Hoe groene uien te planten en te laten groeien
Groene uien zijn een basisproduct in de keuken en worden gebruikt voor het op smaak brengen en garneren van salades, sauzen, soepen, dipsauzen en nog veel meer gerechten. Groene uien, ook wel lente-uitjes genoemd , zijn niet-bolproducerende uien (Vuistige knoflook) . Dit zijn de groene uien die het vaakst in supermarkten te vinden zijn. Ze worden gewaardeerd om hun milde uiensmaak en zachte, tuinverse textuur.
Waar het verwarrend wordt, zegt groentespecialist Gilbert Miller van Clemson University, is de echte bolui (Knoflook ui) kan vroeg worden geoogst, pre-bolvorming, en ziet eruit als een lente-ui.
Groene uien (de niet-bolproducerende soorten) staan centraal in deze gids. Deze planten zijn gemakkelijk te kweken en nemen tijdens hun ontwikkeling weinig ruimte in beslag. Dit is wat u moet weten om te genieten van een pittige oogst groene uien uit uw eigen tuin.
Overzicht groene uien
| Geslachtsnaam | Knoflook doorgesluisd |
| Gemeenschappelijke naam | Groene uien |
| Aanvullende algemene namen | Lente-uitjes, Bosuien, Welshe uien, Japanse bosuien |
| Planttype | Groente |
| Licht | Zon |
| Hoogte | 1 tot 2 voet |
| Breedte | 2 tot 4 inch |
| Gebladertekleur | Blauw groen |
| Zones | 6, 7, 8, 9 |
| Voortplanting | Afdeling, zaad |
Waar groene uien planten
Plant groene uien op een zonnige plek in een vruchtbare, neutrale tot lichtzure omgeving goed doorlatende grond . Omdat ze niet veel ruimte in beslag nemen, zijn ze gemakkelijk in de hoek van een verhoogde perk of aan het einde van een rij van een ander gewas te stoppen. Ze hebben een goede drainage nodig, dus verhoogde bedden zijn een uitstekende keuze voor het kweken van groene uien. Ze kunnen ook in containers worden gekweekt, samen met kruiden of eetbare bloemen.
Net als andere uien,Groene uien kunnen giftig zijn voor huisdieren als ze in grote hoeveelheden worden gegeten.
Hoe en wanneer groene uien planten
Plant groene uien uit zaad halverwege de lente buiten, of start ze in het vroege voorjaar binnen om ze in het late voorjaar in de tuin te verplanten. Ze groeien snel en zijn binnen ongeveer 60 tot 90 dagen klaar voor de oogst. Ze kunnen in de lente worden geplant voor een zomeroogst en halverwege de zomer opnieuw voor een herfst- of winteroogst.
Zorg ervoor dat het bed vrij is van onkruid voordat u het plant, en verwijder al het onkruid dat verschijnt terwijl het nog klein is. Onkruid concurreert om water en voedingsstoffen, en het is bijna onmogelijk om groot onkruid uit te trekken zonder jonge groene uienplanten te verstoren.
Verzorgingstips voor groene uien
Groene uien behoren tot de gemakkelijkste en meest lonende groenten die je kunt kweken. Ze nemen minimale ruimte in beslag en produceren snel een oogst.
Licht
Groene uien groeien het beste in de volle zon (minstens zes uur per dag), maar verdragen een beetje schaduw, vooral in de middag .
Bodem en water
Groene uien zijn niet kieskeurig als het om de bodem gaat, hoewel een vruchtbare zandleem ideaal is, en ze doen het het beste als de pH neutraal tot licht zuur is (pH van 6,0 tot 7,0). Uitstekende drainage is essentieel; te veel vocht zorgt ervoor dat wortels gaan rotten. Voeg compost toe aan de grond voordat u het plant tot een diepte van ongeveer 15 cm om voedingsstoffen aan de grond toe te voegen en de drainage te verbeteren. Als u groene uien in containers kweekt, moeten de potten voldoende drainagegaten hebben.
Groene uien geven de voorkeur aan constant vocht, maar houden niet van drassige grond. Streef naar gemiddeld 2,5 cm water per week. Het toevoegen van een laag mulch rond de planten vermindert het vochtverlies en remt onkruid dat strijdt om vocht.
Temperatuur en vochtigheid
Omdat het gewassen voor het koele seizoen zijn, groeien groene uien het beste in de lente en herfst. Zaden ontkiemen wanneer de bodemtemperatuur hoger is dan 40°F, hoewel de optimale temperatuur voor ontkieming 75°F is. Vochtigheid is geen probleem voor groene uien.
Kunstmest
Compost toevoegen vóór het planten zorgt voor een langzame afgifte van voedingsstoffen, maar uien zijn zware voeders, dus een keer per maand bijmesten met een organische meststof zal de bladproductie stimuleren. Elke maand water geven met een oplosbare meststof zoals visemulsie is een andere optie.
Oppotten en verpotten
Groene uien kunnen buiten in containers worden gekweekt. Kies een container van 12 inch of dieper met drainagegaten en vul deze met vochtige maar goed doorlatende potgrond. Zaai de zaden ¼ inch diep. Nadat de zaailingen echte bladeren hebben, voegt u een laag mulch toe om onkruid tegen te houden. Verpotten is niet nodig.
De 14 beste potgronden van 2024 voor binnen- en buitenplantenOogsten
Om groene uien te oogsten, wacht je tot de steel ongeveer zo dik is als een potlood. De diameter moet ongeveer ¼ tot ¾ inch zijn, wat meestal 60 tot 90 dagen na het zaaien is, afhankelijk van de cultivar en de weersomstandigheden. Hoewel verse lente-uitjes dat wel zullen doen in de koelkast ongeveer een week houdbaar , het is niet nodig om van tevoren te oogsten. Trek de hele plant -wortels en al-snijd de wortels af, was de stengels en gebruik ze vers. Als alternatief kun je een paar bladeren afsnijden en de resterende wortels laten staan, zodat er meer bladeren kunnen groeien voor latere oogsten.
Je kunt het hele jaar door groene uien oogsten als je woont waar de winters niet te streng zijn. In veel regio's zijn ze meerjarig Dus als je de wortels intact laat (knip gewoon de bladeren af als je ze nodig hebt), zullen ze opnieuw uitlopen met nieuwe bladeren.
Ongedierte en problemen
Een paar plagen kunnen problemen veroorzaken voor de uienteelt, waaronder uienmaden, snijwormen en uienaaltjes. Als u een probleem opmerkt met de kracht van de groene uien of als de bladeren beschadigd lijken, verplaats de planting dan het volgende jaar naar een nieuw gebied. Als naaktslakken eten je groene uien , verspreid diatomeeënaarde aan weerszijden van de rij.
Plantenziekten zoals valse meeldauw, roest en botrytisbladziekte zijn incidentele problemen, vooral als de groeiomstandigheden slecht zijn. Zorg ervoor dat uw perceel voldoende zon krijgt en dun de uien uit tot de aanbevolen afstand om de luchtcirculatie te bevorderen.
Hoe groene uien te vermeerderen
Zaad: Groene uien worden meestal gekweekt uit zaad, dat in de lente direct in de tuin kan worden gezaaid als de bodemtemperatuur boven de 40°F komt. Als u wilt, kunt u de zaden acht tot tien weken vóór de laatste verwachte vorstdatum binnenshuis onder kweeklampen beginnen, zodat u ze halverwege de lente naar de tuin kunt verplanten.
De 11 beste kweeklampen om uw planten te helpen bloeien, gebaseerd op testenZaai de zaden dun, ongeveer ¼ diep, en houd de grond gelijkmatig vochtig. Wanneer de zaailingen 1-2 centimeter lang zijn, dun ze uit tot een afstand van 5 centimeter. Voor een continue oogst kunt u de hele zomer elke twee tot drie weken zaaien.
Divisie: Als u uw groene uien als vaste planten kweekt, verdeel ze dan in de lente na een groei van een heel jaar. Graaf de hele klomp op en scheid deze voorzichtig in twee tot vier kleinere bosjes, waarbij u de wortels zo min mogelijk verstoort. Herplant de bosjes en geef water met een vloeibare meststof met langzame afgifte.
Soorten groene uien
'Optocht'
Knoflook doorgesluisd ‘Parade’ produceert uniforme, rechte planten met helderwitte schachten, blauwgroene bladeren en een milde maar pittige uiensmaak. Deze knapperige groene ui verdraagt lichte vorst en halfschaduw. Het rijpt in 65-75 dagen.
‘Witte speer’
Knoflook doorgesluisd 'White Spear'-sjalotje is een krachtige, rechtopstaande plant die niet afhangt. Het is hittetolerant, maar niet zo koudtolerant als sommige andere soorten. Wacht tot de temperatuur 55°F bereikt om de zaai naar buiten te sturen. Het ontwikkelt lange witte schachten en rechte blauwgroene bladeren. Het rijpt in ongeveer 60 dagen.
'Rode baard'
Knoflook doorgesluisd ‘Red Beard’ is een Japanse bosui. Het groeit snel en heeft felrode schachten. Het heeft een milde smaak die lijkt op die van prei. Het wordt 24 centimeter lang en rijpt in ongeveer 60 dagen.
‘Blijhoudend Winterhard Wit’
Knoflook doorgesluisd ‘Evergreen Hardy White’ is een koudetolerante vaste plant die zeer goed bestand is tegen vorst en de hele winter in de grond kan blijven staan. Nadat het is gevestigd, heeft het slechts af en toe een verdeling van de klonten nodig. Het oogsten kan na 65 dagen beginnen.
‘Fukagama’
Knoflook doorgesluisd ‘Fukagawa’ is een Japanse bosui die wordt gewaardeerd om zijn milde, zoete smaak. Deze groene ui is populair bij Japanse koks en is gemakkelijk te kweken en rijpt in 60-70 dagen.
Veel Gestelde Vragen
- Kun je binnenshuis nieuwe planten kweken uit de wortels van in de winkel gekochte groene uien?
Ja, zolang de wortels er nog aan zitten. Zet de planten in een pot met de wortels naar beneden en voeg net genoeg water toe om de wortels te bedekken. Zet de pot in een helder raam en houd het waterniveau zo hoog dat de wortels altijd bedekt zijn. Ververs het water minstens één keer per week. Nadat de nieuwe scheuten 7 tot 10 cm lang zijn, verplant je de uien naar de tuin of een bak met goede potgrond.
- Zullen herten of konijnen groene uien uit mijn tuin eten?
Herten en konijnen laten groene uien (en andere uien) meestal met rust, dus u zou er geen probleem mee moeten hebben.
- Kunnen gewone bolproducerende uienbladeren als groene uien worden gebruikt?
Jonge bladeren kunnen van bolvormende uien worden gesneden en als groene uien worden gebruikt, hoewel hun smaak meestal sterker is dan die van niet-bolvormige uien. Oogst de bladeren van bolvormende uien niet te veel, anders verkleint u mogelijk de grootte van de bollen die zich vormen.
Ui. ASPCA
