PlumpJack Group, die eerder dit jaar het voormalige landgoed van Steltzner Vineyards kocht, kondigde aan dat het zijn derde merk, Odette Estate, zal lanceren met een vintage Cabernet Sauvignon uit 2011, gebaseerd op Steltzner's Stags Leap District-druiven.

'[De overname] past perfect in het verhaal dat [PlumpJack Group] aan het vorderen is: proberen onderscheidende eigenschappen te vinden die een uniek kenmerk van hun regio's bieden', zegt Gavin Newsom, mede-oprichter van PlumpJack Group en luitenant-gouverneur van Californië.

De andere wijnmakerijen van de PlumpJack Group in Napa Valley zijn onder meer PlumpJack, in Oakville, en Cade, op Howell Mountain.

De eerste oogst van de Steltzner-wijnmakerij dateert uit 1977, maar oprichter Dick Steltzner vestigde zijn wijngaarden in 1965, waardoor hij de tweede persoon was die een Cabernet Sauvignon-wijngaard plantte in het Stags Leap District.

Newsom zei dat hij en zijn partners, waaronder de San Francisco-miljardair Gordon Getty, mogelijk proberen om meer wijnmakerijen in andere Napa Valley-regio's te kopen. 'Maar een ding dat ik in het bedrijfsleven heb geleerd, is om niet te ver op jezelf voor te lopen', voegde hij eraan toe. PlumpJack Group is ook eigenaar van restaurants, wijnwinkels en een skigebied.

'Ik ben altijd al geïnteresseerd geweest in het Stags Leap District. De wijnen zijn zo weelderig en zacht, ”legde Newsom uit. Hij en zijn partners noemden de nieuwe wijnmakerij Odette Estate 'om de vrouwelijke kwaliteit van Stags Leap District Cabernets uit te drukken.'

De Steltzner-wijnen zijn door de jaren heen ietwat vlekkerig geweest, iets wat Newsom toegaf. 'Ik heb enorm veel respect voor Dick [Steltzner], maar er is een punt in elk bedrijf dat je die investeringen niet doet zoals in het verleden. En ik verzeker je dat we die investeringen zullen doen, ”zei hij.

De prijzen zijn nog niet vastgesteld voor de Odette Estate Cabernet Sauvignon 2011, hoewel Newsom zei dat ze 'iets lager [in prijs] zullen zijn dan PlumpJack en Cade.' Odette zal ook een tweede wijn produceren, Adaptation genaamd, en een Chardonnay.