Het gezegde luidt dat er in het leven maar twee onvermijdelijke dingen zijn: de dood en belastingen. Laten we een derde toevoegen: Beaujolais Nouveau Day.

Vandaag, de derde donderdag van november, is de traditionele vrijlating van de jongeren Beaujolais ​Zoals gewoonlijk zijn er in het hele land festiviteiten. Bijna twee miljoen flessen van het jaar 2018 zijn naar de VS verzonden. Verwacht tussen de $ 12 en $ 15 te betalen in winkels.

Maar er is dit jaar een nieuwe innovatie. Naast de twee reguliere stijlen van de nouveau rode wijn van 2018 - Beaujolais en de superieure Beaujolais Villages - Georges Duboeuf wijnen , de voorloper van Beaujolais Nouveau over de hele wereld, lanceert een Beaujolais Rosé. Het is gemaakt, zoals alle Beaujolais, van klein in een lichte, frisse stijl die er goed bij zou passen Dankzegging kalkoen.

Het is een passende nieuwe stijl in een jaar dat een aantal verrassend gestructureerde rode wijnen heeft voortgebracht, met alle verplichte sprankelende rode vruchten en bessenaroma's. Met name de Beaujolais Villages-stijl heeft een rijkdom en tannine die goed zou kunnen verouderen, hoewel het nu maar al te gemakkelijk is om te drinken. Het was een vroege oogst met perfecte omstandigheden, waardoor de nouveau-wijnen extra tijd kregen om zich te ontwikkelen. De handelsorganisatie van Beaujolais, Inter Beaujolais , stelt dat 2018 'waarschijnlijk de geschiedenis ingaat als legendarisch'.

De traditie van Beaujolais Nouveau heeft een echt lokale oorsprong die teruggaat tot de 19e eeuw. De regio Beaujolais ligt vlakbij Lyon, een stad die zichzelf zo ziet Frankrijk gastronomische hoofdstad. Het is ook de thuisbasis van hartige gerechten zoals worstjes, gegrild vlees en tal van vleeswaren. Is er op een koude avond in november een beter wijnarrangement dan de nieuwste productie uit de naburige wijnstreek?

Van Lyon verspreidde de mode zich naar Parijs, zodra treinen de wijnen rechtstreeks naar de bistro's van de hoofdstad konden vervoeren. Van daaruit heeft de nieuwe wijn zich over de hele wereld verspreid. En hoewel het minder populair is dan in de jaren tachtig en negentig, is er nog steeds een gezonde vraag naar de nieuwigheid van een wijn waarvan de druiven slechts twee en een halve maand geleden werden geoogst.

Gamay, twee manieren

Waar kun je Beaujolais Nouveau vieren in de VS?

Beaujolais Nouveau-dag is ook een excuus voor een feestje. Diners, potlucks en proeverijen zullen door de hele VS worden gehouden.Meer dan 150 evenementen zijn georganiseerd door Duboeuf, wiens tweede generatie eigenaar, Franck Duboeuf, aanwezig zal zijn in New York City op het casinofeest georganiseerd door Ocabanon ​

Raclette en aardappelen worden aangeboden voor $ 10 per bord plus Nouveau bij 13 graden Celsius wijnbar, 3000 Caroline St., Houston.

Het huisje , 2813 M St. NW, Washington D.C., heeft een Frans menu rond Beaujolais Nouveau.

Petit Louis Bistro , 4800 Roland Ave., Baltimore, zal een proeverij aanbieden van Pierre-Marie Chermette's Nouveau voor $ 8 per glas, $ 32 per fles.

Jean-Roberts tafel , het restaurant van Jean-Robert de Cavel, 713 Vine St., Cincinnati, schenkt Georges Duboeuf-wijnen, inclusief de rosé.

McGillin's Olde Ale House , 1310 Drury St., Philadelphia, 215-735-5562, serveert Nouveau voor $ 5 per glas, plus Franse uiensoep voor de halve prijs. Er zijn ook 30 bieren van de tap.

In Florida, Domaine Dupeuble zal worden uitgegoten Blauwe Rendez-Vous Franse bistro, 2430 Periwinkle Way, Sanibel Island, FL.

Le Colonial , 20 Cosmo Place, San Francisco, biedt een vijfgangendiner om 18.30 uur. Beschikbaar zijn vier Beaujolais-wijnen, waaronder een Beaujolais Nouveau. De prijs is $ 120.

In Los Angeles, Meneer Marcel , 6333 W. 3rd St., Los Angeles, biedt gratis proefmonsters voor bij een speciaal menu voor $ 49 (konijnenstoofpot en kip met morieljes). Beaujolais Nouveau wordt aangeboden per glas of per fles.

Op vrijdag, Alliance Française de Berkeley heeft een pot luck in 2004 Woolsey St., Berkeley, CA. Gratis Beaujolais, maar deelnemers moeten een gerecht meenemen.

De persoonlijkheid van Cru Beaujolais, van elegant tot diepgaand

Hier is een selectie van nouveau-wijnen die in het hele land worden verkocht.

Bouchard Aîné et Fils 2018 Beaujolais Nouveau. Dit is een rijpe stijl van nieuwe Beaujolais met een rode bessensmaak gevormd door tannine. Het is echter niet allemaal serieus, met veel pittige zuurgraad en een knapperige afdronk. Drink nu. Boisset-collectie.

Domaine des 3 Vallons 2018 Beaujolais Villages Nieuw. Deze wijn maakt deel uit van het uitgebreide assortiment klassieke Beaujolais cru single vineyard-wijnen en is helder en fruitig. Deze wijn heeft voldoende structuur om het rode fruit, de banaan en de geparfumeerde zuurgraad te ondersteunen. Drink nu. Typische wijnen.

Georges Duboeuf 2018 Beaujolais Nouveau Rosé. Een innovatie voor Beaujolais Nouveau, deze rosé is knapperig en fruitig met een fijne zuurgraad en een felrode bessensmaak. Het is een aantrekkelijke wijn die verfrissend en boordevol fruitigheid is. Typische wijnen.

Georges Duboeuf 2018 De eerste wijn van de oogst Beaujolais-dorpen Nieuw. Deze wijn heeft veel fruitige aroma's van rode bessen en een tanninerijke rand waardoor hij kan verouderen. Het zal zeker goed gaan met eten, met name Thanksgiving-kalkoen. Typische wijnen.

Joseph Drouhin 2018 Primeur Beaujolais-Villages Nieuw. Deze Beaune négociant heeft een rijpe Nouveau met zwarte fruitsmaak geproduceerd met een heldere zuurgraad en tannines die een structuur geven. De wijn kan verouderen, maar is nu heerlijk. Dreyfus, Ashby & Co.

Mommessin 2018 Beaujolais Nieuw. Helder en fruitig, deze pittige rode kersensmaak heeft een frisse zuurgraad en een fijne textuur van lichte tannines. Het is aantrekkelijk, sappig en klaar om te drinken. Boisset-collectie.