De eivervangers voor pannenkoeken die onze testkeuken aanbeveelt
Een stapel pannenkoeken, boter en ahornsiroop is een van de zoetste manieren om je dag te beginnen. Maar als je de koelkast opendoet en je hebt geen eieren, dan betekent onze eiervervanger voor pannenkoeken dat je niet meer naar de winkel hoeft te rennen of genoegen moet nemen met een minder lekker ontbijt. Ja, pannenkoeken zonder eieren kunnen zeker nog steeds gebeuren, waarschijnlijk met spullen die al in je voorraadkast liggen. We hebben het niet alleen over veganistische pannenkoekrecepten of mixen in dozen.
Hier hebben we enkele Test Kitchen-tips voor eiervervangers voor pannenkoekrecepten, waaronder karnemelkpannenkoekjes en meer. Dus of je nu een tekort aan eieren hebt, een allergie hebt of een veganistisch dieet volgt, hier lees je hoe je pannenkoeken maakt zonder eieren die nog steeds supervochtig, luchtig en heerlijk zijn.
Marty Baldwin
Ontvang ons klassieke pannenkoekreceptDe beste eiervervangers voor pannenkoeken
Bij de meeste klassieke pannenkoekenrecepten moet er minstens één ei in het beslag zitten. Als je zelfgemaakte pannenkoeken zonder eieren wilt maken, zijn hier enkele van je beste keuzes.
De beste veganistische eiervervangers voor elk type recept
Aquafaba
Als je er nog nooit van hebt gehoord: aquafaba is de vloeistof uit kikkererwten uit blik die op magische wijze gewoon opklopt. zoals eiwitten . Volgens onze Testkeuken is aquafaba een van de beste universele eiervervangers voor pannenkoeken. Om het te gebruiken hoeft u alleen maar de vloeistof af te tappen en 3 eetlepels aquafaba per 1 heel ei te vervangen.
Chiazaad of gemalen lijnzaad
Deze krachtige zaden worden prachtig dikker als ze worden gemengd met water. Combineer 1 eetlepel chiazaad of gemalen lijnzaad ($3, Walmart ) met 3 eetlepels water per ei. Laat de eiervervanger voor pannenkoeken 5 tot 10 minuten indikken voordat u deze aan uw recept toevoegt.
Zetmelen
Er worden veel pannenkoekenmixen ($4,Target) gemaakt die water zonder eieren vereisen zetmeel zoals maïszetmeel of aardappelzetmeel. Deze helpen bij het binden en dikker maken van pannenkoeken zonder eieren. Gebruik 1 eetlepel zetmeel (maïs, tapioca, aardappel) gemengd met 3 eetlepels water per ei. Je kunt ook een premade proberen ei vervanger ($5, Doel ) dat is gemaakt met een combinatie van zetmeel en volg de instructies op de verpakking.
De beste veganistische eiervervangers voor elk type receptRecepten voor pannenkoeken
Hoewel onze Testkeuken niet elk recept met elke eiervervanger heeft getest, kun je ze wel proberen in een van onze favoriete pannenkoekrecepten.
- Hoe maak je pannenkoeken die smaken als een heerlijk dinerontbijt?
- Hoe maak je bosbessenpannenkoekjes met fruit in elke hap?
- Cranberry-ricottapannenkoekjes met gezouten esdoornboter
- Gepofte ovenpannenkoekjes met fruit
- Bananenpannenkoekjes met stukjes chocolade en frambozen
