Op vrijdag 5 december aflevering van ABC's Haaienkooi , wijn-to-go-product voor één portie ZIPZ -ontwikkeld door Zachys Wine and Liquor Inc. vice-president Andrew McMurray - schreef geschiedenis door de grootste investeringsovereenkomst tot nu toe, ter waarde van $ 2,5 miljoen, in te schrijven. ZIPZ is een recyclebaar wijnverpakkingsproduct dat tot doel heeft 'voor de wijnindustrie te worden wat het aluminium blikje werd voor de frisdrankindustrie.'

In ander innovatienieuws, a De Kickstarter-campagne is goed op weg om een ​​betaalbare cocktailmachine voor thuisgebruik te ontwikkelen ​De Somabar, ontwikkeld door het in Los Angeles gevestigde mixologie- en technologieteam Ammar Jangbarwala en Dylan Purcell-Lowe, is een aanrechtapparaat met Wi-Fi dat beweert perfecte cocktails te maken in 'minder dan vijf seconden'. Zie het als een boozier Keurig: met zes aanpasbare canisters gevuld met sterke drank naar keuze en aangedreven via een mobiele app, beveelt het apparaat cocktails aan op basis van je voorkeuren en pompt het je drankje in korte tijd naar buiten. Met nog 35 dagen te gaan in zijn crowdfunding-campagne, heeft de Somabar - die $ 699 zal kosten wanneer hij wordt verkocht - al ongeveer $ 45.000 van zijn doel van $ 50.000 verzameld.

De eerder gerapporteerde Stad van wijnbeschavingen in Bordeaux heeft volgens de Franse krant La Gazzette enkele hobbels in de weg geraakt. Dat wil zeggen, een hobbel van € 18 miljoen ($ 22 miljoen). Vanwege de onderschatte arbeidskosten en de stijgende grondprijzen, zal het project - oorspronkelijk goedgekeurd voor ongeveer $ 77 miljoen in 2012 - nu ongeveer $ 100 miljoen kosten als het voltooid is. Met een opening die nog gepland staat voor eind 2016, zal het project uiteindelijk 250 fulltime banen en 200 banen in de bouw opleveren en 50 miljoen dollar genereren voor de lokale economie wanneer het open is.

Op 3 december De Washington Post rapporteerde over een nieuwe studie die door Goldman Sachs werd voltooid over de 20 jaar durende daling van de populariteit van bier onder Amerikaanse jongeren van 18 tot 29 jaar. aantal op slechts 40%. In dezelfde periode is het percentage millennials dat sterke drank verkiest boven wijn en bier gestegen tot 30%, terwijl wijnliefhebbers zijn gegroeid van 15% tot net geen 25%. The Post schrijft deze verschuivingen onder meer toe aan een toename van de zichtbaarheid van advertenties en generatiepercepties.

Eind vorige week kondigde Anaba Winery uit Carneros de benoeming aan van het wijnbereidingsduo Ross Cobb en Katy Wilson. Het duo ontmoette elkaar oorspronkelijk tijdens stints bij Flowers Vineyard and Winery en vormden hun partnerschap in 2012, met een bijzondere focus op het maken van wijnen met één wijngaard.

Terry en Pam Davis, eigenaren van Frisson Wines uit Napa Valley, hielpen $ 52.000 in te zamelen voor het Westside Homeless Partnership (WHP) met de oprichting van een inauguraal liefdadigheidsevenement voor golftoernooien op 11 november 2014 in Houston, Texas. Het geld dat door het paar wordt ingezameld, zal door WHP worden gebruikt om dakloze gezinnen te helpen om zelfvoorzienend te worden door middel van een reeks onderwijs-, thuis- en werkprogramma's.

Fans van de iconische heavy metalband Iron Maiden zullen binnenkort hun brouwsel kunnen krijgen wanneer het nieuwe ingeblikte bier van de groep volgend jaar de kust van de Verenigde Staten bereikt. Verkocht in tallboys van 500 ml, is het Iron Maiden 'Trooper' bier tot nu toe niet verkrijgbaar buiten het Verenigd Koninkrijk.