Deze smerige stad is meer dan alleen hogescholen, kasseien en gekke sportfans - de eet- en drankscènes wedijveren met LA en New York. Hier is de fijnproeversgids voor Beantown.

Eten

Ming Tsai's Blauwe draak , in Fort Point Channel in Boston, rockt tapas in Oost-ontmoet-West-stijl met een gastropub-twist, het lekkerst met sake of huiscocktails zoals de Dragon Bowl, een mix van rum, Pisco en passievrucht die groot genoeg is voor twee. In Cambridge, mis het niet Craigie op Main , James Beard Bekroonde chef-kok Tony Maws 'heiligdom voor luxe comfortvoedsel, hele varkensdiners vinden hier regelmatig plaats. Doen. Niet. Mevrouw.

Drinken

Je moet dol zijn op een stad waar ze een bar vernoemen naar een onuitstaanbare figuur met een bijl zwaaiende matigheidsbeweging. De Carrie Nation Cocktail Club in Beacon Hill geeft een geschiedenisles via drankjes zoals de Volstead (rum, Chartreuse, maraschino-kersenlikeur, citroensiroop en grapefruitbitters) en Spigot Bigot (IPA, mezcal, Solerno, agave, limoen en hellfire-bitters). Bij een kleine productie Centrale fles wijn + provisies , kan het eclectische wekelijkse proeverijaanbod variëren van zure bieren tot de cultwijnen van Italië. Spoke Wine Bar in het nabijgelegen Somerville maakt kleine hapjes met wijnen uit een kleine batch, terwijl Local 149 (local149.com) een toevluchtsoord is in South Boston voor ambachtelijk bier en kleine hoeveelheden drank.

Grazen

Savenor's Butcher and Market in Boston en Cambridge heeft verse producten van de boerderij, lokaal vlees en de beste sammies (sandwiches) uit de regio om te bestellen. Moet proberen: de Ariccia, met huisgemaakte porketta, gepekelde venkel en Eat Local Honey op een boerenbroodje van Iggy. Somerville gebaseerd Chocolade mok steen maalt chocoladebonen tot een mengelmoes van repen en laat je zien hoe tijdens een fabrieksrondleiding. Redenen om vrolijk te zijn in West Concord, is een ouderwetse ijssalon met zeer volwassen smaken zoals frambozen-limoen Rickey en margarita-sorbet.