2225 Hurley Way
Sacramento, Californië
916.568.7171
thekitchenrestaurant.com

We hebben allemaal wel eens gehoord van de veelgevraagde 'keukentafel'. Bij The Kitchen is elke tafel een keukentafel, de keuken staat letterlijk in de eetkamer. Er hangt hier een onmiskenbaar feestelijke sfeer, aangezien chef-kok / eigenaar Randall Selland vaudevilliaanse capriolen gebruikt om zijn gasten te vermaken tijdens het 'culinaire evenement' van de avond met enkele zitplaatsen vanuit zijn demonstratiekeuken 'podium'. Chief wine steward Doug Nitchman brengt 30 jaar ervaring en gevoel voor humor mee in zijn titelloze rol als 'wijnman', volgens de uitspraak van de chef dat hoe fantastisch een wijn ook is, hij redelijk geprijsd moet zijn. De wijnkamer met glazen wanden van het restaurant wordt tentoongesteld naast de eetzaal en gasten worden aangemoedigd om rond te snuffelen.

De statistieken
Aantal selecties: 450
Flessen op voorraad: 2.727
Aantal wijnen per glas: 7
BYO: Ja. Kurkengeld: $ 20, eerste fles $ 30, tweede $ 40, derde en hoger.
Hoogtepunten van de wijnkaart: focus op Californische boetiekwijnen. Producenten als Darioush, Shafer, Duckhorn, Dalla Valle, Futo, Morlet Family, Peter Michael, Turley, Marcassin, Ramey, Pahlmeyer en Bryant Family. Speciale flessen: Kosta Browne, Scarecrow, 2003 Screaming Eagle Oakville 3-liter 2003 Robert Foley Claret. Plus een paar Bordeaux en andere regio's.