Verlang je ernaar om je vrienden te ontvangen, maar heb je geen zin om te koken? Maak je geen zorgen. Volg ons advies: bestel wat afhalen, sms je vrienden en breng het grootste deel van je tijd door in de wijnwinkel om de perfecte flessen te kiezen. Er is geen rommel, geen gedoe en het zorgt ervoor dat de wijn - en het gesprek - centraal staat. Hier zijn onze tips voor het combineren van wijn met afhalen, of, ahem, uw 'verzorgde affaire'.

Chinese

Het menu: De kip van generaal Tso, gebakken rijst met varkensvlees, spareribs, pekingeend en koude sesamnoedels

De wijnen: De smaken die worden gebruikt in de Chinees-Amerikaanse keuken - vijfkruidenpoeder, Szechuan-peper, eendsaus, gember - gaan natuurlijk samen met Syrahs, die de zoetheid en kruiden vasthouden, of je nu kiest voor ingetogen versies uit de Rhônevallei of de fruit-forward stijlen van Californië.

Het geheim van de superhost: Als toetje, breek de Moscato en de gelukskoekjes uit. De zoete wijn gaat verbazingwekkend goed samen met die anders eendimensionale chips.

Sushi

Het menu: Voorgesneden makibroodjes, zoals pittige tonijn, zalmhuid en yellowtail, wat nigiri, wat sashimi en een paar groentebroodjes

De wijnen: De heldere tropische fruitsmaken en lichte bloemige en kruidige tonen van aromatische witte wijnen zoals Albariño, Pinot Gris, Riesling en Viognier passen goed bij zeevruchten en kunnen de hitte en zuurgraad van wasabi, gember, rijstazijn en zoute sojasaus weerstaan.

Het geheim van de superhost: Zet een grote schaal neer bij je sushi-spot en vraag hen om je bestelling erop te regelen. Dit is veel gemakkelijker dan gesneden rollen stuk voor stuk van plastic naar porselein over te brengen.

Pizza- en wijncombinaties die verder gaan dan de klassiekers

Mexicaans-

Het menu: Guacamole, salsa, quesadilla's en een scala aan zachte taco's

De wijnen: Serveer Sauvignon Blanc voor de guac en salsa. Luscious Zinfandels of Malbecs zijn trefzekere gokjes bij taco's, omdat de rokerige tonen van chilipepers de fruitige tonen naar voren zullen brengen.

Het geheim van de superhost: Bied na je feestje bolletjes vanille-ijs aan met daarop de cajeta uit Mexico, een gecondenseerde melksiroop die bij de meeste kruideniers verkrijgbaar is. Combineer met Tanteo's smakelijke chocolade Tequila. Klinkt vies, maar het zal je gasten versteld doen staan.

Laat de fles uw ... pizza kiezen

Wanneer u beslist welke taartstijl u wilt bestellen, begint u met wat er in uw wijnrek staat.

Als je een pinot noir hebt… Bestel de pizza in Margherita-stijl met pepperoni. Het rijke fruit en de ruime zuurgraad van pinot passen goed bij tomatensaus, romige mozzarella en gezouten rundvlees gekruid met cayennepeper, paprika en venkel.

Als je een Cabernet Franc hebt ... Bestel de vegetarische combo. De rode bessensmaak, aardse tonen en hints van groene peper maken het een duidelijke winnaar met de 'gezonde' pizza-optie.

Als je een Vermentino hebt ... Bestel de ansjovis. De verfrissende zuurgraad en zuivere, minerale tonen van Vermentino passen perfect bij deze zilte lekkernijen uit de zee.