Ernest Hemingway zei het het beste toen hij zei: 'Maak je geen zorgen over kerken, regeringsgebouwen of stadspleinen. Als je meer wilt weten over een cultuur, breng dan een nacht door in de bars. ' Maar de Verenigde Staten zijn enorm, en reizen naar alle 50 staten zou een hele onderneming zijn. Dus om je te helpen de VS een beetje beter te leren kennen, hebben we onze favoriete wijn-, bier-, sterke drank- en eetbestemmingen van kust tot kust gekozen.

De Atomic Bar and Lounge, een rel van mid-eeuws 'Atomic Age' -design

Alabama

De commerciële alcoholproductie in Alabama is nog steeds relatief laag, voornamelijk vanwege de complexe drankwetten van de staat. Maar dat heeft zijn grootste stad niet gestopt, Birmingham , van een eetbestemming van wereldklasse met een indrukwekkende drankenscène. Het is gemakkelijk te begrijpen waarom het 'The Magic City' wordt genoemd, met restaurants zoals die van chef-kok James Boyce Kombuis en tuin , dat meer dan 500 wijnetiketten heeft om te combineren met zijn nieuwe Amerikaanse keuken. Ondertussen houden instellingen van James Beard Award -semifinalist Atomic Bar en Lounge , met hun legendarische “ Geslacht panter ”Cocktail, blijf indruk maken zonder hun ongedwongen, zuidelijke charme te verliezen.

Alaska

Alaskan Brewing Co. 2015 Smoked Porter $ 9, 95 punten ​Nooit teleurstellen, ABC's jaarlijkse vintage-gedateerde Smoked Porter is altijd een winnaar, heerlijk zowel bij het uitbrengen als na jaren in de kelder. Deze release uit 2015 is nog jong en gedurfd, met op voorhand aroma's van gerookte mout en kampvuur die worden geaard door tonen van gedroogd zwart fruit, rozijnen, tabaksblad en chocolade. De grote, weelderige smaak heeft een zachte en romige textuur, met immens aantrekkelijke smaken van gemoute melkballetjes, chocoladesiroop, melasse en gebrande koffiebonen. Hints van s'mores en met hickory gerookt spek blijven zoet op de afsluiting hangen. Een hedonistisch genot om nu van te genieten, dit zal in de komende jaren en zelfs decennia alleen maar aan complexiteit en nuance winnen. Kelder Selectie ​ —Lauren Buzzeo

Arizona

Callaghan Vineyards 2013 Buena Suerte Red (Sonoita) $ N / A, 87 punten ​Hartige aroma's van brandewijnkersen, ceder, zoethout en vanille open in de neus. De smaak toont rijper fruit in tonen van framboos en pruim, met aroma's van kruidnagel, eiken en meer vanille. Zachte, stoffige tannines geven structuur aan het gehemelte, terwijl een gezonde zuurgraad de fruitsmaken sappig houdt. Rode kers blijft in de afdronk hangen met een onderstroom van leer. —Fiona Adams

Arkansas

Rock Town Four Grain Sour Mash Bourbon $ 40, 89 punten ​Deze bourbon is gemaakt met 72% maïs en 9% elk van tarwe, rogge en gemoute gerst, en wordt vervolgens 20 maanden gerijpt. Noten van kruidnagel, cacao en leer wikkelen zich rond een eikenhouten kern en eindigen met een zoete esdoorn. - Kara Newman

Californië

Matchbook 2016 Estate Bottled Old Head Chardonnay (Dunnigan Hills) $ 15, 92 punten ​Deze wijn van Matchbook is gestaag verbeterd ten opzichte van recente jaargangen en nu heeft het een grote stap gezet naar meer finesse en minder flash. Een zeer rustgevend mondgevoel en genereuze, maar niet openlijke smaken vormen een geweldige combinatie in deze romige, lekkere en volle wijn. Het heeft alles van geroosterde eik en citroengestremde melk tot milde nuances van marsepein die verweven zijn met een goede zuurgraad voor een evenwichtige smaak en een aanhoudende afdronk. Beste koop ​ —Jim Gordon

The Infinite Monkey Theorem 2016 Cabernet Franc

Colorado

The Infinite Monkey Theorem 2016 Cabernet Franc (Grand Valley) $ 25, 89 punten ​Magenta van kleur, aroma's van bosbessen en granaatappel worden verward met aardbei, witte peper en vanille in de neus van deze heerlijke Cabernet Franc. De smaak is sappig en helder in tonen van granaatappel en rode kersen, getemperd door witte peper, vanille en fijnkorrelige tannines. De sappige fruitsmaken blijven aangenaam hangen, wat leidt tot een tweede golf van witte peper op de afdronk. -FA.

Connecticut

Two Roads Sauvignon Gose $ 13, 90 punten ​Dit is een stevige en verfrissende schenking, met heldere tonen van zure witte druif, limoen, zure tarwe en een vleugje zoute zeebries. De smaak volgt het pak, met een lichte body, medium carbonatatie en een zure naad die de knapperige fruitsmaken complementeert. Er is een kus van bitterheid op het einde, gevolgd door meer zout- en limoenschilkenmerken die zacht blijven hangen. Het is goed uitgebalanceerd, gemakkelijk te drinken en heerlijk verfrissend, perfect om van te genieten bij warm weer. -POND.

Dogfish Head Mixed Media Vino-achtige Ale / Foto met dank aan Dogfish Head / Facebook

Delaware

Dogfish Head Mixed Media Vino-achtige Ale $ 14, 91 punten ​Gebrouwen met druivenmost, dit is een mooie hybride van bier en wijn die kruisdrinkers zal aanspreken. Een heldere goudstro-kleur, met een dunne witte schuimkraag, de neus leidt met wijngeuren van witte druif, zoet gras, cracker-mout en gistachtige kruiden die allemaal doorgaan naar het lichtgewicht en verfrissende gehemelte. Een levendige, zure streak gaat samen met assertieve maar fijne carbonatatie, die helder en schoon eindigt, met een vleugje witte peper. -POND.

Wicked Dolphin gekruide rum

Florida

Wicked Dolphin Spiced Rum $ 20, 92 punten ​Deze rum is honingkleurig en gemaakt met 100% Florida-suiker en biedt complexe aroma's: vanille, piment, nootmuskaat en een verrassende citroenschil. Die citrusnoot zingt in de mond, vergezeld van vanille en bakkruiden, wat leidt tot heter kaneel en zwarte peper. Nippen of mixen. —K.N.

Georgië

Z. Alexander Brown 2013 Limited Release Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 120, 94 punten ​Deze goed gemaakte wijn is een samenwerking tussen de Delicato-familie en de in Georgië wonende countrymuzikant Zac Brown, en toont een rijkdom aan smaak en complexiteit, van stoffig zadel en aarde tot zwarte kersen en bessen. Gespierd en dicht, het onthult veel onderliggende structuur en gratie, met een heldere besprenkeling van pittige peper op de afdronk. Drink idealiter tussen 2020 en 2023. Kelder Selectie ​ —Virginia Boone

Hawaii

Ulupalakua NV Lokelani Sparkling Rosé Sparkling (Hawaii) $ 28, 87 punten ​Deze Hawaiiaanse sterretje is licht zalm van kleur en verrast met aroma's van rijpe frambozen en witte chocolade. Krachtige bubbels maken het gehemelte van aardbeien en room schoon en verleiden de drinker voor nog een slok. Geniet met romige aardbeienkaastaart.​ Alexander Peartree

Huston 2016 Kip Diner Wit

Idaho

Huston 2016 Chicken Dinner White (Idaho) $ 16, 89 punten ​Een blend van Riesling, Muscat Blanc en Roussanne, dit toont aroma's van gesneden gele en groene appel, met bloemige en kruidige tonen. De smaak is helder en fris, vol mango-, ananas- en citrussmaken. Het brengt veel fruit naar voren - een erg leuke wijn. —Sean P. Sullivan

Illinois

Oppidan Barrel Reserve Old Tom Gin $ 30, 92 punten ​Dit is goudkleurig en helder in het glas, met warme, uitnodigende aroma's van honing, grapefruit en kaneel. De gekruide smaak toont eikenhout en heeft een amaro-achtige wortel-en-schors kwaliteit, eindigend met tonnen gember en kaneel op de vurige fade. Voelt goed aan bij elk drankje gemaakt met zoete vermout. —K.N.

Indiana

Virginia Black American Whiskey $ 35, 91 punten ​Deze high-rye Bourbon heeft een diepe, taankleurige tint en een zoete geur die doet denken aan rozijnen, gedroogde vijgen en vanille.Het is bijna als een eikenachtige cognac. De zachte smaak toont eiken en vanille, lang in de finale met hints van toffee, sinaasappelschil en bakkruiden. Een samenwerking tussen Brent Hocking (oprichter van DeLeón Tequila) en artiest Drake. Nippen of mixen. Beste koop ​ —K.N.

Lexington, Kentucky Beyond Bourbon, Bluegrass en BBQ

Iowa

Cedar Ridge Single Malt Whisky $ 48, 95 punten Deze gelaagde sipper zit vol verrassingen. Geurend met verse appel en kamperfoelie, suggereert het drogende gehemelte stoffige cacao, leer en vanille in het midden van de smaak, opgefrist door een vleugje appelbloesem frisheid in de kern. Een laatste rokerige uitademing doet denken aan licht geturfde Scotch. —K.N.

Kansas

Tallgrass Brewing Co. Frambozenjam Berliner Weiss $ 13, 91 punten ​Deze Berliner Weisse met frambozensmaak is een nieuwe, seizoensgebonden toevoeging aan de Tallgrass Explorer-serie en is perfect voor genieten bij warm weer. Geuren van zure frambozen domineren het boeket, met ondersteunende tonen van schillen van citrusvruchten, verse tarwe en knapperig zoutgehalte. De lichte smaak is helder en verfrissend, met levendige bruisen en pittige smaken van zure framboos, kruisbes en limoenblad. Het is goed uitgebalanceerd en zeer gemakkelijk te drinken, en met een laag alcoholgehalte is het een sessie die gemakkelijk kan worden gebruikt voor de zomer. -POND.

Kentucky

Rabbit Hole London Dry Gin Kentucky Rye Barrel Finish $ 36, 91 punten ​Zoek naar een lichte stro-tint en een helder aroma met witte bloemen en levendig tropisch fruit. De smaak is licht zoet, met delicate ananas, lychee en gember die overgaan in overheerlijke citroenschil en witte peperkorrels. Lijkt klaar om te mixen in tropisch geïnspireerde of zomerse cocktails. —K.N.

Louisiana

Old New Orleans Cajun Spice Rum $ 32, 92 punten ​Vind je het lekker warm? Deze ‘cajun’-rum is gemaakt met drie jaar oude amber-rum en is verreweg de meest pittige in zijn categorie. Ondanks het milde aroma en de aanvankelijke smaak, explodeert het kruid echt in de afdronk, met kruidnagel, gember en cayennepeper-vuurwerk. —K.N.

Maine

Cellardoor 2014 Blanc de Blancs Sparkling (Maine) $ N / A, 81 punten ​Een vanille-aroma explodeert uit het glas in deze blend van Frontenac Gris en Frontenac Blanc, met extra tonen van rijpe gele perzik en vers slagroom. De smaak wordt zuur met een verzengende limoennoot die overgaat in gomachtige perzik- en vanillesmaken. De bubbels voelen kussenachtig aan, terwijl de afdronk smaken geeft die doen denken aan zuur bier en zure limoensnoepjes. -FA.

Flying Dog Fever Dream Mango Habanero IPA

Maryland

Flying Dog Fever Dream Mango Habanero IPA $ 13, 89 punten ​Deze innovatieve IPA is een recente toevoeging aan Flying Dog's line-up voor het hele jaar door na een succesvolle run in hun Brewhouse Rarities-serie en biedt het verrassende huwelijk van mango en habanero met een hop-forward bier. Het klinkt alsof het een warboel is, maar de elementen werken verrassend goed samen, leidend met heldere tropische fruittonen van mango, meloen, ananas en passievrucht die vervolgens wijken voor de pittige peper-, dennen- en rijke moutaroma's in de mond en door de finish. Het is een achtbaan van een drinkervaring, met zoete highs en pittige dieptepunten die het medium-bodied mondgevoel doordringen tot de licht bittere afdronk. -POND.

Massachusetts

UFO Apricadabra $ 10, 91 punten ​Deze ongefilterde hefe, een nieuw seizoensseizoen in de UFO-line-up, is zo helder, verfrissend en leuk dat het moeilijk is om niet van te houden. Een troebele gele kleur van vloeibare zonneschijn, geuren van verse abrikoos, perzik en mango komen onmiddellijk uit het glas. Die tonen gaan door in het gehemelte met een medium body, naast aroma's van citroengras, pas rijpe banaan, vers brood en zachte gistachtige kruiden. Voldoende koolzuur houdt de rijpe fruittonen onder controle en resulteert in een zuivere, stevige afdronk die je klaar maakt voor meer. -POND.

Michigan

Dablon 2015 Cabernet Sauvignon (Lake Michigan Shore) $ 31, 90 punten ​Heerlijke aroma's van rode pruimen en cherrytomaatjes zweven boven brooddeeg en basilicum in de neus. De sappige smaak brengt zure kers en meer pruimen in de mix, met witte peper en groene kruidenaccenten. Dit biedt een licht en gemakkelijk mondgevoel vol levendige zuren en gestructureerd door fluweelzachte tannines. De sappige kersen afdronk is buitengewoon charmant. -FA.

Minnesota

Veil Caramel Flavoured Vodka $ 12, 93 punten ​Helder in het glas, deze wodka biedt een zoete, nootachtige geur. Het licht stroperige gehemelte leidt met karamelzoetheid en specerijen, en loopt over in een aangenaam nootachtige afdronk die doet denken aan pecantaart, plus een verwarmende kaneel-kruidnagel-kick. Drink het puur of meng het door drankjes in dessertstijl. Beste koop ​ —K.N.

Mississippi

Cathead Pecan Flavored Vodka $ 20, 93 punten ​Dit toont een honingachtige tint en een licht troebel uiterlijk. Het aroma is honingachtig en rijk, met een nootachtige toets, terwijl het fluweelzachte gehemelte een droge walnootsmaak in de afdronk met kruidnagel draagt ​​en slechts een spoor van zoetheid vertoont. Zou welkom zijn aan de desserttafel of gemengd met cocktails. —K.N.

Missouri

Boulevard Smokestack Series Tank 7 Farmhouse Ale $ 9, 91 punten ​Dit gedurfde en intense brouwsel is vernoemd naar de notoir kieskeurige fermentor # 7 van de brouwerij, een tank die ze liefkozend 'het zwarte schaap van onze kelderfamilie' noemden. Dus het moest natuurlijk in dat vat zijn dat dit wilde brouwsel samen zou komen, met een zoete clementine en een roze grapefruit-citruskern opgeschopt met tonen van geplette witte bloemen en hele peperkorrels. Het is romig maar schoon en verfrissend, afdroogend, met een zachte hopbitterheid. -POND.

Montana

Ten Spoon Vineyard + Winery $ 15, 85 punten ​Gemaakt in Montana met druiven uit Yakima Valley, toont deze wijn aroma's van mandarijn, witte perzik en kamperfoelie. De smaak is sappig met rijpe limoen, verse abrikoos en bloesemtonen, met voldoende zuurgraad voor balans. De afdronk is kort en peachy. -FA.

Nebraska

Wat Nebraska mist in wijnmakerijen, wordt meer dan goedgemaakt in gastronomische instellingen met onberispelijke wijnselecties. Als u zich in de staat Cornhusker bevindt, Het Boiler Room Restaurant in Omaha heeft een onberispelijke lijst van bottelingen uit Jura, Grüner Veltliner en zelfs sinaasappelwijn uit Friuli, om te combineren met hun seizoenskeuken. Het heeft dit restaurant naar een felbegeerde plek op onze lijst van de 100 beste wijnrestaurants van 2018 ​

Nevada

Hoewel er in Nevada slechts vijf commerciële wijnmakerijen zijn, grotendeels als gevolg van beperkende staatswetten die pas onlangs zijn ingetrokken, betekent dat niet dat er in de Silver State geen rijkdom aan wijn te vinden is. Las Vegas biedt een schat aan eetervaringen van wereldklasse, met bijpassende wijnlijsten. Van de indrukwekkende Barolo-selectie aan de Kosmopolitisch hotel aan de hoogvliegende 'wijnengelen' van Aureool , is er voldoende reden waarom we de stad als een van onze hebben genoemd 10 beste wijnbestemmingen ​

New Hampshire

Smuttynose Rhye IPA $ 12, 90 punten ​Ooit een eenmalige aanbieding in de Big Beer Series-serie van de brouwerij, daarna geïntroduceerd als een seizoensgebonden selectie en nu het hele jaar door verkrijgbaar, is Smutty's Rhye IPA een Indiaas pale ale gebrouwen met roggemout. Gebaseerd op de Finestkind IPA van de brouwerij, maar aangepast met 30% roggemout, naast een paar andere kleine veranderingen, is het een smaakvol bier dat nog steeds een grote harmonie laat zien tussen de kenmerken van hop, mout en rogge. Kruidige tonen van zwarte peper, rogge en harsachtige dennen ontvouwen zich overal, geaard door een moutige kern van lichte karamel en nootachtige, geroosterde broodsmaken die zacht en bevredigend zijn. Een aangename bitterheid en kruidig ​​rogge-karakter blijft lang hangen in de droge afdronk. -POND.

New Jersey

William Heritage 2016 Estate Reserve Chardonnay (Outer Coastal Plain) $ 35, 87 punten ​Eikenachtige vanille en zoete specerijen overweldigen de aroma's van abrikozen en citroen in de neus. Een rijke vanille toon leidt tot aroma's van mango, abrikoos en mandarijn in de mond. Het mondgevoel is zacht, met een evenwichtige zuurgraad en een zuivere vanille en abrikoos afdronk. -FA.

New Mexico

La Chiripada 2013 Winemaker's Select Red (New Mexico) $ 33, 85 punten ​Er is een eerste indruk van boerenaroma's op de neus van deze blend van 40% Aglianico, 40% Cabernet Sauvignon en 20% Dolcetto. Brandewijnkers, frambozen en ceder worden na agressief wervelen uit het glas gehaald. De smaak opent met aroma's van zwarte kersen, pruimen en frambozen die boven bittere eik en zwarte peper zweven. Intense tannine grip doet het mondgevoel verschrompelen, wat leidt tot een verlichting van de zuurgraad die naar binnen schiet in de afdronk en aanhoudende zwarte pruimen en eiken smaken. -FA.

New York

Hermann J.Wiemer 2016 Magdalena Vineyard Estate Bottled and Grown Riesling (Seneca Lake) $ 36, 93 punten ​Deze wijn is afkomstig van een wijngaard van 24 hectare in het noordwestelijke deel van het Seneca-meer. Terwijl de neus ultraripenheid uitstraalt in zijn zachte steenfruit-, ananas- en witte bloesemtonen, is er nog steeds veel balans en finesse. De smaak is breed en uitgebreid in aroma's van zachtgele appel, sappige abrikoos en witte pruim, met een frisse lijn van zuurgraad die de focus behoudt. Tannines van witte thee bieden wat grip en adstringentie in het midden van het gehemelte, tot in de lange, aanhoudende afdronk. —Alexander Peartree

Noord Carolina

Conniption American Dry Gin $ 34, 89 punten ​Het aroma is delicaat en licht fruitig met tonen van lychee, zwakke banaan en grapefruitschillen. Maar het gehemelte verrast met een vleugje pittig-peperige hitte aan de voorkant, verzachtend tot rozenwater en lychee in het midden van de smaak. Er is een aangename komkommerzoetheid voordat het eindigt op meer zinderende kaneel en koriander, met alcoholische hitte op de afdronk. —K.N.

Noord-Dakota

Of het nu wijn of bier is, er is geen tekort aan kleine ambachtelijke producenten in North Dakota. Volgen een spoor om de unieke wijnscene van de Flickertail State te ontdekken. Meer geïnteresseerd in ambachtelijke bieren? De leden van de North Dakota Brewers Guild , opgericht in 2013, laat zowel de variëteit als de kwaliteit van deze staat in het middenwesten zien.

Ohio

Markko 2013 Select Reserve Cabernet Sauvignon (Ohio) $ 42,88 punten ​Framboos en granaatappel stijgen boven aroma's van witte peper en kruiden. Zure cranberry-, ceder- en vanillesmaken worden ondersteund door kalkachtige tannines en een levendige ader van zuurgraad, eindigend met tonen van ceder en framboos. -FA.

Oklahoma

Succes Vodka $ 20, 90 punten ​Gemaakt door distilleerder / partner Jeff Thurmon, voorheen een distilleerder bij Tito’s Vodka. Zoek naar milde, kokosnootachtige zoetheid in deze verder neutrale, zijdezachte wodka, die overgaat in hints van citroenschil, gember en cayennepeper op de verwarmende afdronk. Beste koop ​ —K.N.

Oregon

Big Table Farm 2016 Chardonnay (Willamette Valley) $ 45, 95 punten ​Deze verbluffende wijn werd gefermenteerd in 10% nieuw Frans eikenhout en toont uiterst precieze smaken van steenfruit, Meyer-citroen, butterscotch en toast. Stevig verankerd met een heldere zuurgraad die het fruit onderstreept en de afdronk verlengt, blijft het maar doorgaan. Drink nu - 2028. Bewerkers keuze ​ —Paul Gregutt

Pennsylvania

Victory Sour Monkey $ 12, 90 punten ​Deze botteling is een wilde draai aan Victory's Golden Monkey, de tripel in Belgische stijl van de brouwerij. Een briljante gouden kleur, het is een sterk en intens brouwsel, leidend met geuren van verse citrus, vers gebakken brood, gedroogd gras, onderrijp steenfruit en groene appel. Er is een aangenaam gewicht en rijkdom aan het zachte gehemelte dat door de heldere melkzuurgraad wordt opgetild. Afgezien van het mondgevoel, is de alcohol goed geïntegreerd en uitgebalanceerd, terwijl lichte carbonatatie helpt om de aroma's van steenfruit en citrus op te heffen en deze door te voeren naar de droge, kruidige afdronk. Het is niet overdreven zuur en het is verrassend gemakkelijk te drinken. -POND.

Rhode Island

Rhode Island is misschien wel de kleinste staat van de VS, maar het zit vol met eetgelegenheden van wereldklasse. Bekend om zijn zeevruchten en om zijn prachtige wijnland, is het geen wonder dat de Ocean State's Jamestown FiSH , met zijn inventieve gerechten en meer dan 650 wijnselecties, maakte het goed Wijnliefhebber ‘S beste wijnrestaurants van 2018 ​Als je van bier en sterke drank houdt, rijd dan met de De Rhode Island Brew Trail , die 20 ambachtelijke brouwerijen en distilleerderijen heeft om te verkennen.

Jōcassee Gin / met dank aan Jōcassee Gin / Facebook

zuid Carolina

Jōcassee Gin $ 37, 87 punten ​Deze 'American Southern style gin' is erg mild en zacht, slechts een paar stappen verwijderd van wodka-achtige neutraliteit. Zoek naar vage hints van peperige kruiden, koriander en jeneverbes, verzacht door een zachte, wasachtige honingvervaging. —K.N.

zuid Dakota

Hoewel niet in de eerste plaats bekend om wijn, als je merkt dat je naar South Dakota reist, Sioux Falls is een culinaire metropool die je niet mag missen. De grootste stad tussen Denver en Minneapolis heeft geen tekort aan unieke eet- en drinkbestemmingen. Ben 201 , de eerste ambachtelijke wijnbar van de stad, met moeilijk te vinden flessen en een stop bij Monks House of Ale Repute biedt u 150 bieren van over de hele wereld en 39 roterende kranen om te proberen. Het is een goed moment om in de staat Mount Rushmore te zijn.

Avery's Trail Tennessee Premium Gin / Foto met dank aan Avery's Trail / Facebook

Tennessee

Avery's Trail Tennessee Premium Gin $ 35, 89 punten ​Het aroma suggereert zoete kruiden: saffraan, roze peperkorrels, munt. De perceptie blijft in de mond, gelaagd met jeneverbes, meer vurige peperkorrels en een parmantige limoenschilafwerking die vraagt ​​om Gimlets, Rickeys en meer met limoen beladen plengoffers. —K.N.

Texas

Llano Estacado 2017 Signature Rosé (Texas) $ 10, 89 punten ​Verleidelijke aroma's van aardbei en vers geperst citroensap worden geaccentueerd door witte peper in de neus van deze blend van 34% Cinsault, 31% Carignan, 22% Mourvèdre en 13% Grenache. Rijpe roze grapefruit- en aardbeiensmaken zijn zonnig in de mond, ondersteund door een sappige citroen-limoen zuurgraad die leidt tot een zuivere, pittige afdronk. Beste koop ​ -FA.

Beehive Distilling Barrel Reserve Gin / Foto met dank aan Beehive Distilling / Facebook

Utah

Beehive Distilling Barrel Reserve Gin $ 39, 90 punten ​Deze kleine batch gin begint met een klassiek London Dry-profiel, maar neemt een verrassende wending, gerijpt in verkoolde Franse eikenhouten vaten die voorheen witte wijn bevatten. Het eindresultaat is een milde kamperfoeliegeur en een verwarmende, honingzoete smaak met een gekruid gehemelte, eindigend met jeneverbes. —K.N.

Vermont

Burnt Rock Bourbon $ 60, 88 punten ​Gemaakt met 70% uit Vermont geteelde maïs, de eerste indrukken zijn intrigerend pittig en aards, gevolgd door een rokerige toon die mesquite suggereert en een vleugje verbrande sinaasappelschil op de afdronk. De rook integreert mooi zonder de gedurfde smaak met water te verliezen, en duwt de fruitigheid naar voren. Nippen of mixen. —K.N.

Virginia

Lovingston 2016 Gilbert's Vineyard Pinotage (Monticello) $ 29, 90 punten ​Weelderige aroma's van rook, zwarte kersen, kruidnagel, kaneel en wild leiden de weg naar het gehemelte. Vol van body, met zijdezachte tannines en levendige zuren, biedt deze wijn een aanhoudende rokerige afdronk. —Carrie Dykes

Charles & Charles 2017 Rosé

Washington

Charles & Charles 2017 Rosé (Columbia Valley) $ 12, 90 punten ​Deze wijn heeft een mooie, bleke zalmkleur. Aroma's van aardbei-kauwgom, kruiden, tropisch fruit en schillen van citrusvruchten leiden tot aroma's van droog fruit, vol met tonen van papaja, guave en roze grapefruit met een scherpe afdronk. Het levert ronduit. Beste koop ​​ S.P.S.

West Virginia

West Virginia staat bekend om zijn prachtige landschap en is ook de thuisbasis van een aantal uitzonderlijke producenten van sterke dranken. Als je merkt dat je door de Mountain State rijdt, zorg er dan voor dat je genoeg tijd hebt om de distilleerderij trail ​Deze route brengt je naar producenten zoals Hatfield & Mccoy Moonshine, Appalachian-distilleerderij en anderen, zodat u uit de eerste hand kunt proeven van de levendige drinkwereld van de staat.

Wisconsin

New Glarus Wisconsin Belgian Red $ 9, 96 punten ​Nog een andere selectie van wereldklasse uit New Glarus, deze wordt gebrouwen met hele Montmorency-kersen, Wisconsin-gekweekte tarwe en Belgische geroosterde gerst, vervolgens gelagerd in eikenhouten tanks, gehopt met Hallertau en een volledig jaar gerijpt in de brouwerij. Het resulterende bier is een meesterwerk van balans, smaak en complexiteit. Robijn van kleur, het bruist van voorwaartse aroma's en smaken van zure kersen, met subtiele accenten van bakkruiden en taartbodem. De carbonatatie is hoog, in combinatie met een scherpe zuurgraad om te voorkomen dat het mondgevoel te zwaar of te zoet aanvoelt. De verfrissende, overheerlijke afdronk is lang en schoon, met ja, een sterke, frisse kersensmaak naast hints van zoete kruiden en eiken. -POND.

Wyoming

Wyoming Whisky Outryder $ 55, 90 punten ​De rijke geur van butterscotch bereidt je niet helemaal voor op de explosie van alcoholhitte die gepaard gaat met de allereerste slok van deze 100-proof whisky, daaronder komen butterscotch en eikenhout tevoorschijn. Met verdunning verzacht de smaak tot vanille-amandel bezaaid met kaneel en kruidnagel. Gemaakt met rogge, maïs en gerstemout. —K.N.