Toprestaurants vieren met een rollende rooftop-affaire
Donderdag 11 juli kwamen 200 sommeliers, restauranthouders en journalisten bijeen om dit te vieren Wine Enthusiast Magazine ’S Top 100 wijnrestaurants van 2013.
Terwijl de zon onderging, liepen gasten de liften op naar de daktent van de NoMad, verlicht door de gloed van kroonluchters en kaarsen. Met het kwik op bijna 100 ° F, waren de fijnproevers snel klaar voor koele en verfrissende Mionetto Prosecco en Livio Felluga Friulano, terwijl vertegenwoordigers van de restaurants op de lijst (inclusief NoMad) werden geëerd met Top 100 Wine Restaurant-plaquettes in de koepel van de ruimte.
Feestvierders dineerden op heerlijke hapjes van door boter gehulde radijs met fleur de sel tonijntartaar met citroen, zwarte olijven en ei en zwezerik croustillant, of stonden in de rij om NoMad's gebakken kip en karnemelkkoekjes te proeven, compleet met ahornsiroop en hete saus.
Ondertussen zorgden keurige mixologen, gekleed in vesten met dubbele rij knopen en dassen, ervoor dat iedereen het naar zijn zin had. Leo Robitschek, de barmanager van NoMad en een van WIJ Is 40 onder de 40 , werkte samen met evenementensponsors Mionetto en Bacardi om de kenmerkende drankjes van het feest te maken, zoals de Dark + Bubbly, een update van de klassieker met explosief smaakvol huisgemaakt gemberbier en Mionetto Prosecco. De Vodka Maid (Grey Goose, limoensap, komkommer, munt en zout) was een publiekslieveling, net als de Bacardi Pineapple Infusion-cocktail.
Gedurende de avond werden gasten getrakteerd op het soulvolle gekreun van Carte Blanche, een vintage revivalistische jazzgroep gespecialiseerd in de jaren '20, '30 en Franse normen.
