige aroma's van steenfruit zijn licht bloemig. Deze witte Tempranillo voelt rond en mollig aan, met een matige zuurgraad. Een volledig scala aan smaken van wit fruit benadrukt meloen, appel en perzik, en het is stabiel en evenwichtig in de afdronk. Terlato Wines International.

Advance 2016 Old Vines Godello (Valdeorras) $ 34,89 punten ​Een gouden kleur en openlijk houtachtige aroma's vergelijkbaar met ceder bedekken meer delicate geuren van witte perzik en peer. Een mollig lichaam met een harsachtige textuur profiteert van een heldere zuurgraad, terwijl deze smaakt naar zout steenfruit en eikenhout. De afdronk is lang en houtachtig van karakter. Jorge Ordoñez Selecties.

Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) $ 57, 89 punten ​Een gouden kleur en tarwe-achtige aroma's van stro en hooiberg zijn verstoken van Verdejo's gepatenteerde hoogtonige aroma's. Een zachte smaak heeft een lage zuurgraad, terwijl dit houtachtig smaakt, met moeilijk te vinden witfruitaroma's. Een perzikkleurige, slijmerige afdronk toont resterend eikenhout. Geniet binnenkort. Elite wijnen importeren.

Van links naar rechts: Vinos de Arganza 2017 Viña Século Godello (wijn uit het land van Castilla y León), Hidalgo 2016 Las 30 del Cuadrado (Cádiz), Rioja Vega 2016 Limited Edition Barrel Fermented (Rioja), As Laxas 2017 Albariño (Rías) Baixas), Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) en Viña Mayor 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) / Foto door Meg Baggott

Godello en andere beste weddenschappen

In het oostelijke binnenland van Galicië en langs de westelijke rand van Castilla y León liggen Valdeorras en Bierzo , respectievelijk. De bodem is hier rijk aan leisteen en levert vaak heerlijke en mineraalrijke wijnen op, gemaakt van de Godello-druif. In de jaren zeventig was Godello zo uit de gratie in Valdeorras dat het bijna uitstierf. Maar nadat een kleine maar toegewijde groep lokale telers het ras weer tot leven heeft gewekt, is het de afgelopen drie decennia bezig met een comeback.

Godello uit Valdeorras en Bierzo behoort tot de beste witte wijnen van Spanje. Een goed voorbeeld van hoogwaardige Godello voor een goede prijs is Eeuw kwam , gemaakt door Arganza-wijnen , gevestigd in Bierzo. Vreemd genoeg is deze wijn geëtiketteerd met de catch-all Vino de la Tierra de Castilla y León Benaming van oorsprong (DO), niet Bierzo.

'Voor Viña Século liggen de wijngaarden, die 70 tot 90 jaar oud zijn en op steile hellingen worden verbouwd, in het dorp Valtuille', zegt Victor Robla, eigenaar van Vinos de Arganza. “Omdat deze eigenschappen wat druiven bevatten Gewürztraminer en Sauvignon blanc die niet zijn toegestaan ​​in Bierzo, moeten de wijnen het label Vino de la Tierra hebben. '

Verder naar het zuiden en oosten, in de richting van Valladolid, is Rueda. Het is de hoofdstad van Spanje voor Verdejo, een wijn met aromaten, smaken en textuurkenmerken die vergelijkbaar zijn met Sauvignon Blanc. Binnen Spanje is Verdejo de meest populaire witte wijn, ondanks dat het vatbaar is voor zeer fenolische aroma's en smaken van limoen, grapefruit, paprika en jalapeño.

Een Verdejo die deze potentieel onaangename eigenschappen vermijdt, is de slijmerige en romige versie gemaakt door Didier Belondrade en zijn zoon, Jean Belondrade Lurton, op Belondrade in Rueda. Blind geproefd, imponeert deze wijn als een kruising tussen wit Bordeaux en Chardonnay van Bourgondië , en dat is precies wat werd gezocht, zei Belondrade Lurton toen we elkaar vorig jaar ontmoetten.

Rueda is de hoofdstad van Spanje voor Verdejo, een wijn met aroma's, smaken en textuurkenmerken die lijken op Sauvignon Blanc.

In Rioja, terecht beroemd om zijn wijnen op basis van Tempranillo, is de belangrijkste witte druif Viura, bekend als Macabeo in Catalonië ​Viura is een flexibele en veelzijdige kameleon en kan worden gemaakt in een lichte, generieke stijl met frisse maar eenvoudige aroma's en smaken van wit fruit, of gefermenteerd en gerijpt vat.

Martelaren (Martelaren), door Finca Allende , is een van de laatste. Eigenaar en wijnmaker Miguel Ángel de Gregorio vat fermenteert en rijpt oude wijnstok Viura uit de stad Briones gedurende negen maanden, met vier maanden van moercontact. Het resultaat is een verheven wijn met een statig eiken karakter en een zalvende textuur.

Hoe High Elevation Wines Spanje naar nieuwe hoogten brengen

Deze wijn is niet voor iedereen, zeker niet met zijn prijskaartje van $ 180. Maar als volle witte wijnen met intense vatinvloeden jouw ding zijn, dan is Mártires met gebakken heilbot, heek of zeebaars een geweldige combinatie.

In Catalonië, in de noordoostelijke hoek van het land, de Penedès regio staat vol met witte druiven die voor worden gebruikt Graven ​De grote drie soorten zijn Macabeo, Xarel-lo en Parellada. Alle worden omgezet in stille tafelwijnen die over het algemeen directe en ongecompliceerde selecties zijn zonder veel gelaagdheid of complexiteit.

Een Catalaanse witte wijn die veel diepte en interesse biedt, is de volgroeide wijn 2014 Gipssteen van Dominik Huber, eigenaar en wijnmaker bij Terroir tot het uiterste in Priorij ​Een blend van Macabeo, Peter Jimenez en Garnatxa Blanca (de Catalaanse spelling), deze romige, oxidatieve wijn is rond en zacht, met een tannish kleur en wasachtige aroma's en smaken van gedroogd wit fruit en schillen van citrusvruchten.

Flessen $ 25 en minder

Wijnen van Arganza 2017 Viña Século Godello (wijn uit het land van Castilla y León) $ 24, 90 punten ​De aroma's van steenfruit en groene appel van deze wijn zijn licht ziltig en geconcentreerd. Het heeft een strakke, gecentreerde smaak met levendige smaken van sinaasappel, limoen en groene meloen. De afdronk is compact, mineraal en gedreven door energie. W Direct.

Hidalgo 2016 The 30 of the Square (Cádiz) $ 25, 90 punten ​Als je van vollere Fino-sherries houdt, dan is deze op wijn gerijpte Palomino iets voor jou - laat je niet afschrikken door de gouden kleur of zijn oxidatieve neus. De volumineuze, vlezige smaak biedt nootachtige, peperachtige smaken die lang in de afdronk blijven zitten, met een solera-achtige complexiteit. Hidalgo importeert.

Rioja Vega 2016 Limited Edition Barrel Fermented (Rioja) $ 25, 90 punten ​Een explosie van gecontroleerd eikenhout opent deze vat-gefermenteerde witte Tempranillo die ook aroma's van citroen en witte bloemen vertoont. Een strak, citroenachtig gehemelte wordt verrijkt met eikenhout maar blijft fris. Smaken van sinaasappel, citroen, zout en eiken eindigen met jeugdige energie. Drink nu tot en met 2032. Curious Cork Imports LLC.

Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) $ 20, 89 punten ​De geconcentreerde citrus- en perzikaroma's van deze Ribeiro zijn schoon en mooi. De citrusachtige smaak biedt magere mandarijn- en appelsmaken, met ronde randen en een droge afdronk gekenmerkt door zout en verre bittere tonen. USA Wine West.

Zoals Laxas 2017 Albariño (Rías Baixas) $ 22, 89 punten ​De stoffige citroen- en stro-aroma's van deze wijn leiden tot een medium-bodied, romige smaak met een gezonde zuurgraad. De snel inslaande appel- en grasaroma's eindigen fris maar kort, zonder veel complexiteit. Geniet nu met zomerse gerechten. Grenswijnimport.

Viña Mayor 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) $ 15, 88 punten ​Pittige aroma's van passievrucht, mango en groene kruiden leiden tot een ronde, levendige smaak in deze op het landgoed gekweekte Verdejo. De peperige citrussmaken zijn omgeven door groene meloentonen. Het is agressief op de finish. Bronco Wine Co.