Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Wijnbestemmingen

Kijk niet uit over de wijnscène van Washington D.C.

Washington, D.C. is veel meer dan musea en monumenten. Vaak beschouwd als een gigantische toeristenval, heeft het district zich snel ontwikkeld tot een formidabele bestemming voor eten en drinken, vooral sinds de eerste speciale Michelin-gids debuteerde in 2016.



Vooral wijn is hier een groeiend product. De nabijheid van Maryland en Virginia betekent dat wijnexcursies slechts een klein eindje rijden zijn, maar het is niet nodig om het district te verlaten om van eersteklas wijn te genieten.

'Washingtonians worden avontuurlijker als het op wijn aankomt', zegt Michelle Lim Warner, medeoprichter en CEO van DCanter, een lokale wijnwinkel in de wijk Capitol Hill. “Deze stad is altijd een samensmelting geweest van verschillende culturen, en veel mensen zijn bereisd en snakken naar ervaring boven merk. De opkomst van een meer eclectische eetcultuur in D.C. in de afgelopen jaren heeft Washingtonians de mogelijkheid gegeven om wijnen te proberen die ze normaal alleen zouden proeven als je in het land was waar de wijnen worden gemaakt. '

Nu D.C. naam heeft gemaakt onder voedselliefhebbers en sommeliers, wordt de wijnscene met de dag spectaculairder. Hieronder leest u meer over de wijngebieden die u moet ontdekken tijdens uw volgende reis naar de hoofdstad van het land.



Kabir Amir, mede-eigenaar en sommelier van Flight Wine Bar / Foto door Scott Suchman

Kabir Amir, mede-eigenaar en sommelier van Flight Wine Bar / Foto door Scott Suchman

Wijnbars

Flight Wine Bar

Sommige plaatsen ademen gewoon cool. Dat is precies het geval met Vlucht , gelegen in het midden van Chinatown. Een moderne, ronde bar die eruitziet als iets uit De Jetsons staat centraal in deze strakke lounge.

Eigenaren en gecertificeerde sommeliers Kabir Amir en Swati Bose hebben een uitgebreide wijnkaart samengesteld op basis van hun reizen. Verwacht meer dan 600 wijnen in verschillende formaten te vinden, waaronder meer dan 20 vluchten en 35 wijnen per glas. De bar herbergt veel onder-de-radar variëteiten van kleine familiebedrijven. Het bemonsteren van de vluchten hier is natuurlijk een must. Probeer de 'Like A Diamond In The Sky', een drietal feestelijke sterretjes uit Jura, Lombardije en Malaga.

Wijnbar van Barcelona

Locatie 14th Street in Barcelona Wine Bar / Foto door Anthony Istrico

Wijnbar van Barcelona

De twee buitenposten van D.C. van deze populaire en chique keten van wijndrinkbestemmingen zijn zelden zonder een menigte. De populariteit is begrijpelijk, aangezien Barcelona een van de grootste Spaanse wijnprogramma's in de VS biedt, evenals een brede selectie uit Zuid-Amerika en kleinschalige wijnen uit Italië, Frankrijk, Duitsland, Griekenland en Californië. Kies uit meer dan 400 wijnen, waarvan er 40 per glas worden geserveerd.

Tempranillo-fans zullen hier in de hemel zijn, met flessen die variëren van een betaalbare Rioja van $ 27 tot een kostbare Vega Sicilia Unico voor $ 680. De tapas zijn allemaal uitstekend, hoewel de pittige aardappelen en spinazie kikkererwten braadpan zijn vooral opmerkelijk. Het voedselmenu verandert dagelijks.

De wijnbar in Maxwell Park / Foto door Marissa Bialecki

De wijnbar in Maxwell Park / Foto door Marissa Bialecki

Maxwell Park

Avonturiers nemen nota, Maxwell Park is de plek voor non-stop verrassingen. Niet uw typische dichtgeknoopte wijnbar, deze plek biedt een gestage rotatie van glazen, flessen, gastchefs, gerechten, bezoekende sommeliers en door wijnmakers georganiseerde bijeenkomsten. Geen twee bezoeken zullen waarschijnlijk hetzelfde zijn, en dat is wat ervoor zorgt dat mensen terugkomen.

Waarom Baltimore een topbestemming is voor wijn

De bar, gelegen in de levendige wijk Shaw in D.C., heeft ongeveer 500 labels op de wijnkaart. Ongeveer 50 wijnen worden per glas aangeboden, waarvan er 40 maandelijks worden gerouleerd en geselecteerd volgens steeds wisselende thema's. Recente motieven zijn onder meer 'Geboren in de VS', waarin het etablissement promootte 'een patriottische verzameling wijnen uit alle hoeken van het land, zowel jong als oud'.

Het proeflokaal bij DCanter

Wijnwinkels

DCanter

Deze wijnboetiek is gevuld met vele flessen die je nergens anders in het land vindt. DCanter importeert rechtstreeks een deel van hun selectie zelf, met een focus op kleine producenten en familiebedrijven. De globale voorraad verandert constant en medewerkers staan ​​altijd klaar om inzicht te bieden over nieuwe toevoegingen. Bouw ook uw wijnopleiding op - elk weekend organiseert de winkel wijnproeverijen in de middag, waar u misschien wel een nieuwe favoriete schenking ontdekt. Patrons kunnen ook het huidige aanbod online bekijken en kopen.

Opvallend design van binnen Grand Cata

Opvallend design van binnen Grand Cata

Grote Cata

Een gedeelde interesse in wijn bij elkaar gebracht Grote Cata's mede-oprichters, Julio Robledo en Pedro Rodríguez, die elkaar in 2009 ontmoetten terwijl ze bij een non-profitorganisatie voor mediaontwikkeling werkten. Uiteindelijk legden de twee de basis voor een op Latino gericht wijnbedrijf in het midden van D.C., dat uiteindelijk Grand Cata werd. De wijnen, bieren en sterke dranken van de winkel vertegenwoordigen de geschiedenis en levendige culturen van Midden-Amerika, Zuid-Amerika en het Caribisch gebied. De selectie Chileense wijnen is indrukwekkend en het is niet verwonderlijk dat het de beste plek in de stad is om naar die perfecte Malbec te zoeken.

Selecties te zien in Via Umbria

Selecties te zien in Via Umbria

Via Umbrië

Via Umbrië is gevuld met een selectie wijnen van de kleine, door een familie gerunde wijnmakerijen van Umbrië in Montefalco, Italië, een regio die vaak over het hoofd wordt gezien en bekend staat om wijnen die rijk zijn aan karakter en complexiteit. Deze winkel in Georgetown is gevestigd in een rustieke boerderij en laat u kennismaken met onderscheidend rood, knapperig wit en andere ambachtelijke Italiaanse lekkernijen. Via Umbria is niet alleen een go-to-bestemming voor wijn, maar ook een café en een restaurant dat je meteen naar het hart van Italië brengt.

Wijn en modern design bij District Winery / Foto door Mason Photography

Wijn en modern design bij District Winery / Foto door Mason Photography

Lokale wijnmakerijen

District Wijnmakerij

Deze wijnmakerij aan het water langs de Anacostia-rivier is een welkome ontsnapping uit het hectische levenstempo in het district. Het werd in augustus 2017 geopend door de meesterbreinen achter de in New York gevestigde Brooklyn Winery. Het is al snel een hotspot op zich geworden. De 17.000 vierkante meter grote ruimte is de thuisbasis van een productiefaciliteit, een proefbar en een restaurant. De meeste druiven zijn afkomstig uit Californië, New York en de staat Washington. Wil je de oranje wijntrend een kans geven? Er zijn twee soorten verkrijgbaar per fles.

Twee van de beste dingen in het leven, pizza en wijn, bij City Winery / Foto door Scott Suchman

Twee van de beste dingen in het leven, pizza en wijn, bij City Winery / Foto door Scott Suchman

City Winery

City Winery opende in april 2018, minder dan een jaar na District Winery, en versterkte de allure van de stedelijke wijnmakerij in de hoofdstad van het land. Wat City Winery echter onderscheidt, is het doel ervan. Deze 40.000 vierkante meter grote operatie in Ivy City doet ook dienst als muzieklocatie, aangezien de concertzaal met 320 zitplaatsen pop-, rock- en jazzshows en andere evenementen organiseert. Een tweede 'wijntuin' biedt plaats aan maximaal 100 gasten voor meer intieme shows.

Wat wijn betreft, kijk eens naar een fantastische selectie klassiekers zoals Napa Valley Cabs en Pinot Noir uit de Willamette Valley in Oregon.

De wijnstokken van Hillsborough Vineyards

De wijnstokken van Hillsborough Vineyards

Regionale wijnmakerijen

Hillsborough-wijngaarden

Bezoekers aan deze familiebedrijf wijngaard staan ​​voor een traktatie. Terwijl u de heuvel oprijdt en de parkeerplaats oprijdt, kan het uitzicht u doen twijfelen waar u zich bevindt en vraagt ​​u: 'Is dit Virginia of Toscane?'

Oh, het is Virginia goed, en iets meer dan een uur rijden van D.C. De uitgestrekte heuvel is zo pittoresk dat het denkbaar is om langs te gaan, alleen al vanwege het uitzicht en de ambiance. Maar geen zorgen, de wijn levert echt iets op. Beginners moeten beginnen met een proefvlucht en royale schenkingen van een verscheidenheid aan rassenwijnen proeven. Opvallende kenmerken zijn Hillsborough's Cabernet Sauvignon en de Onyx, een rode wijn gemaakt van 100% Tannat-druiven, die bijzonder geschikt zijn om te groeien in het klimaat van Virginia.

Groepsproeverij in bibliotheek 1821 in de wijngaarden van Barboursville

Groepsproeverij in bibliotheek 1821 in de wijngaarden van Barboursville

Wijngaarden van Barboursville

Deze 18th- eeuwig landgoed vormt een vorstelijk decor voor een dag wijnproeven. Het pand heeft een schijnbaar eindeloze reeks hoekjes om te verkennen, van de proefruimte tot bibliotheek 1821, waar u naast de huidige releases een wisselende selectie van vluchten van oudere jaargangen uit de kelders van de wijnmakerij kunt proberen. Maak een wandeling langs de historische ruïnes van het herenhuis van Thomas Jefferson voor gouverneur James Barbour, terwijl u geniet van een glas Octagon, de kenmerkende wijn van de wijngaard. De reis van twee en een half uur vanuit het district is de moeite waard.

Café-zitplaatsen bij Lavagna / Foto met dank aan Lavagna

Café-zitplaatsen bij Lavagna / Foto met dank aan Lavagna

Restaurants met uitstekende wijnlijsten

Tegenwoordig is het moeilijk om een ​​spraakmakende D.C.-eetgelegenheid tegen te komen die geen indrukwekkende wijnkaart heeft. Restauranthouders begrijpen hier het belang van wijn. Lavagna , een restaurant van boer tot bord dat bekend staat om zijn huisgemaakte pasta's, heeft een heerlijk aanbod aan Italiaans aanbod. Als extra bonus zijn flessen op zondag- en dinsdagavond half leeg.

Een paar straten verderop in Eastern Market, Montmartre is een op Parijs geïnspireerde bistro met een vakkundig samengestelde Franse wijnkaart. De weekendbrunch is geweldig, vooral met quiche en pannenkoeken. En, handig genoeg, wijnflessen zijn hier ook op zondag- en dinsdagavond half vrij.

35-dagen dry-aged Bone-In Ribeye van Weeping Waters Farm bij Bourbon Steak

35-dagen dry-aged Bone-In Ribeye van Weeping Waters Farm bij Bourbon Steak

Voor een luxe avondje uit hoeft u niet verder te zoeken dan Bourbon biefstuk , gelegen in de Four Seasons. De wijnkaart met 900 labels biedt zeker iets voor zelfs de meest veeleisende liefhebber. Lokale wijnen maken hier ook deel uit van de mix, dus u kunt Virginia en Maryland bottelingen proberen zonder ooit de stadsgrenzen te verlaten.