Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Reizen

Bestemming: San Juan-eilanden

Misschien moeten ze worden omgedoopt tot de San Wine Islands. De archipel strekt zich uit tussen het noordwesten van Washington en Victoria, voor Christus, en omvat 700 eilanden. Jarenlang trokken de San Juan-eilanden natuurliefhebbers aan met afgelegen baaien die perfect zijn voor kajakken en waarnemingen van orka's en Amerikaanse zeearenden. Onlangs zijn de eilanden uitgegroeid tot een uitstekende aanloophaven voor liefhebbers van wijn en eten, omdat gepassioneerde chef-koks op zoek zijn naar ingrediënten van het eiland, terwijl baanbrekende wijnhuizen en cideries avontuurlijke plengoffers maken.



Verblijf:

Voor informele accommodatie op Lopez Island, check in Lopez Islander Resort kinderen zijn dol op het met glas omsloten zwembad. Op het eiland Lummi speuren souschefs de heuvels en kust af op zoek naar wilde kruiden en zeebonen om geweldige eetervaringen te creëren bij Willows Inn , dat 17 kamers en suites biedt. Bij Friday Harbor House op het eiland San Juan bieden 23 hotelkamers een wisselend uitzicht op de bergen en de zee. Accommodaties bij Rosario Resort op Orcas Island hebben een prachtige locatie aan de baai.

Rond de stad:

Reizen tussen eilanden is gemakkelijk te gebruiken Washington veerboten , maar raadpleeg een actuele dienstregeling voor dienstregelingen, routes en tarieven. Eenmaal op San Juan Island, ga je naar de eilandmodus door je auto te dumpen en een bromfiets of 'scootcoupe' te huren van Susie's bromfietsen ​Fietsverhuur is beschikbaar op alle eilanden. Terwijl je op San Juan bent, ga je naar de zeven hectare Wijngaarden van San Juan om bekroonde Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon te proeven. 'Ik fotografeer voor evenwicht en voedselvriendelijke wijnen', zegt wijnmaker Chris Primus. Stop bij Westcott Bay Cider , bekend om zijn drie appelciders, appelbrandewijn en Spy Hop Gin (geaccentueerd door eilandbraambessen, wilde rozen, lavendel en madroneschors).

Wijn en eten:

Het kleine eiland Lummi, een onwaarschijnlijk epicuristisch epicentrum, heeft een vlekkerige gsm-service en slechts 900 inwoners. De vijfentwintigjarige wonderkind chef-kok Blaine Wetzel imponeert bij Willows Inn en verkent de grens tussen zee en land in gerechten zoals lokale garnalen in evenwicht gehouden door aardse boerenkool en savooiekool. Op San Juan Island, chef-kok / eigenaar Gretchen Allison van Duck Soup Inn pronkt met haar gedurfde smaak met voorgerechten zoals gebakken kip met bosbessen-habanero chutney. Bij een ander eetcafe in San Juan, Coho Restaurant , mondiale smaken versmelten met ingrediënten uit het noordwesten, versterkt door een wijnkaart met 300 labels. 'We hebben een schot in de roos: we willen zo veel mogelijk ingrediënten van dit eiland krijgen', legt Kyle Nicholson uit, chef-kok van restaurant The Bluff in Friday Harbor House, ook op San Juan Island. Menu's bevatten runderribbetjes en Pacific snapper, en een groot deel van de wijnkaart komt uit Washington. Ga naar Orcas Island voor een prachtig uitzicht vanaf terrassen aan de Herberg in Ship Bay , waar diners vaak Amerikaanse zeearenden spotten. 'Elk ingrediënt komt van hier of niet ver weg', legt eigenaar Geddes Martin uit, die trots is op zijn tuinen en kas. Selecties omvatten geschroeide heilbot gegarneerd met een gele Oost-Indische kers. Orcas Island heeft ook een onwaarschijnlijke stop voor gastronomen, Ray’s Pharmacy, die meer dan 50 artisanale ciders en honingwijn vervoert. Probeer het om te dineren op Lopez Island Bay Cafe , dat pronkt met een spectaculair uitzicht op de zonsondergang, voorbeeldige crab-and-shrimp cakes en lokaal gevangen zalm.




Bekijk deze extra reistips:

Island Wijnen:
De San Juan-eilanden behoren tot de Puget Sound AVA, in Washington. Liggend aan het koele uiterste van het overleven van de wijnbouw, ervaren de eilanden een korte zomer versterkt door lange uren zonlicht. Terwijl sommige wijnmakers druiven uit het oosten van Washington binnenhalen, pakken anderen de kille uitdagingen van de wijnbouw op het eiland aan. Koel-klimaat vinifera die gedijen zijn onder andere Madeleine Angevine, een witte druif uit de Loire-vallei in Frankrijk, en Siegerrebe, een kruising tussen Madeleine Angevine en Gewürztraminer.

Meer over Around Town:
Aan Lopez Island Wijnmaker Brent Charnley en zijn vrouw Maggie produceren wijnen van Madeleine Angevine en Siegerrebe op zes hectare wijngaarden op Lopez Island Vineyards. Bezoekers kunnen de wijnen proeven in het proeflokaal in Lopez Village.