Heeft u ooit in uw wijnkoelkast of kelder gekeken en een beetje schimmel opgemerkt? Maak je geen zorgen,jij bentniet alleen​en uw wijnverzameling is niet in de problemen.

Wijnkelders en koelkasten zijn zo gebouwd dat ze een hogere luchtvochtigheid hebben dan een standaardkoelkastin volgordeom te voorkomen dat de kurken uitdrogen. Terwijl de meeste kelderstoestaanflessen horizontaal rustenhouden de wijn in contact met de kurk,verdampingkannog steedsgebeuren overuren​

To zorg ervoor dat de kurk dat niet doet​niet uitdrogenenlaat schadelijke zuurstof in de fles, vochtigheidin een wijnkelder zou moetenworden tussenvijftig%en80%.En Wtruczo hoge luchtvochtigheid is gunstig voor de kurken, ze'opnieuw net alsnuttig naarschimmel sporen.

Wijnkelders in Porto weten het een en ander over schimmel / Getty

Schimmel is de hele tijd om ons heen.Als u een vochtige kelder heeft of ervaring heeftdwaterlekkage in uw huis, u weet dat schimmel wordt aangetrokken door vocht.Hetzelfde,naarwijnkelder​svochtigheid ookaantrekkensschimmel als eenmuis naar kaas.Meestverzamelaars zullen ooit schimmel in hun kelders ervaren.

Maar ismal werkelijkeen slechteding?NAARllvan die oude Franse wijngrotten die al eeuwen bestaan, zijn beladen met schimmel,wat bijdraagt ​​aan hun charme engevoel vangeschiedenis​

Zichtbare schimmel voegt een beetje karakter toe en kan duiden op een fles wijn die met de juiste leeftijd is gerijpt.

Veel photos zie jevan een oudere fles BordeauxGrand cruKlasseHet is of Haven zal eenonherkenbaarlabelvanwegeschimmel veroorzaakt door jaren van veroudering​Nog​ niemand voelt dat de wijn zelf verpest is door een versleten etiket. Usually​ haarhet tegenovergestelde​ Visiblemal voegt een beetje karakter toe​enhetkan dat een fles wijn aangevenhij heefts gerijpt metgepastleeftijd​

Natuurlijk, als de schimmelsporen onbeheerd blijvenvoor lange periodes kunnen zeongebreideld rennen, en watwas eenscharmantkan zijnkomen walgelijk​

Wij Adviseren:

• N'FINITY PRO HDX 30 'Wijn- en drankencentrum
• Wijnliefhebber VinoView wijnkelder met 155 flessen

Thij kan het beste doennaarlet op de eerste tekenen van schimmel en meet de vochtigheid in de kelder. Alsde vochtigheid is meer dan 80%​je wilt misschiengebruik een luchtontvochtiger of plaats een paar droge sponzen in je kelderom overtollig vocht te absorberen​Pakketjes silicaparels, zoals die in kleding of tassen met gedehydrateerd voedsel, kunnen ook wonderen verrichten.

Er zijn ook verschillende schimmels​sprays verwijderenbeschikbaar​maarzeker removisde flessenuit je keldervoordatgebruik​ Waterstof peroxideof azijnoplossingen zijn ook doe-het-zelf-opties diekanwonderen verrichtenherlevenflessenNaar hunoriginele staat​Azijn als een mild zuur dat schimmel doodt, terwijl peroxide zuurstof afgeeft met een snelheid die het oppervlak van de schimmel ontleedt en oxideert, waardoor het gemakkelijker te verwijderen is.

In elk geval​ laat schimmel in uw kelder u niet verleidenangstvoor het sap in de fles. Utenzij de kurk is aangetast en uitsteekt uit denek, zal de wijn zo goed zijn als de wijnmaker het bedoeld heeft.

Snelle tips om schimmel uit een wijnfles te verwijderen

• Veeg de fles af met een oplossing van een half kopje witte azijn op een liter water.

• Breng onverdund 3% waterstofperoxide aan op de fles. Laat 10-15 minuten intrekken en schrob vervolgens schoon.

• Voor hardnekkige schimmel, voeg een half kopje witte azijn rechtstreeks toe aan een liter waterstofperoxide.