Om te genieten van de lekkerste en kleurrijkste paprika's uit je tuin, is het belangrijk om te weten hoe en wanneer je paprika's moet oogsten. Deze korte handleiding geeft u alle informatie Tips voor het oogsten van paprika je moet heerlijke milde en hete pepers plukken. Dan ben je klaar om er vers of van te genieten bereid volgens uw favoriete recepten .

Carson Downing

Wanneer moet je paprika oogsten?

Verschillende paprika's rijpen in verschillende snelheden, dus het is een goed idee om uw zaadpakket te raadplegen om te bepalen wanneer de paprikaplanten klaar moeten zijn om te oogsten. Over het algemeen hebben de meeste paprika's tussen de 70 en 85 dagen nodig Ze beginnen vrucht te dragen als ze uit zaad zijn opgekweekt, maar je kunt paprika's eerder oogsten door planten te kweken vanaf het begin van de kwekerij. Paprika's hebben de neiging sneller te rijpen dan hete pepers, en bij sommige van de meest vurige hete pepers, zoals Carolina Reapers, kan het 150 dagen duren voordat ze rijp zijn.

10 beste gezelschapsplanten voor paprika's

Let op maat en kleur.

Een van de interessante dingen aan paprika's is dat de meeste soorten van kleur veranderen naarmate ze volwassener worden. Alle paprika's beginnen bijvoorbeeld als groene paprika, maar rijpen naar tinten geel, rood, oranje en zelfs paars. Jalapeño-pepers worden daarentegen meestal geoogst als ze nog enigszins onrijp en groen zijn, maar worden schitterend rood als ze volledig rijp zijn.

Alle paprikasoorten kunnen geoogst worden zodra ze een bruikbaar formaat hebben bereikt. en paprika's kunnen worden gegeten als ze groen zijn, of ze kunnen rijpen en kleur krijgen. Of je groene paprika's wel of niet oogst, is aan jou, maar paprika's zullen zoeter zijn en hete pepers zullen vuriger zijn als je ze de kans geeft kleur te ontwikkelen. Over het algemeen zijn er ongeveer paprika's van volledige grootte nodig 2 tot 4 weken om van groen naar volledig rijpe tinten rood, oranje, geel en andere kleuren te veranderen.

Afhankelijk van je voorkeuren kun je paprika's oogsten als ze volledig rijp en kleurrijk zijn, of paprika's plukken als ze nog groen zijn. Als je graag met kleur kookt, pluk dan een paar paprika's als ze groen zijn en laat de rest volledig rijpen. Dit geeft u meer peperkleurvariatie voor uw recepten.

Vergeet niet handschoenen te dragen bij het oogsten of hanteren van hete pepers, zoals spookpepers, omdat het plantensap je huid kan irriteren.

Let op kurken.

Terwijl de meeste tuinders de grootte en kleur van pepers gebruiken om de rijpheid te bepalen, kurken kan er ook op wijzen dat paprika’s volledig rijp zijn . Jalapeños en sommige andere hete pepers beginnen te kurken terwijl ze rijpen, wat lijkt op fijne strepen op de schil van de peper; het komt voor als paprika's snel groeien. Het kurken is een duidelijk teken dat de peper rijp is, en liefhebbers van hete pepers zijn het er over het algemeen over eens dat pittige pepers het lekkerst smaken als ze tenminste een beetje kurken.

Oogst vaak.

Als je meer uit je tuin wilt halen, oogst de paprika’s dan vaker. Dit stimuleert planten om meer fruit te produceren en zorgt ervoor dat u de meest verse paprika's krijgt. Gezonde peperplanten kunnen tot ver in de herfst productief blijven, maar paprika's zijn niet winterhard, dus oogst al je paprika's vóór de vorst. Groene paprika's kunnen na de oogst op je aanrecht verder rijpen; zeer jonge en onderontwikkelde paprika's zullen echter waarschijnlijk niet van de plant rijpen.

Hoe peperplanten te snoeien voor een betere oogst

Jay Wilde

Hoe paprika's te oogsten

Paprika’s oogsten is niet moeilijk. Paprika’s kun je oogsten door de paprika’s uit de plant te knijpen of te trekken. Terwijl sommige soorten paprika's gemakkelijk van de plant kunnen afbreken als ze rijp zijn, kunnen andere soorten hardnekkiger gehecht zijn. Bovendien kunnen peperplanten gemakkelijk beschadigd raken als je te hard trekt, dus op deze manier plukken is niet de voorkeursmethode.

Snijd in plaats daarvan de stengel van de peper af met een scherpe snoeischaar of een keukenschaar. Laat bij het oogsten indien mogelijk een stukje steel aan de paprika zitten. De steel zorgt ervoor dat de peper langer meegaat en niet uitdroogt.

De 12 beste snoeischaren van 2024 om uw tuin onder controle te houden

Veel Gestelde Vragen

• Moeten paprika's worden geoogst vóór vorst?

  Bij temperaturen onder het vriespunt worden de paprika's papperig. Als u lichte vorst verwacht, kunt u het proberen je planten afdekken om ze te beschermen . Voor een harde bevriezing kun je het beste alle paprika's vooraf plukken.

• Wat zijn enkele manieren om vers geoogste paprika's te gebruiken?

  Gebruik paprika's om smaak toe te voegen aan soepen, salades en roerbakgerechten, of probeer een vullend recept voor gevulde paprika's. Voor hete pepers zijn ze geweldig voor zelfgemaakte hete saus.

• Moeten geoogste paprika’s gekoeld bewaard worden?

  Verse paprika's kun je een paar dagen op je aanrecht bewaren, maar in de koelkast blijven ze veel langer goed.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen