Het nieuwe menu-formaat van chef-kok Daniel Humm stelt gasten in staat om de belangrijkste ingrediënten van het gerecht te kiezen, in plaats van gerechten of bereidingen, om de verrassing van een degustatiemenu te behouden, dat gepaard gaat met wijnen uit de lijst met 3.500 flessen. De dramatisch hoge plafonds van het restaurant en de prachtige eetzaal in art-decostijl bieden gasten een weelderig uitzicht op het historische Madison Square Park en het Flatiron-gebouw. In november 2008 werd het restaurant uitgeroepen tot Grand Chef Relais & Châteaux en in 2009 kreeg het ook een Michelin-ster.

Bestemmingsflessen:

Jean-Francois Coche-Dury 1990 Corton-Charlemagne
Domaine de la Romanée-Conti 1978 La Tâche
Guigal 1966 La Mouline (Côte-Rôtie)

Voor meer informatie over dit restaurant in New York City, Klik hier ​

Bezoek voor meer restaurants in New York City ABC keuken ​ Adour ​ Aan u ​ Mono huis ​ Daniel ​ Lokaal ​ IS VAN TOEPASSING ​ Gramercy Tavern ​ Jean Georges ​ De Bernardin ​ Getij ​ Minetta Tavern ​ Per se ​ Picholine ​ Sho Shaun Hergatt ​ The Lambs Club en Veritas ​