Het verminderen van de inname van koolhydraten is geen gemakkelijke taak, en het is een uitdaging om gezonde alternatieven te vinden die nog steeds goed smaken. Voer spaghettipompoen in. Zelfs als koolhydraten niet jouw grootste zorg zijn, is spaghettipompoen nog steeds veel natuurlijker rijk aan voedingsstoffen dan traditionele pasta. In plaats van naar een doos pasta te grijpen, gebruik je deze pompoen met gouden draad in gezondere spaghettipompoenen en gehaktballetjes, in plaats van pizzabodem, of als basis voor een gebakken spaghetti-pompoenschotel . Spaghettipompoen heeft de vorm van een kleine watermeloen en is lichtgeel van kleur. Het is een winterpompoen die zijn naam dankt aan het binnenste vruchtvlees, dat, eenmaal gekookt, kan worden gescheiden in geelgouden draden die op spaghettinoedels lijken. Als je net begint met koken deze winterpompoen, dan hebben we de basisprincipes van spaghettipompoen en de eenvoudige stappen van onze Testkeuken voor het maken van spaghettipompoen voor je klaar.

Jason Donnelly

Hoe spaghettipompoen te snijden

Voordat je geroosterde spaghettipompoen maakt, moet je deze voorbereiden. Spoel de pompoen af ​​met koud, helder kraanwater en schrob hem met een schone borstel. Dep droog met een schone keukenhanddoek of keukenpapier.

Om te beginnen met het snijden van je pompoen, leg je hem op zijn kant. Snijd met een groot, scherp koksmes de boven- en onderkant af om de steel te verwijderen. Zet de pompoen rechtop en snij hem vervolgens in de lengte recht door het midden. Zodra de pompoen is gesneden, gebruik je een lepel om de zaden te verwijderen.

Leer je eigen winterpompoen te kweken

Jason Donnelly

Hoe spaghettipompoen in de oven te koken

De meest gebruikelijke manier om spaghettipompoen te bereiden is door deze te bakken of braden. Plaats de voorbereide pompoen, met de snijzijde naar beneden, op een bakplaat. Bak in een oven van 350 ° F gedurende 45 tot 50 minuten of tot de pompoen gaar is. Je kunt de gaarheid testen door er met iets scherps, zoals een mes of vork, in te prikken. Als het er soepel in gaat, is de spaghettipompoen gaar.

Jason Donnelly

Spaghettipompoen koken in de magnetron

Als je weinig tijd hebt, kun je met spaghettipompoenen in de magnetron het eten sneller op tafel krijgen. Plaats de voorbereide pompoen met de helft met de snijzijde naar beneden in een magnetronbestendige ovenschaal met ¼ kopje water. Magnetron, afgedekt, op 100% vermogen (hoog) gedurende ongeveer 15 minuten, controleer elke 3-5 minuten op gaarheid, of tot ze gaar zijn.

Spaghettipompoen koken in een snelkookpan

Omdat het roosteren van spaghettipompoen een hele klus kan zijn, kun je je Instant Pot gebruiken om alles lekker te versnellen. Het enige dat u hoeft te doen, is de gehalveerde spaghettipompoen in de snelkookpan doen, wat water toevoegen en zeven minuten onder druk koken. Bekijk hier onze volledige gedetailleerde instructies.

Ontvang de volledige gids voor het maken van spaghettipompoen in uw instantpot

Mike Dieter

Hoe spaghettipompoen te serveren

Met slechts een duwtje van de vork (of een lepel werkt ook!), scheidt dat goudgele gekookte vlees zich in spaghetti-achtige strengen. Zorg ervoor dat je de pompoen met een pannenlap in één hand vasthoudt, zodat je jezelf niet verbrandt terwijl je de vezels losmaakt. Gebruik vervolgens een grote, stevige vork of lepel om de strengen van de pompoen te schrapen.

Hoeveel porties is één spaghettipompoen?

Een spaghettipompoen van 3 pond levert ongeveer acht porties op. Als dat te veel porties zijn, kunt u spaghettipompoen (ongekookt), verpakt in plastic, maximaal vier dagen bewaren. Als je de pompoen liever invriest, plaats hem dan in een diepvriesveilige opbergzak. Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk lucht eruit knijpt, dan is hij uit de vriezer tot wel acht maanden lekker.

Hoe lang gaat spaghettipompoen mee?

Ongesneden spaghettipompoenen kunnen maximaal twee maanden in de voorraadkast worden bewaard. Zorg ervoor dat de voorraadkast koel is (ongeveer 60 graden F) en droog blijft.

Voeding voor spaghettipompoenen

Per kopje (gekookt zonder vet toe te voegen) zitten er 42 calorieën in spaghettipompoen en 10 gram koolhydraten. Vergelijk dat eens met de 160 tot 190 calorieën in een kop pasta (het verschilt per pastavorm) en 33 tot 37 gram koolhydraten en het is duidelijk waarom het een gezondere ruil is. Spaghettipompoen biedt ook vitamine C, vitamine A, voedingsvezels en kalium.

Uw spaghettipompoen kiezen

Over het algemeen kun je deze winterpompoen het hele jaar door vinden, hoewel het piekseizoen voor spaghettipompoenen van augustus tot en met oktober loopt. Gelukkig kan ongesneden spaghettipompoen maximaal twee maanden in de voorraadkast worden bewaard. Let bij het kopen van spaghettipompoen op stevige pompoen die zwaar aanvoelt vanwege zijn formaat. Vermijd die met zachte plekken of een groene tint, wat een teken is van onderrijpheid.

Daar heb je het! Spaghettipompoen is er om uw trek in comfortvoedsel te bevredigen met slechts een fractie van de calorieën, plus vele voedingsvoordelen. We gooien de onze graag met boter en Parmezaanse kaas voor een snelle, eenvoudige maaltijd, maar het kan gemakkelijk worden gebruikt in plaats van je favoriete pasta, samen met welke saus dan ook.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen