Coastal Connoisseur: Carmel-by-the-Sea & Monterey, Californië

Wanneer je drie perfecte dagen doorbrengt met jezelf onderdompelen in Monterey Wine Country, vertrek je met een diep gevoel van het karakter, de geschiedenis en de uitmuntendheid die Monterey Wines doordrenkt. Vanuit de proeflokalen aan de kust in Monterey en Carmel-by-the-Sea naar het zonnige, landelijke gevoel van Carmel Valley en het weidse uitzicht op de wijngaard van de Salinas-vallei zullen alle wijnliefhebbers een wijn vinden om hun smaakpapillen tevreden te stellen. Wie weet? Misschien ontdek je zelfs een nieuwe favoriete wijn!

Begin uw eerste dag wijnproeven met een wandeling door het charmante dorpje Carmel-by-the-Sea ​Deze stad van een vierkante mijl is een bonafide bestemming geworden voor het proeven van wijn, met meer dan een dozijn onvergetelijke proeflokalen op slechts een steenworp afstand van elkaar. Langskomen Scheid Vineyards Wine Lounge op San Carlos en 7e voor bekroonde Pinot Noirs in een eigentijdse maar gezellige omgeving. Ga naar Trio Carmel om olijfolie van over de hele wereld te proeven, balsamicoazijn en gearomatiseerde azijn, en uitzonderlijke wijnen uit Monterey County uit een kleine wijngaard. Probeer een paar gewaagde rode wijnen bij publiekslieveling Galante wijngaarden , en Pinot Noirs en Chardonnays uit de Santa Lucia Highlands op Wrath Wijnen in het Carmel Plaza.

Maak vervolgens een korte rit naar Monterey om een ​​paar meer stedelijke proeflokalen te verkennen. Een smaak van Monterey kijkt uit over de Monterey Bay en is een geweldige plek om een ​​scala aan lokale wijnen te proeven. Het heeft ook een extra bonus: de kans om zeedieren zoals zeeotters, gewone zeehonden en migrerende walvissen te spotten!

Dit mariene leefgebied staat bekend als de 'Blue Grand Canyon' en is de diepste onderzeese canyon aan de westkust van Amerika, met een verkoelend effect dat bijdraagt ​​aan het unieke karakter van Monterey-wijn. Door de koele temperaturen en wind in de wijngaarden rijpen druiven langzamer en gelijkmatiger in een langgerekt groeiseizoen. De verhoogde 'hang-time' leidt tot uitzonderlijke wijnen met intense fruitsmaken, diepe kleurextractie, frisse zuren en volledige rasexpressie. Proef enkele van deze door de kust beïnvloede wijnen in een van de verschillende proeflokalen langs het recreatiepad in Monterey en in Cannery Row.

Lees verder om te zien hoe u de dag (en) wijn kunt proeven Carmel Valley en Salinas-vallei ​

Plan je reis naar Monterey Wine Country op www.SeeMonterey.com/Wijnen ​

Zie dag 2: Carmel Valley ​

Zie dag 3: Salinas Valley ​