De Beste Bierwinkels van 2023
De geografische aanduidingen die in dit stuk werden gebruikt, waren gebaseerd op die bepaald door de James Beard Stichting .
Een geweldige bierwinkel heeft geen eindeloze keuze. Wat opvalt, volgens de bierprofs uit het hele land die we voor deze lijst hebben gesproken, zijn de winkels die letten op een gevarieerd aanbod, een goede koelere ruimte bieden en de versheidsdatums in de gaten houden.
Terwijl taprooms een consument de kans bieden om rechtstreeks uit de tanks van een brouwer te drinken, bieden flessenwinkels voor elk wat wils. De meeste van deze locaties zijn meer dan plekken om een paar brouwsels op te halen om mee te nemen. Er is vaak de kans op educatie en verkenning van je smaakpapillen, of het nu gaat om sociale media en proeverijen/educatieve evenementen in de winkel. Natuurlijk hebben de hoogtepunten taps met het beste lokale of internationale bier, en soms zelfs een samengestelde selectie van wijn en gedistilleerde dranken.
Hier zijn volgens bierprofs de beste bierwinkels van Amerika.
Verken de regio's
- Het zuiden, zuidwesten, zuidoosten en Texas
- De grote Meren
- Het noordoosten, de Mid-Atlantische Oceaan en New York
- Het middenwesten
- Het noordwesten, de Stille Oceaan en Californië
- De bergstaten
De beste bierwinkels in het zuiden , Zuidwest, Zuidoost en Texas
504 Craft Beer-reserve
New Orleans, Louisiana
“Ze openden hun deuren als ambachtelijke bierwinkel en twee jaar later waren ze de eersten in de staat – althans voor zover ik weet – die konden bewijzen dat de wetten hen niet specifiek de mogelijkheid ontzegden om ook ter plaatse te serveren. ”, zegt Mitch Grittman, de “bierman” bij Zony Mash Beer-project in Louisiana.
“Nu hebben ze zo’n 12 tappunten en opereren ze zowel als taproom als bierwinkel. Je kunt losse blikjes of flesjes kopen en ze ter plekke openen, dus het is een plek geworden waar mensen bier verzamelen en delen”, zegt hij. “De eigenaren bezoeken ook zeer regelmatig de taprooms van de brouwerij in de stad en zijn zeer uitgesproken over het ondersteunen van de lokale bevolking. [Het zijn] supervriendelijke mensen die erin geslaagd zijn een unieke ruimte te creëren.”
Appalachische wijnboer
Asheville, Noord-Carolina
Deze winkel heeft een breed scala aan bieren en wijnen. Appalachian Vintner's 'grote voetafdruk voor een onafhankelijke winkel, vooral in Asheville, is indrukwekkend en is een doolhof van keuzes', zegt Leah Wong Ashburn, president, CEO en familie-eigenaar van Hoogland Brouwerij Co. in Noord Carolina . 'Het is een leuke tour met de hulp van het personeel en de altijd aanwezige eigenaren.'
Ashebrooke drankuitlaat
Morgantown, West-Virginia
Naast een breed scala aan bieren, 'heeft Ashebrooke ook likeuren die moeilijk te vinden zijn', zegt Roger R. Johnson, hoofdbrouwer en eigenaar van Screech Owl Brewing en verbruikt graancafé in West-Virginia.
De beste wijnwinkels in de VS, volgens Pros Drank Schuur
Henderson, Kentucky
'Wat drankenwinkels betreft, geniet ik echt van wat de jongens van Beverage Barn doen', zegt Will Gomez, hoofdbrouwer bij De brouwbrug in Kentucky . 'Ze presenteren en ondersteunen lokale Kentucky - meer specifiek brouwerijen in Western Kentucky met een wisselende taplijst en tapovernames. Ze zijn een geweldige plek voor de gemeenschap die constant mensen onze kant op stuurt. Niet alleen dat, ze zorgen ook goed voor hun biervoorraad en hebben een indrukwekkende bourbon-selectie.
Elke dag een feest
Morgantown, West-Virginia
Johnson koos ook Every Days a Party voor de lijst met beste bierwinkels. Hij merkt op dat deze winkel een breed voorbeeld heeft van zowel ambachtelijke als binnenlandse bieren, evenals een uitstekende klantenservice.
'Als je in [Every Days a Party of Ashebrooke] niet kunt vinden wat je zoekt, is het niet beschikbaar', zegt hij.
George's likeuren
Oklahoma City, Oklahoma
'Hun sociale media zijn hilarisch, inspirerend en uiterst inzichtelijk', zegt Jake Miller, mede-oprichter van Heirloom rustieke bieren in Oklahoma. “Zoveel slijterijen hebben geen contact meer en George's is het tegenovergestelde daarvan. Ze kennen de lokale voetafdruk beter dan wie dan ook in de staat, en hun koelkast is perfect samengesteld voor degenen die het weten of voor degenen die gewoon een biertje willen pakken.
Hop Stad Bier en Wijn
Birmingham, Alabama
'Kraig Torres, hun CEO, en Stacey Chappel, de algemeen directeur van de locatie in Birmingham, hebben uitstekend werk verricht door een grote selectie premium en moeilijk te vinden bieren samen te stellen', zegt Luke Garner, directeur contracting operations bij TrimTab brouwen in Alabama .
'[Ze hebben ook] een cultuur opgebouwd van bier- en wijnnerds die er echt van genieten om mensen te helpen nieuwe merken en producenten te ontdekken', zegt hij, terwijl hij uitlegt dat hij graag mensen naar Hop City stuurt omdat ze 'uitnodigende, vriendelijke, gepassioneerde en informatieve service.
'Het is niet altijd gemakkelijk om zo'n cultuur op te bouwen in onze wereld waar snobisme amok kan maken', zegt Garner.
Hop Stad Bier en Wijn
Atlanta, Georgië
'Hop City heeft meerdere locaties in de omgeving van Atlanta, zijn grote voorstanders van lokaal gebrouwen bieren, ze hebben een geweldige selectie en zeer behulpzaam personeel', zegt Mitch Steele, mede-oprichter van New Realm Brewing Company , met vestigingen in Georgië, Virginia En zuid Carolina . “Ze hebben ook taprooms met een aantal van de beste soorten tapbierselecties in de omgeving. Hun verpakte bierselectie is ook geweldig.”
Kruiken & Flessen Dept.
Tampa, Florida
'Het is een geweldige winkel die voor elk wat wils heeft', zegt Khristopher Johnson, hoofdbrouwer en mede-eigenaar van Green Bench brouwen in Florida. 'Ze hebben een grote selectie van verpakt bier, wijn, veganistisch eten en sommige bieren van de tap beschikbaar voor growler fills.'
Drank Express
Tempé, Arizona
Deze grote ruimte in Tempe heeft een ervaring gecreëerd voor de klant die op zoek is naar alles. Bier, wijn en gedistilleerd zijn allemaal goed vertegenwoordigd met veel aandacht voor zowel gevestigde als nichemerken. Een ander geweldig kenmerk van hun website is het tabblad Nieuwkomers, waarmee klanten grip krijgen op wat er nieuw is zonder door de gangpaden te lopen of door eindkappen te navigeren. Bovendien heeft Liquor Express een Android-app en lokale bezorgopties.
Trevor's
Scottsdale, Arizona
'Dit is misschien wel de meest iconische flessenwinkel in ons deel van de staat', zegt Preston Thoeny, hoofdbrouwer van Wren huis brouwen in Arizona . 'Ze zijn in staat om lokale opties te benadrukken en te vertegenwoordigen, terwijl ze toch een constante stroom van vooraanstaande nationale merken en moeilijk te vinden flessen behouden. De whisky en sigaar opties zijn de kers op de taart.”
Knox Brew Hub
Knoxville, Tennessee
Knox Brew Hub biedt blikjes en flessen voor onderweg. De uitgebreide tapselectie zorgt er echter voor dat je een tijdje wilt blijven. 'Het is niet zozeer een flessenwinkel - hoewel het een behoorlijke hoeveelheid koelere ruimte heeft voor spullen om mee te nemen - het is meer een bierbar die wordt gerund door de grootste bieradvocaat en -supporter in de stad', zegt Matthew Cummings, eigenaar en oprichter van Pretentieus Craft Co. in Tennessee .
Zack Roskop begon Knox Brew-rondleidingen in 2015 en is een van de grootste voorstanders van lokaal bier. 'Elke keer dat iemand hulp nodig heeft, is hij er', zegt Cummings, eraan toevoegend dat Roskop de afgelopen vijf jaar in het bestuur van de plaatselijke brouwerijvereniging heeft gediend. Hij startte in 2020 Knox Brew Hub, een bierbar die zich richt op onderwijs en gemeenschap.
Het is 'eigenlijk het bezoekerscentrum voor bier in de stad', zegt Cummings. “Je pakt daar een biertje en hij laat je weten waar het vandaan komt en waar je meer van kunt halen. Zijn team is geweldig en ze geloven echt in gemeenschap boven concurrentie.
Khoury's Fine Wine and Spirits
Vegas, Nevada
'Issa Khoury en zijn team bieden een uitnodigende ruimte waar iedereen zich welkom voelt door het deskundige personeel en lokaal bier altijd centraal staat', zegt Wyndee Forrest, mede-eigenaar en oprichter van CraftHaus-brouwerij in Nevada. 'Het is meer dan een flessenwinkel, het is een plek om een nieuw bier te ontdekken en een nieuwe vriend te maken om het mee te delen.'
Peabody's Wine & Beer
Boone, Noord-Carolina
'Ik woon in Oost-Tennessee en ben al heel lang klant van Peabody's Wine & Beer', zegt Chris Cates, hoofdbrouwer en eigenaar van Brouwerij Kleine Dieren in Tennessee . “Van waar ik woon is het een korte en zeer aangename rit van 50 minuten door de bergen en zeker de moeite waard vanwege hun geweldige bierselectie, vooral Belgische dingen die ik vereer. Als iemand belt met de vraag ‘heb je Taras Boulba [een Belgian Pale Ale] op voorraad?’ dan weten ze dat ik het ben.”
De beste online winkels voor wijn, bier en sterke drank De walvis
Asheville, Noord-Carolina
Naast blik- en flesopties heeft The Whale 'altijd een verleidelijke selectie bieren van de tap uit het hele land en de wereld. Het is onmogelijk om er maar één te proberen, dus ik waardeer de kleine schenkopties', zegt Ashburn.
Welk ambacht
Austin, Texas
“Jody Reyes, de eigenaar, is gewoon een doorgewinterde biernerd die de winkel bijna tien jaar geleden begon. Reyes kent de meeste brouwers in de stad en krijgt als eerste toegang tot taproom-specials en vatreleases die de meeste bars niet zouden hebben', zegt Trevor Nearburg, eigenaar en brouwmeester van Beerburg brouwen in Texas. “Hoewel de oorspronkelijke locatie niet meer bestaat, bevindt hun tweede locatie - geopend in 2019 - zich in een opkomende wijk van Austin. Het heeft een veel grotere selectie en heeft een bar met een zorgvuldig samengestelde selectie van lokale favorieten, speciale releases en internationale rariteiten.” Reyes merkt ook op dat er een ''singles wall' is waar je een willekeurig aantal blikjes kunt mixen en matchen in plaats van een hele sixpack te kopen.''
De zweep erin
Austin, Texas
'Dit is altijd een must als je naar de stad reist', zegt Collin Zreet, de mede-oprichter en eigenaar van Funky Picknick Brouwerij & Café in Texas . 'Ze hebben niet alleen een geweldige selectie verpakte bieren, maar ook meer dan 70 bieren van de tap en een volledig menu met gerechten gespecialiseerd in Indiase gerechten, om nog maar te zwijgen van livemuziek en een eclectisch buitenterras.'
De Union Beer Store
Miami, Florida
'Union Beer Store heeft zijn eigen unieke sfeer, met een geweldig assortiment bier, wijn en sake in de koelbox om mee te nemen, evenals een wisselende selectie van taps van de beste brouwerijen van het land', zegt Matt Manthe, oprichter van Oneven Ras Wild Ales in Florida . “Op de tv's is er altijd vintage worstelen. Het voedselmenu is divers, van enchiladas tot sandwiches met gebakken biefstuk en varkensribbetjes, er is voor elk wat wils.”
De beste bierwinkels in de Grote Meren
8 graden plaat
Detroit, Michigan
'Het is een heiligdom voor bier', zegt Mitch Ermatinger, mede-eigenaar van Soort Artisan Ales En Wijnmakerij van inheemse soorten in Michigan . “Het personeel is allemaal super deskundig en kan je helpen verborgen juweeltjes te vinden op basis van je smaakvoorkeuren. Ze hebben ook bier van de tap, zodat je iets kunt drinken terwijl je winkelt.”
Biermiscious
Chicago, Illinois
“Dit is een van de twee winkels, maar Austin Harvey [curator en mede-eigenaar] op de locatie in Chicago heeft fantastisch werk geleverd door niet alleen een van de beste selecties ambachtelijk bier in blik te hebben, maar ook leuke bieren van de tap. Ze zorgen ervoor dat alle bieren in verpakkingen ook ter plaatse kunnen worden gekocht en gedronken”, zegt Matthew Moldenhauer, die de zaken en operaties afhandelt bij Oude Irving Brewing Co. in Chicago. 'Met een aantal geweldige brouwerijen van hier en overal, zijn hij en zijn personeel vriendelijk, leerzaam en bieden ze de ervaring van het drinken van een eindeloze hoeveelheid goed bier met vrienden.'
Bier aan de muur
Park Ridge, Illinois
'Deze winkel was een van mijn persoonlijke favorieten tijdens de pandemie', zegt Moldenhauer. “[Ze] hebben echt geholpen met het starten van ‘to-go’-bestellingen. Ze hebben de nieuwste releases met een uiterst goed geïnformeerd personeel. Lokale bierheld Adam Vavrick heeft het overgenomen als de bierman van hoog niveau en zet samenwerkingen en geweldige evenementen op met brouwerijen. Een plek vinden waar zoveel mogelijk mensen kunnen genieten van een goed biertje en de nuances bespreken die bier zo bijzonder maken.”
Konbini & Kanpai
Chicago, Illinois
'Chicago heeft een schat aan doordachte flessenwinkels - biermiscuous, De Biertempel , Maria's verpakte goederen , Flessen & Blikjes En Bittere knallen om er maar een paar te noemen – en dan hebben we het nog niet eens over die in de buitenwijken”, zegt Jenny Pfafflin, brouwer en creatief en marketingmanager van Zwaluwstaart Brouwerij . “Een van mijn favoriete stops is echter Konbini & Kanpai in de wijk Lakeview. Hoewel het gespecialiseerd is in aan bier verwante dranken zoals sake en makgeolli, biedt de selectie Aziatische bieren, die zich uitstrekt van Japan , Hongkong, China , Korea, Indonesië en Thailand , is een goede herinnering dat bier verder gaat dan de traditionele Europese brouwregio's waar de meeste mensen aan denken als ze op zoek zijn naar bier buiten de VS. zijn er om u deskundig door hun koelers van in Azië gemaakte gefermenteerde dranken te leiden.
van Rozi
Cleveland, Ohio
'Het wordt uitgesproken als 'Rosie's' en ze zijn absoluut de go-to voor geweldige lokale en zeldzame dingen buiten de stad', zegt Shaun Kasaki, brouwer van Edel Beest Bier in Ohio . “[Het zijn] super goed geïnformeerde jongens die de lokale industrie ondersteunen. [Er is een] kleine bar op het terrein waar ze veel evenementen organiseren en overnames tappen.
Gefermenteerde aarde
Springfield, Illinois
'Terra Ferment opende een maand voordat de pandemie in 2020 de bars sloot. Maar [de winkel] heeft het overleefd en desondanks bloeide het zelfs dankzij de gepassioneerde toewijding van de eigenaar, Bill Tubbs', zegt Marika Josephson, mede-eigenaar van Scratch Brewing Co. in Illinois . Hoewel oorspronkelijk ontworpen als een bar, begon Terra Ferment tijdens de pandemie verpakt bier voor onderweg te verkopen. Het is zowel on- als off-premise blijven verkopen sinds het weer volledig is geopend.
“[Tubbs] ging met pensioen en begon een tweede carrière door bier naar centraal Illinois te brengen, waarbij hij de helft van zijn bijna 40 taplijnen vulde met bieren waar hij van hield Engeland , België , Duitsland En Frankrijk ', zegt Josephson. Wat betreft de andere helft? “Het meest unieke en innovatieve ambachtelijke brouwsel voor thuis. Op zijn vrije dagen rijdt hij de hele staat door om bier op te halen bij brouwerijen en distributeurs die anders niet naar het midden van de staat distribueren.
Daarbij gelooft Josephson dat Terra Ferment een van de meest diverse bierlijsten heeft die er zijn. '[Tubbs] is een voorstander van servicekwaliteit en elk bier wordt op de juiste druk en serveertemperatuur geserveerd met een nauwlettend oog op de datumcodes', zegt ze.
De beste bierwinkels in het noordoosten, de Mid-Atlantische Oceaan en New York
Bier heks
Brooklyn, New-York
'Het is een nieuwe flessenwinkel in handen van een vrouw met een kleine bar, met een goed samengestelde en strakke selectie van lokale, regionale en internationale bieren in alle stijlen', zegt Tyler March, mede-oprichter van Brouwerij Wild East in New York . “De bar heeft ook Lukr kranen en weet hoe ze te gebruiken voor de juiste traditionele pils schenken. Bonus: ze hebben vriendelijk, pretentieloos personeel dat veel verstand heeft van bier.”
De Bierwerf
Wayne, Pennsylvanië
'Als ik in de buitenwijken ben en iets wil pakken, is The Beer Yard altijd een goede plek geweest', zegt Andrew Foss, hoofdbrouwer van Menselijk robotbier in Pennsylvanië. “Als je niet ziet wat je wilt, steek dan je hoofd in de koelbox. Af en toe is er iets speciaals, verborgen in het volle zicht.
De Bierkelder
Portland, Maine
'De gangpaden zijn gerangschikt op geografische regio en de koelers zijn gerangschikt op smaakprofiel', zegt Michael Fava, mede-eigenaar en brouwer bij Heilig profaan brouwen in Maine . “Ik waardeer deze organisatie om verschillende redenen, maar vooral omdat ik hierdoor naar een enkele koeldeur kan kijken voor al het frisse, verfrissende aanbod. Of als ik een donker biertje wil, weet ik waar ik moet zoeken. Dit soort winkelen voor stijl / smaakprofiel heeft mijn voorkeur. Bovendien, als ik op zoek ben naar een speciale fles uit België, is er een goed samengesteld en gelabeld gangpad voor hen. Het personeel is goed thuis in bierkennis en heeft een kritische smaak.”
De wekelijkse nieuwsbrief van de Bier Cellar is ook een hit, vervolgt Fava, die de fandom van de winkel op de hoogte houdt van wat er vers is, met bierbeschrijvingen in hun eigen woorden geschreven. Nog beter voor mensen met een thuisbier of de behoefte om bier in bulk te kopen, de winkelvoorraad een overvloed aan vaten en tapapparatuur om je soirée over de top te zetten.
'De bescheiden maar machtige winkel besteedt evenveel aandacht aan hun cider-, mede- en wijnselecties als aan hun bier', besluit Fava.
De beste winkels voor gedistilleerde dranken in Amerika, volgens Pros Ambachtelijke bierkelder, Belmont
Belmont, Massachusetts
'Ze doen geweldig werk door een brede collectie bieren van over de hele wereld te vinden', zegt Megan Parisi, hoofdbrouwer van Sam Adams Downtown Boston Taproom . “Met name hun lokale selectie belicht een breed scala aan lokale brouwerijen, wat onze rijke brouwgemeenschap in de kijker zet Massachusetts .”
Ambachtelijke bierkelder, DC
Washington, DC
Hoewel alle belangrijke alcoholcategorieën worden gedekt (plus mede En niet-alcoholische opties ) de focus van deze winkel niet ver van Union Station is, zoals de naam al doet vermoeden, bier. Eigenaresse Erika Goedrich, tevens mede-oprichter van de Mindful Drinkfest , heeft een bierselectie samengesteld die inspireert. Van drinkers die de nieuwste release willen afvinken tot connaisseurs die klassiekers opnieuw willen bezoeken, de schappen zijn goed gevuld. Bovenal zet de winkel zich in versheid en ervoor zorgen dat het bier dat uit het hele land arriveert op zijn hoogtepunt is en klaar om te worden geconsumeerd. Vaten zijn ook beschikbaar.
Stad Swiggers
New York, New York
'Alan en Pam [Rice] en het hele team van City Swiggers zijn ronduit geweldig geweest voor de bierscene in New York City in het algemeen', zegt John Dantzler, medeoprichter en CEO van Torch & Crown-brouwerij in New York . 'Al meer dan 10 jaar heeft Swigs een standvastige toewijding getoond om nieuwe merken een platform te geven om hun producten te presenteren, terwijl ze nog steeds evenveel aandacht schenken aan de ervaren merken die verantwoordelijk zijn voor de hausse in de ambachtelijke bierindustrie.'
Creekside bier
Sewickley, Pennsylvanië
'Ze hebben niet alleen een goed samengestelde, altijd koude selectie lokale bieren uit West-Pennsylvania, het personeel is ongelooflijk goed geïnformeerd en gepassioneerd over wat ze doen', zegt Andrew Witchey, oprichter en brouwer van Dansende kabouter brouwen in Pittsburgh. “Ze zijn echte ambassadeurs voor lokale producenten en nemen echt de tijd om het product te begrijpen. Het is ook een one-stop-shop met een grote selectie nationale en regionale ambachten, importproducten en macro's. [Er is] echt iets voor iedereen!”
Little Town brouwt
Littleton, New Hampshire
'Eigenaren Kevin en Kristen [Smith] (en hun twee lokaal beroemde Berner Sennenhonden, Barley en Nelson) runnen Little Town Brews, een winkel die een indicatie is van de gemeenschapssfeer van Littleton's Main Street, net op de heuvel van onze brouwerij', zegt Justin Slotnick, productieleider en brouwer bij Schilling Beer Co. in New Hampshire . “Kom langs voor een minivaatje Schlenkerla Rauchbier, 3 Fonteinen-flessen of blikjes van de beste North Country-bieren. Het kan geen kwaad dat er boven een brouwerijtaproom is en een cupcake- en broodjeszaak ernaast!
Oliver's drankencentrum
Albanie, New York
'Het heeft een buitengewoon indrukwekkende inventaris van over de hele wereld - ook traditioneel en alle nieuwe hype-dingen', zegt Kevin Mullins, eigenaar en hoofdbrouwer van Rare Form-brouwerij in New York. “Elke keer als ik binnenkom, vind ik iets geweldigs. Eigenlijk vind ik het moeilijk om niet veel munten te laten vallen als ik daar ben. Ik heb zelfs gehoord dat ze mensen hielpen met hun tochtproblemen, ik was onder de indruk.”
Luke's bier en wijn
Palmer, Massachusetts
'Joe Lukos is de eigenaar en geeft veel om zijn samengestelde bierselectie en doet geweldig werk door deze bieren te verkopen', zegt Matthew Steinberg, mede-oprichter en hoofdbrouwer van Tentoonstelling 'A' brouwen in Massachusetts. “Hij onthoudt letterlijk alle namen van zijn klanten en wat ze leuk vinden. Hij weet wat ze onlangs hebben gekocht en waar ze vandaag in geïnteresseerd kunnen zijn. Hij heeft echt een vaste klantenkring gecreëerd die terugkomt voor zijn hoogwaardige service en selectie van verse kwaliteit. Ik zou uren kunnen praten over [Lukos] en wat hij doet in zijn winkeltje.”
Shangy's The Beer Authority
Emmaüs en Macungie, Pennsylvania
'Shangy's The Beer Authority verkoopt niet alleen geweldig bier, hun toegang tot bier van wereldklasse van over de hele wereld is ongeëvenaard', zegt Sam Masotto, brouwer van BonnPlace Brewing Co. in Pennsylvanië. “Familiebedrijf en beheer sinds 1980, het kan geen kwaad dat ze toegang hebben tot groothandelsdistributie in heel Oost-Pennsylvania met meer dan 2.000 accounts. Nima Hadian, de eigenaar, heeft ongelooflijke relaties gesmeed en onderhouden binnen de bierindustrie en de gemeenschap en heeft een ongelooflijk talent om verschuivingen en veranderingen bij te houden. Vrijgevigheid, beleefdheid en respect voor de gemeenschap die hen ondersteunt? Ik vind dat Shangy's de titel van 'Greatest Beer Shop in Pennsylvania' het meest waardig is.”
sikkels
Rode Bank, New Jersey
'Het is een boetiek-slijterij die handig is verbonden met een absoluut heerlijke delicatessenwinkel', zegt Brian Kulbacki van Vertrokken Soles Brewing in New Jersey . “Ondanks de beperkte ruimte hebben ze een grote verscheidenheid aan lokaal bier en werken ze samen met klanten om speciale verzoeken binnen te halen. In een stad met beperkte slijterijen bieden ze veel variatie in hun ruimte en zijn ze een geweldige snelle stop voordat je op de trein naast de deur stapt.”
Tamarack Wijn & Gedistilleerd
Lakeville, Massachusetts
'De eigenaar en exploitant Dave Donnelly kocht de 1600 vierkante meter grote winkel in de vroege jaren 2000 en zag ambachtelijk bier als een manier om zich te onderscheiden van de grotere winkels', zegt Ryan Lavery, oprichter en eigenaar van Widowmaker brouwen in Massachusetts. “Hij begon een homebrew-winkel die talloze locals heeft voortgebracht thuisbrouwers prof geworden.” Donnelly zelf is eind 2022 verhuisd, maar Lavery zegt dat het team van de winkel geweldig blijft. 'Niet slecht voor het zelf beschreven gat in de muurwinkel in het midden van nergens!' hij zegt.
White Horse wijn en gedistilleerde dranken
Absecon, New Jersey
'White Horse Wine and Spirits is een grote slijterij aan de kust in het zuiden van New Jersey die geen aandacht voor detail onberoerd laat', zegt Sean Towers, eigenaar van The Seed: een levend bierproject in Atlantic City. “Ze hebben uitgebreide en buitengewoon goed samengestelde programma's voor bier, wijn, sterke drank en voedsel/markt. Het personeel is zorgvuldig opgeleid en net zo gepassioneerd over het bier en de wijn die ze verkopen als de klant. Wat we altijd zo opwindend vinden aan White Horse, is dat we vertrekken met iets compleet nieuws en opwindends waar we oorspronkelijk waarschijnlijk niet naar op zoek waren. Adam [Sternberger], Elizabeth [McCabe] en team zorgen voor een van, zo niet de, beste selecties van bier en wijn in de staat.”
De beste bierwinkels in het middenwesten
Eindeloze brouwsels
Davenport, Iowa
'De eigenaar is een Advanced Cicerone die constant merken van beide kusten naar het midden van het land brengt die geen enkele andere winkel in de buurt heeft', zegt Charlie Col, brouwer bij de Geweldig Revivalist Brew Lab in Illinois.
De beste bierwinkels in het noordwesten, de Stille Oceaan en Californië
Bierboeren
Portland, Oregon
'In een tijd waarin flessenwinkels elk bier verkopen dat ze maar kunnen bemachtigen, heeft Sean Campell altijd een toegankelijke, samengestelde lijst met interessante en drinkbare bieren en ciders gehad', zegt Kevin Davey, brouwer en eigenaar van Goud Punt Bier in Oregon . “Koppel dat met een van de beste pubsferen, bekwaam personeel en letterlijk elke dag van het jaar open, BeerMongers krijgt mijn nominatie voor beste fleswinkel. Het is niet alleen een geweldige plek om te hangen, maar ook een leuke plek om te bezoeken terwijl je de Portland-bierscene bekijkt.
Bottlecraft
Oceanside, Californië
'Deze locatie bestaat nog niet zo lang, maar ze hebben een ongelooflijke selectie om naartoe te gaan, evenals een geweldige taplijst op een bepaalde dag', zegt Kyle Harrop, brouwer bij Horus Aged Ales in Californië . “Hier kan ik mijn maandbedrag krijgen Alvarado Straat [Brouwen] , Keldermaker, North Park [Bierbedrijf] , Stralend [Beer Co.] En Sante Adairius [Rustieke Ales] repareren!'
Brewmaster's Taproom
Renton, Washington
“Seattle wemelt van de geweldige biertenten, maar ga net naar het zuiden naar Renton en je zult een juweeltje vinden. Brewmaster's Taproom is een hondvriendelijke en gezinsvriendelijke taproom die trots is op inclusiviteit en gemeenschapsvorming', zegt Tristan Karosas, hoofdbrouwer bij Single Hill Brewing Company in Washington. “Marley [Rall], een echte rentmeester van de bierscene in de Pacific Northwest, heeft een bierbar van het hoogste niveau gebouwd, evenals een bakkerij, waar honden worden bediend door bierbostel te gebruiken. Tonnen vers bier, tonnen grootmoedige mensen en nog groterhartige doggos.
De goede hop
Oakland, Californië
'Ze hebben een geweldige selectie bieren, een deskundig team [en] creëren een diverse en inclusieve gemeenschap', zegt Ting Su, mede-oprichter van Eagle Rock-brouwerij in Californië .
Station Elisabeth
Bellingham, Washington
Een bierwinkel en pizzeria in één, deze gevierde plek in het noorden van Washington - in een stad met tal van lokale brouwopties - is een must voor iemand die nieuwe bieren wil proberen. Nieuwkomers worden regelmatig op de website bijgewerkt en de winkel is opmerkelijk duidelijk over hoe snel de voorraad beweegt.
Het is 'verbazingwekkend geweldig om al deze nieuwe items te zien', schrijft de winkel, 'maar ook een grote uitdaging voor degenen die iets vinden waar ze van houden en teleurgesteld zijn om te ontdekken dat het niet meer terug zal komen, misschien wel ooit. We kunnen alleen maar zeggen: geniet er met volle teugen van en ga dan op zoek naar het volgende geweldige ding.
Windsor Homebrew-voorraad
Costa Mesa, Californië
'Dit is een van de beste bierwinkels, punt uit', zegt Bob Kunz, eigenaar en brouwer van Highland Park-brouwerij in Californië. “Scott Windsor is een attent mens die prioriteit geeft aan versheid. [De winkel] zorgvuldige samenstelling maakt het kopen van bier bij Windsor gemakkelijk.
Diverse winkels
Hawaii
'Aangezien we een staat zijn die uit eilanden bestaat, kan niemand gemakkelijk bier gaan drinken zonder in een vliegtuig te springen', zegt Garrett Marrero, CEO en oprichter van Maui Brewing Co. Hij stelt voor Tamara is Maui , Dorpsbier op Oahu , Hanalei-likeur op Kauai En Hilo Bottle Shop En Kona-wijnmarkt op het grote eiland .
'Ze hebben allemaal een ware liefde voor ambacht en zorgen altijd voor een verse selectie ambachtelijke bieren van lokale en buitenlandse brouwers', zegt Marrero. 'Ze zijn geweldig in het delen van de opwinding met klanten en het creëren van fans voor ons allemaal.'
De beste bierwinkels in de bergstaten
Bin22
Jackson Hole, Wyoming
'Bin22 is niet alleen een geweldige flessenwinkel met een zorgvuldig samengestelde en gevarieerde selectie van wijn, bier en sterke drank, maar serveert ook een volledig menu van tapas in Europese stijl', zegt Max Shafer, brouwmeester van de Brouwerijgroep Pure Madness . 'Pak een fles uit de rekken en zadel op voor wat snacks of een volledige maaltijd.'
Littles likeuren
Denver, Colorado
'Ze zijn klein, maar ze hebben een goed samengestelde collectie bier, wijn (inclusief natuurlijke wijn) en lokale sterke dranken', zegt Alyssa Hoberer, hoofdbrouwer bij Jagged Mountain Craft-brouwerij in Colorado . “Als je de bierkelder binnenloopt, vind je een grote selectie speciale bommenwerpers en flessen van over de hele wereld. Het personeel is ook zeer deskundig en zeer behulpzaam voor iedereen die op zoek is naar iets specifieks. Ik hou van die plek.”
Maneschijnlikeur, bier en wijn
Victor, Idaho
'Ik ben dol op deze winkel omdat het goed gemaakte biermerken oplevert die je niet zou verwachten in een klein stadje in Zuidoost-Idaho', zegt Shafer. “Het bier is ook vers. Deze mensen controleren hun data! Verwacht naast geweldig bier ook geweldige wijnen en gedistilleerde dranken.”
Shine Beer Sanctuary
Bozeman, Montana
'Er gebeurt veel met deze bieroase', zegt Travis Zeilstra, uitvoerend producent van In alle opzichten brouwen . Er is een restaurant met wraps, burrito's, taco's en soepen. Er zijn de 30+ kranen, en terrassen op het dak en aan de straat. En natuurlijk een bierwinkel.
“Ja, ze hebben veel te doen in hun ruimte, maar ze zijn in de eerste plaats gepassioneerd door bier”, zegt Zielstra. '[Eigenaar] Travis Collins en zijn team houden van bier [en] vinden geweldig bier van overal om het terug te brengen om te delen met hun klantenbestand.'
Wyatt's natte goederen
Longmont, Colorado
'Ze hebben een uitstekende selectie ambachtelijke bieren, zowel lokaal als uit het hele land', zegt Gary Glass, hoofdbrouwer bij Brouwerij Linkerhand in Colorado. 'Bovendien hebben ze deskundig personeel dat u kan helpen vinden wat u zoekt.'
Wij Aanbevelen:
