Italië

Maak er een dubbel van in Montalcino: 2011 Brunello en 2010 Riserva

Misschien wel het grootste nadeel waarmee de zojuist uitgebrachte Brunellos uit 2011 wordt geconfronteerd, is dat ze op de hielen komen van de alom geprezen 2010s. Bekroond met vier van de vijf sterren door het Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, zullen de jaren 2011 niet worden herinnerd als een historisch vintage.

Over het algemeen hebben de wijnen een onmiddellijke, sappige aantrekkingskracht die mijn verwachtingen overtrof tijdens een moeilijk, verzengend groeiseizoen. De beste tonen wat uithoudingsvermogen , en meer dan een paar vertonen onverwachte complexiteit.

De grillige weersomstandigheden laten zien met welke uitdagingen telers in 2011 werden geconfronteerd. Volgens het oogstrapport van het Consorzio, 'ontwikkelden de vegetatieve stadia van de wijnstokken zich heel vroeg: een volle [15] dagen eerder dan het geregistreerde gemiddelde van dit gebied, als gevolg van de hoge temperaturen tijdens deze periode. periode.'

De hitte zorgde begin april voor een vroegtijdige knopbreuk, zeker 10 dagen eerder dan normaal. Mei en juni waren extreem regenachtig, met slechts sporadische periodes van warm, zonnig weer. Juli had ook enkele regenachtige dagen.

Het weer sloeg om in half augustus, toen de temperatuur tot begin september steeg. Dankzij de verhoogde temperaturen steeg het suikergehalte in de druiven dramatisch.

Als gevolg hiervan zijn de Brunellos 2011 vol en geconcentreerd, met een hoog alcoholgehalte en een matige zuurgraad. Na meer dan 150 voorbeelden uit de vintage te hebben geprobeerd, vond ik een aantal wijnen met een alcoholpercentage van 15% op hun etiketten, waarvan een aantal 15,5% bedroeg.

Hoewel sommige van deze expressies met een hoog octaangehalte voldoende fruitrijkdom hebben om de hitte van de alcohol te maskeren, worden andere uit balans gebracht door verzengende alcoholsensaties. Weer anderen zijn al extreem geëvolueerd.

Zelfs de beste wijnen - die evenwicht, structuur en finesse vertonen, op enkele uitzonderingen na - zijn gemaakt voor consumptie op korte en middellange termijn in vergelijking met Brunellos uit klassieke jaargangen.

De algehele kwaliteit van de vintage is nog steeds erg goed. Tachtig wijnen behaalden een score van 90 punten of hoger. De hoogste scores worden bijna uitsluitend gemaakt van druiven die worden geteeld in de hooggelegen wijngaarden van Montalcino, waar koelere temperaturen en een avondbriesje de wijnstokken verfrist.

'Onze wijngaarden behoren tot de drie hoogste in Montalcino en bereiken 500 meter boven zeeniveau', zegt Gigliola Giannetti, mede-eigenaar (samen met Giuseppe Gorelli) van Le Potazzine, een van de beste landgoederen van Montalcino. 'Dankzij de grote hoogte hebben onze wijnstokken geen last gehad van de hitte. In feite was het een uitstekende oogst voor ons, en we zijn van plan een Riserva uit 2011 uit te brengen, iets wat we niet deden voor de oogst van 2010. '

Hoewel 2011 toppieken had, zegt Giannetti dat het ook uitdagingen met zich meebracht.

'[The vintage] was niet uniform zoals in 2010', zegt ze. “Er waren extremen in het weer, dus het beheer van de wijngaarden was cruciaal. Om in 2011 de juiste keuzes te maken, moest u uw wijnstokken net zo goed kennen als uw eigen kinderen. '

Le Potazzine heeft absoluut de juiste keuzes gemaakt: de Brunello was mijn hoogst scorende wijn van het jaargang.

Onze favoriete Italiaanse wijnen van 2015

Reserve voor 2010

Hoewel 2010 een warm jaar was dat de ideale rijping van druiven aanmoedigde, geeft het aantal hoog-alcoholische, toegankelijke wijnen aan dat sommige producenten geoogst hebben toen druiven overrijp waren of dat ze de trossen drastisch dunner maakten om wijnen met nog meer body te creëren. Vergelijkbaar in structuur met de jaren 1997, veel van de rechte jaren 2010, die vorig jaar zijn uitgebracht, zijn nu bijna toegankelijk Ze lijken niet voorbestemd om de complexiteit van klassieke jaargangen zoals 2001 en 2004 te bereiken.

De onlangs uitgebrachte Riserva's uit 2010 zijn overtuigender, en de beste tonen een onberispelijke balans, terughoudendheid en complexiteit. En hoewel velen een opslagpotentieel hebben, zijn ze nog steeds directer dan Riserva's uit koelere jaargangen. Dit betekent dat u ook geen decennia hoeft te wachten voordat u ervan kunt genieten, zoals meestal het geval is bij deze categorie. Ik heb ook een zeldzame score van 100 punten gegeven aan Biondi Santi's bloedmooie Riserva, die bovendien een echt verouderingspotentieel laat zien.