Een cocktail met kokoswater is de perfecte manier om af te koelen op een hete zomernacht en zit boordevol kalium, een gezond alternatief voor kokosmelk of Crème de Coconut. Barmannen geven een nieuwe draai aan een favoriete tropische smaak met deze op het strand geïnspireerde drankjes:

Vernieuwen

Met dank aan Clink at Het Liberty Hotel , Boston

2 ons VeeV Açai Spirit
2 ons Vita Coco kokoswater
1 ounce passievruchtpuree
1 sinaasappelschijf, ter garnering

Combineer VeeV, kokoswater en passievrucht puur, schud met ijs en zeef in martiniglas. Garneer met een schijfje sinaasappel.

---

The Governor's Punch

Met dank aan Seven Fathoms Rum, George Town Harbor, Grand Cayman, Kaaimaneilanden

2 ons kokoswater
1 ons Governor's Reserve Coconut Rum
½ Kaaiman limoen, vers geperst
1 scheutje bruine suikersiroop (of een scheutje donkerbruine suiker)
1 kokosnootschaal (optioneel, voor serveren)

Combineer alle ingrediënten in een shaker en serveer in een kokosnootschaal (optioneel).

---

Kokosbloem Martini

Met dank aan Sapporo , Scottsdale

2 ons St-Germain vlierbloesemlikeur
3 ons kokoswater
Eetbare orchidee voor garnering

Meng St-Germain en kokoswater. Serveer in een martiniglas gegarneerd met een eetbare orchidee.

---

Sake Cocktail

Met dank aan MANA-voedselbar , Chicago

5 ons saké
Vers limoensap
1 theelepel agavenectar
2 ons kokoswater

Combineer ingrediënten, schud goed, zeef en serveer in een pintglas gevuld met ijs.

---

Niet-alcoholische Xcalacoco welkomstdrankje

Met dank aan The Tides Riviera Maya, Carmen strand , Mexico

1 gepelde verse kokosnoot
1/3 ounce citroengras
1 eetlepel suiker
3 kopjes water

Kook de kokosnoot en het citroengras met 1 kopje water. Voeg als het volledig is gekookt de rest van het water en de suiker toe. Zeef de vloeistof en laat afkoelen in de vriezer voor het serveren.

---

Brown Nut Monkey Head

Met dank aan Asolare Restaurant , St. John, Amerikaanse Maagdeneilanden

2 ons Cruzan Coconut Rum
6 ons kokoswater
½ ounce versgeperst limoensap
Giet kokos-rum over ijs in een tumblerglas. Werk af met vers kokoswater en limoensap naar smaak. Roer en serveer.

---

Kokos Colada

Met dank aan Dave Herlong van de Palms Pool & Bungalows te Palms Resort & Casino , Las Vegas

2 ons Cîroc Coconut Vodka
2 ons kokoswater
2 ons Coco Lopéz Kokosmelk
Mini paraplu
1 kers
Verse kokosnoot, met afgesneden bovenkant

Combineer wodka, kokoswater en kokosmelk en serveer in verse kokosnoot met paraplu en kers als garnering.

---

Coco Cadushy Cactus Cocktail

Met dank aan de Cadushy Bar in de Cadushy Distillery, Rincon, Bonaire

2 ons Cadushy of Bonaire Likeur
1 ounce witte rum
2½ ons kokoswater
2½ ons ananassap
2½ ounce ijsblokjes
Squirt Blue Curaçao
2 à 3 druppels versgeperst citroensap
Limoen schijfje

Giet alle sterke drank in een met ijs gevulde cocktailshaker. Voeg ananassap, kokoswater en een scheutje Blue Curaçao toe om het groen te kleuren. Schud en giet in een koud cocktailglas. Voeg een paar druppels vers limoensap toe en garneer met een schijfje limoen.

---

Roze Bazooka

Met dank aan Julio Torres van CO-OP Food & Drink , Hotel op Rivington, New York City

2 ons wodka
1 laag watermeloenensap (sap watermeloen in sapcentrifuge, laat dan vijf minuten staan ​​voordat u de bovenste laag pectineschuim verwijdert) ½ ounce eenvoudige siroop
½ ounce limoensap
2 Thaise basilicumblaadjes
1 kokoswaterijsblokje (gemaakt door kokoswater in ijsblokjesbakje te bevriezen)

Voeg in een martiniglas kokoswater en ijsblokje toe. Vul de shaker met gewoon ijs en voeg de eerste vier ingrediënten toe. Schud krachtig. Giet dan in een martiniglas. Garneer met Thais basilicumblad.

Caribische Rum