In een jaar kan er veel veranderen, en dat geldt zeker voor de wijnwereld. Laten we, voordat we alles zien wat 2019 te bieden heeft, eens kijken naar essentiële trends die de branche het afgelopen jaar hebben gevormd.

1. Een toenemende aandacht voor vrouwen in de industrie en vrouwelijke consumenten

Na een explosief nationaal gesprek en bewegingen zoals #Ik ook , discussies over de uitdagingen van vrouwen uit de industrie in de wijnsector kwamen dit jaar op de voorgrond, evenals meer inclusieve rapportage over vrouwelijke producenten, leidinggevenden en wijnpersoonlijkheden. Grote wijn-, gedistilleerde- en bierbedrijven namen nota van de implementatie van on-site trainingen over gendergelijkheid en intimidatie, mentorgroepen voor vrouwen en het opvoeren van onderzoek naar vrouwelijke consumenten. Het is niet verrassend dat producten die ten goede komen aan initiatieven van vrouwen en goede doelen (zoals emBRAZEN ​ Nare vrouwenwijnen ) waren ook in opkomst.

2. Oregon is een investeringsfocus voor zware slagmensen in Californië

Klimaatverandering, bosbranden, bestemmingsplannen, torenhoge grondprijzen en overbevolking - al deze factoren en meer kunnen bijdragen aan een nieuwe landkoorts, zoals Californië wijnbedrijven blijven de groei richten op Oregon ​Grote toneelstukken inbegrepen De familie Coppola's overname van Vista Hills-wijngaard , een toplocatie in de Dundee Hills AVA Erath's Prince Hill Vineyard verkoop aan de familie Duncan, medeoprichters van Silver Oak Cellars de Benton-Lane verkoop aan Napa's Huneeus Vintners LLC en Jackson Family's toevoeging van honderden hectares wijngaard en een wijnmakerij in de Willamette-vallei ​

3. Rosé wordt een wereldwijde krachtpatser

De steeds groter wordende categorie vertoonde geen tekenen van vertraging en omvatte roze wijnen uit alle hoeken van de wereld, met producenten die zich verdringen om vrij te geven roze bottelingen in portfolio's en aantallen die het afgelopen jaar met 48% groei zijn gestegen tot $ 466 miljoen aan omzet, volgens Nielsen ​Bevroren rosé, rosé wijn gummibeertjes en lolly's, en rosé schoonheidsproducten trokken ook de verbeelding van consumenten van beide geslachten die graag wilden genieten van de speelse kant van deze klassieke categorie.

4. De bosbranden in Californië blijven woeden

Met nauwelijks een moment om te herstellen van de verwoestende branden in Napa, Sonoma, Mendocino, Lake en Solano in 2017, ervoer de staat een nieuwe uitbarsting van branden die 1.367.225 hectare verwoestende stukken land tussen San Diego en Redding. Naast de $ 2,973 miljard aan schadevergoeding en negen burgerslachtoffers, waren de toegenomen discussies over mogelijke rookgeur in 2017 en 2018 jaargangen zowel bij de consument als bij de industrie bezig.

5. Wijn is sociaal (media)

Sociale platforms zoals Instagram, Facebook en Twitter leidden dit jaar het wijngesprek, waardoor consumenten levendige consument-naar-industrie- en peer-to-peer-gesprekken konden voeren en licht konden werpen op de wijnmakerijen, bottelingen, bars en restaurants waar ze in het echt van houden. tijd. De verschuiving zorgde ook voor een door de consument aangestuurd wijnonderwijs in talloze grote en kleine steden, ondersteund door een toenemend aantal proeverijen aan de basis. Wijnliefhebber De sociale invloed groeide ook en bereikte in 2018 een gecombineerd publiek van meer dan 10 miljoen technologisch onderlegde wijnliefhebbers.

30 Things W.E. Liefde

6. De off-beat staat centraal

In navolging van het steeds avontuurlijker wordende Amerikaanse wijndrinkende publiek, maakten grote importeurs, retailers en restauranthouders moedige stappen om wijnen uit verre wijnproducerende regio's zoals Georgië ​ kalkoen ​ Hongarije en Bulgarije ​Ze keken ook dichter bij huis en ontdekten verrassende soorten zoals Teroldego en Albariño van binnenlandse markten zoals Virginia ​ Texas , Californië en Washington ​

7. Wijn wordt groen (op een goede manier)

Verantwoorde wijnpraktijken kwamen in 2018 steeds meer op de voorgrond. Dit betekende meer eco-bewuste wijnbereiding, met programma's zoals de Willamette Valley Oak Accord en Zuid-Afrika Biodiversiteit en wijninitiatief , samen met een toenemend gebruik van wijngaardpraktijken met lage impact door telers over de hele wereld. De beweging heeft zich ook verspreid naar no-waste-initiatieven in sterke dranken en cocktails, met projecten zoals De Oceanic Standard initiatief om het gebruik van wegwerpplastic in de horeca te verminderen.

8. Ingeblikte wijn groeit op

Het fenomeen van ingeblikte wijn ging dit jaar van nieuwigheid naar normaal, omdat kwaliteitsproducenten en -merken zich inzetten voor blikjes en het draagbare gemak, het voordeel van de versheid benadrukten en de meer informele ervaring van het drinken van goede wijn prees. Consumenten gingen all-in, met een verkoop van ingeblikte wijn van juni 2017 tot juni 2018 die volgens het marktonderzoeksbureau met 43% steeg BW 166 ​Nielsen meldt dat het segment van ingeblikte wijn nu een bedrijf van $ 45 miljoen is.

9. Wijn en wiet komen samen

Nu recreatieve cannabis op het moment van schrijven in negen staten is gelegaliseerd, plus het District of Columbia, en medisch gebruik legaal in 31 staten, is een omslagpunt bereikt. Ondanks de bezorgdheid van de wijnindustrie dat cannabis in de verkoop zou kunnen bijten, zien sommige bedrijven groeimogelijkheden in compatibele industrieën. Het huwelijk van wijn en wiet komt in met pot doordrenkte dranken die nu net beginnen te worden gereguleerd. Het North Coast Wine & Weed Symposium blijft een forum voor beide industrieën om inzichten te delen in cannabistoerisme, de demografie van consumenten en samenwerkingsmogelijkheden.

10. Proeflokalen worden meeslepend

Door simpelweg wijnen over een bar te schenken voor bezoekers, viel het verschil op in grote wijnmakerij-proeverijmarkten, met vooruitstrevende producenten die meer fantasierijke en meeslepende ervaringen bieden, waaronder stijlvolle lounge-omgevingen, on-site wijnmaker Q & A's, diverse kooklessen, kunstvoorstellingen en boerderijrondleidingen. Het resultaat? Wijndrinkers bezoeken minder wijnhuizen, maar brengen meer quality time door in de wijnhuizen die ze willen bezoeken.