Een pakje tortilla's is een basisbestanddeel van de voorraadkast en vormt het begin van veel recepten. De kans is groot dat je een zakje in je koelkast hebt liggen voor wraps, taco's of zelfgemaakte quesadilla's. Een pakje bloemtortilla's kan in de koelkast maximaal 10 dagen bewaard worden. Maar als je meer tortilla's bij de hand hebt dan je in die tijd kunt gebruiken, vraag je je misschien af: kun je tortilla's invriezen? Of je nu kiest voor maïs- of bloemtortilla’s, het goede nieuws is dat tortilla’s gemakkelijk kunnen worden ingevroren en ontdooid. Hier leest u hoe u het moet doen.

23 smakelijke taco-recepten die u moet proberen

Hoe tortilla's in te vriezen

Ongeopende pakjes tortilla’s kun je gewoon in de vriezer leggen. Leg ze gewoon plat neer en je bent klaar om te gaan. Als je een extra laag bescherming tegen vriesbrand wilt toevoegen, plaats je de ongeopende verpakking tortilla's in een diepvrieszak en verwijder je zoveel mogelijk lucht voordat je deze afsluit. Zorg ervoor dat u de zak labelt en dateert voordat u deze in de vriezer plaatst.

Rachel Mark

Als de zak tortilla’s geopend is, kun je ze nog invriezen. Het vergt alleen wat extra voorbereiding. Plaats vellen vetvrij papier tussen elke tortilla voordat u deze in een diepvrieszak doet. Dit maakt het veel gemakkelijker voor je om elke tortilla te scheiden zodra ze uit de vriezer komen. Verwijder zoveel mogelijk lucht en plaats het in een andere diepvrieszak met ritssluiting om vriesbrand te voorkomen. Voeg een label en datum toe.

Voor zelfgemaakte tortilla's zijn de invriesinstructies vrijwel hetzelfde. Zorg ervoor dat uw zelfgemaakte tortilla's volledig zijn afgekoeld voordat u ze invriest en plaats ze in een geëtiketteerde diepvrieszak, idealiter met vellen vetvrij papier tussen elke tortilla.

Tortilla's maken in 3 eenvoudige stappen

Hoe lang blijven tortilla's houdbaar in de vriezer?

Als je je tortilla's met deze stappen in gedachten invriest, kun je ze zes tot acht maanden in de vriezer bewaren. Het is altijd een goed idee om de datum waarop u ze invriest te noteren en de verpakking ook te voorzien van een houdbaarheidsdatum. Dit kan met een balpen of een permanente marker op een etiketvel worden geschreven en vervolgens op de verpakking worden geplakt.

Hoe tortilla's te ontdooien

Tortilla's, of het nu maïs- of bloemtortilla's zijn, kun je gemakkelijk een nacht in de koelkast ontdooien. Als je bevroren tortilla’s snel wilt ontdooien, kun je ze maximaal een uur op het aanrecht laten liggen. Het ontdooien van een individuele tortilla duurt ongeveer 10 minuten, terwijl het ontdooien van een hele zak ongeveer een uur duurt. Een andere methode is om de tortilla’s in de magnetron te ontdooien. Plaats de individuele tortilla of het pakje tortilla's in de magnetron en verwarm geleidelijk in intervallen van 10 seconden totdat de tortilla's volledig ontdooid zijn. Eenmaal ontdooid kun je de tortilla’s gebruiken zoals je dat in elk gerecht zou doen. Je kunt er bijvoorbeeld tortillachips van maken of ze gebruiken voor taco's, wraps, quesadilla's, enchiladas of gebakken ovenschotels.

Tortilla's maken in 3 eenvoudige stappen

Kun je maïstortilla's invriezen?

Net als bloemtortilla’s kun je maïstortilla’s invriezen. Volg dezelfde stappen voor het invriezen van maïstortilla's. Indien ongeopend, plaats het in een diepvrieszak en voeg een etiket en datum toe. Voor open pakjes maïstortilla's legt u er vetvrij papier op en plaatst u ze in een diepvrieszak om in te vriezen. Ontdooide maïstortilla's zijn geweldig zoals ze zijn, maar kunnen ook worden gebruikt om zelfgemaakte chips of Mexicaans geïnspireerde ovenschotels te maken.

Kun je tortillachips invriezen?

Het lijkt misschien een vreemd idee, maar je kunt tortillachips invriezen. Als ze goed zijn verpakt, komen ze knapperig uit zonder enige diepvriessmaak. De sleutel is om ze stevig in een luchtdichte diepvrieszak te stelen. Als er tijdens het ontdooien vocht in contact komt met de chips, worden ze drassig en verandert de textuur. Voor de beste smaak kunt u bevroren tortillachips maximaal twee maanden bewaren.

Nu u weet hoe u tortilla's moet invriezen, kunt u een voorraad inslaan voor de volgende keer dat ze in de supermarkt te koop zijn, of de levensduur van een partij zelfgemaakte tortilla's verlengen. Probeer de ontdooide tortilla's eens in je favoriete burritorecept, of gooi ze in de airfryer om een ​​partij zelfgemaakte chips te maken. Dankzij de korte ontdooitijd heb je altijd verse tortilla's wanneer je ze nodig hebt.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen