Fruitig, Aromatisch en Zuur: 7 van onze favoriete Barbera's
van Barbera Fruitige aroma's en hoge opbrengsten maken dit wereldwijd een populaire druif, vooral in Italië Piemonte regio, de druif spirituele thuis .
'Barbera is een favoriete druif voor veel Italianen', zegt Jef Portier , Wijnliefhebber schrijver in het algemeen en Italiaanse wijnrecensent. 'En afhankelijk van of je het vindt Leuk , Tot , Alba of Voorbij Pavese , krijgt de wijn unieke eigenschappen uit elke regio - en laat zien hoe terroir-specifiek het kan zijn.'
“Over het algemeen zijn de belangrijkste kenmerken van de Italiaanse Barbera frisse en levendige fruittonen (veel kersen), high zuurgraad en laag tannines . Het is een geweldige wijn om te grijpen”, zegt Porter. Maar ook in warme klimaten gedijt de druif overal ter wereld Australië , Argentinië En Californië .
“ Californische aanplant van Barbera zijn relatief klein en grotendeels geconcentreerd in de uitlopers van de Sierra, een plek waar veel Italiaanse immigranten zich tijdens de Gold Rush-dagen vestigden en enkele van de eerste wijnstokken van de staat plantten, 'zegt Stacy Briscoe , Wijnliefhebber 's senior printredacteur en Californische wijnrecensent.
'Het warme, mediterrane klimaat van de staat zorgt voor expressies van rijp fruit (denk aan dikke zwarte pruimen en sappige boysenberry) en volwassen, zachte tanninestructuur', legt ze uit. 'Maar vanwege de hoge ligging van de Foothill behouden wijnen uit de regio ook een verfrissend zuur randje, waardoor deze vollere uitdrukkingen lichtvoetig blijven en helpen bij het bewaren.'
Barbera-wijnen uit Californië en Italië om nu te drinken
Elvio Cogno 2020 Pre-phylloxera (Barbera d'Alba)
95 punten wijnliefhebber
Deze wijngaard met eigen wortels, met enkele wijnstokken van meer dan 120 jaar oud, is bijna volledig in zand geplant en is een unieke uitdrukking van Barbera. Elegante aroma's van wilde roos en vers laurierblad vermengd met cranberry, zure kers en kreupelhout zijn slechts enkele van de tonen die u zult ontdekken in deze complexe wijn. De smaak is verfijnd en goed uitgebalanceerd met fris jeugdig rood fruit, verse bloemen en fijne tannines die de wijn naar huis drijven. Nu drinken - 2035. — Jeff Porter
$ 74,99 Wat een VSMichele Chiarlo 2020 Le Orme (Barbera d'Asti)
94 punten wijnliefhebber
Dit is een KLASSIEKE Barbera. Levendige en heldere aroma's van wilde bessen, verse kruiden en paarse bloemen tonen allemaal de schoonheid van deze wijn. In de mond tonen hoogtonige rode kersen en frambozen omlijst door elegante en fijne tannines met die perfecte zuurgraad in de afdronk. Beste koop —J.P.
$ 14,99 VivinoBella Grace Reserve Barbera 2020 (Amador-district)
93 punten wijnliefhebber
Ezio T. is een producent die geen kortere wegen neemt. Deze rijkelijk geparfumeerde Barbera uit de heuvels van Asti heeft aroma's van zwarte kersen en gekruide pruimen vermengd met gedroogde bloemennoten, kruiden en shitake-paddenstoelen. De smaak is weelderig en rijk met meer zure fruittonen die evolueren naar zwarte thee, vers gedraaide aarde en hartige specerijen. —Stacy Briscoe
$ Varieert WijnzoekerCastello di Amorosa 2019 Victoria Barbera Ranch (Sierra-uitlopers)
93 punten wijnliefhebber
Scarpa is een historisch en traditioneel landgoed dat, ongeacht het tijdperk, vasthoudt aan de kernwaarden van traditie. Deze Barbera benadrukt de belangrijkste kenmerken van een van de grootste druiven van Italië. De neus is deze perfecte combinatie van tonen van rood, blauw en zwart fruit vermengd met een vleugje kruidnagel en hartige gedroogde kruiden, zoals laurier. Het gehemelte draagt dezelfde smaken van de neus voort met een zeer heldere zuurgraad die het water in de mond doet lopen. Dit is 'old-school' goed! —J.P.
$ Varieert WijnzoekerEzio T. 2019 Terra del Noce (Barbera d'Asti Superiore)
93 punten wijnliefhebber
Vietti blijft jaar in jaar uit presteren. De 'Tre Vigne' Barbera 2020 zet die streak voort met een wijn die begint met alle basnoten. Diepe en donkere aroma's van zwarte kersen, geroosterde pruimen, gekonfijte viooltjes en zoete specerijen. De wijn is sappig en weelderig in de mond met klodders bramen en een vleugje gedroogde lavendel en hartige specerijen. De wijn eindigt met een helderheid die nodig is om de wijn fris te houden. Beste koop -J.P.
$ 18,99 wijn. comTerra d'Oro 2020 Barbera (Amador-district)
92 punten wijnliefhebber
Robuust fruit laat deze wijn schitteren. Geniet van rijpe aroma's en smaken van zwarte pruim, boysenberry, braam en zwarte kers, met complementaire tonen van chocolade, vanille, nootmuskaat, viooltjes, tabak en natte steen. Een gemiddeld gehalte aan zachte, rijpe tannines omhult de wangen vriendelijk, terwijl de uitstekende zuurstructuur een vleugje frisheid toevoegt. De finish is een aanhoudende integratie van alle componenten. Beste koop . —S.B.
$ 20 One-stop-wijnwinkelRobert Renzoni Barbera 2018 (Californië)
92 punten wijnliefhebber
Donkere bessen, paarse bloemen en peperige kruiden zorgen voor een aangenaam scherpe neus van deze botteling van de producent uit Temecula. Voldoende spanning omlijst de slok, die vol zit met leer, laurier, witte peper en donkere bessenaroma's, wat leidt tot een vanille-gekuste afdronk. — Matt Kettman
$ 45 WijnzoekerFAQ
Wat is Barbera?
Barbera is een druif met een donkere schil. Als je van wijn houdt met een hoge zuurgraad en fruitigheid, dan wil je zeker een fles Barbera pakken.
'Barbera is als het kind op de middelbare school dat iedereen leuk vindt, en ze zijn ook overal goed in', zegt Porter. “De wijn kan variëren van donkerpaars tot lichtrood, afhankelijk van waar hij wordt verbouwd. De aromaten zijn altijd fruitig en boordevol kersen. Barbera heeft van nature een hoge zuurgraad, waardoor het helder en fris in de mond is, en neigt naar lage tannines, zodat het fruit en de levendigheid erdoorheen komen.'
Is Barbera een rode of witte wijn?
Barbera maakt rode wijnen of rozen .
Is Barbera-wijn zoet?
'Barbera is niet zoet, maar het is fruitig', zegt Porter. Als de wijn jong is, heeft hij vaak 'veel fruitaroma's en -smaken die worden getemperd met wat verse kruiden en bloemige tonen.'
Barbera kan ook profiteren van time-in nieuwe eik en de resulterende flessen zullen nog steeds fruitig zijn, maar met toegevoegde tonen van bakken kruiden en vanille.
Bij welk eten past Barbera het beste?
Toen haar werd gevraagd naar een van haar favoriete Barbera-wijnarrangementen, antwoordde Briscoe onmiddellijk: ' pizza !” Echter, als pizza (helaas) staat niet op het menu, geen zorgen.
'Barbera heeft een breed scala aan gerechten waar het graag bij past, afhankelijk van de stijl', zegt Porter, die aanbeveelt om lichtere Barbera te combineren met Zalm en tonijn. En je kunt niet fout gaan met een fles van deze wijn pasta en rode saus . Barbera kan zelfs zijn mannetje staan met ribben.
“Als je van plakkerig houdt ribben met een beetje pit', zegt Porter. 'Barbera speelt mooi met een vleugje hit en zoetheid dankzij de heldere zuurgraad.'
Waarom u ons zou moeten vertrouwen
Alle producten die hier worden weergegeven, zijn onafhankelijk geselecteerd door ons team, dat bestaat uit ervaren schrijvers en wijnproevers en onder toezicht staat van redactionele professionals van Wijnliefhebber hoofdkwartier. Alle beoordelingen en beoordelingen zijn blind uitgevoerd in een gecontroleerde setting en weerspiegelen de parameters van onze 100-puntsschaal. Wine Enthusiast accepteert geen betaling om productbeoordelingen uit te voeren, hoewel we een commissie kunnen verdienen op aankopen die via links op deze site zijn gedaan. De prijzen waren correct op het moment van publicatie.
Wij Aanbevelen:
